Gourmet Grillmarinade

Ideal für die nächste Sommerparty

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Zutaten

4 EL	Öl, Sonnenblumenöl
2 EL	Wein, rot; trocken
1 EL	Senf, (Kremser Senf)
1 EL	Tomatenketchup
4	Wacholderbeeren
	Salz
1 TL	Thymian
1 Prise	Rosmarin, gemahlen
¹/₂ TL	Oregano
	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten verrühren und Fleisch nach Wahl darin marinieren (am
besten über Nacht).

Reicht für 4 Scheiben Fleisch.

Kommentare anderer Nutzer

souzel

03.10.2011 10:51 Uhr

Hallo Bärchenmama,

ich wundere mich sehr, warum noch niemand dieses tolle Rezept für Grillmarinade kommentiert hat.

Da mir die Rezeptangaben für meine Menge Grillfleisch zu wenig erschienen, habe ich gleich die doppelte Menge gemacht.
Das Fleisch lag über nacht in der Marinade.
Und als es vom Grill auf den Teller kam waren alle Gäste sich einig, dass das Fleisch perfekt schmeckt.
Es war sehr zart und einfach toll im Geschmack.

Vielen Dank für dafür
sagt souzel

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