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Wirsingauflauf mit Nudeln
Zutaten
| 200 g | Nudeln, Spiralnudeln |
| 400 g | Wirsing |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 500 ml | Milch |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 200 g | Schinken, gekochter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln bissfest kochen.
Das Gemüse waschen, den Wirsing in feine Streifen schneiden, die Paprika entkernen und in Würfel schneiden, die Zwiebel ebenfalls würfeln.
Die Wirsingstreifen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Die Zwiebel in heißen Fett glasig dünsten, die Paprika und den gewürfelten Kochschinken zu fügen und kurz mit dünsten.
Nun die Milch erwärmen und den Schmelzkäse darin auflösen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Die Zutaten lagenweise in die Auflaufform schichten, jede Schicht nach Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Käsesoße darüber gießen, in den heißen Backofen schieben und ca. 30 Minuten garen.
Das Gemüse waschen, den Wirsing in feine Streifen schneiden, die Paprika entkernen und in Würfel schneiden, die Zwiebel ebenfalls würfeln.
Die Wirsingstreifen in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
Die Zwiebel in heißen Fett glasig dünsten, die Paprika und den gewürfelten Kochschinken zu fügen und kurz mit dünsten.
Nun die Milch erwärmen und den Schmelzkäse darin auflösen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Die Zutaten lagenweise in die Auflaufform schichten, jede Schicht nach Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Käsesoße darüber gießen, in den heißen Backofen schieben und ca. 30 Minuten garen.
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