Zutaten

40 g Grieß
20 g Butter, handwarm
Ei(er)
  Salz
  Muskat, gerieben
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter schaumig rühren, zimmertemperiertes Ei gut verschlagen, langsam in die Butter einrühren. Grieß und Gewürze untermengen, 15 Minuten rasten lassen.

Mit in Wasser getauchtem Kaffeelöffel Nockerln formen. In kochendes Salzwasser oder Suppe einlegen, 3 Minuten kochen lassen. Mit kaltem Wasser kurz abschrecken, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.