Mexikanische Rippchen

mit viel Zwiebel

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Zutaten

1 ¹/₂ kg	Rippchen vom Schwein
3 TL	Salz
1 TL	Tabasco
1 TL	Worcestersauce
1 TL	Cayennepfeffer
2 TL	Sojasauce
1 Tasse/n	Wasser
4 große	Gemüsezwiebel(n)
1 gr. Fl.	Ketchup

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Aus allen Zutaten außer Rippchen, Zwiebeln und Ketchup eine Marinade rühren und die Rippchen darin 24 Stunden einlegen.

Rippchen in eine Auflaufform geben die Zwiebeln in Ringe schneiden und auf darauf legen, eine große Flasche Ketchup darauf verteilen. Das Ganze für ca. 2 Stunden in den Backofen schieben, bei 180-200°C.

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