Henglein
Rama Cremefine
| Fisch - Aroma - Päckchen
Tilapia Filets mit Kräutern im Alupäckchen
)
| 3 | Fischfilet(s) (Tilapia), frische (ca. 200 gr. pro Person) |
| 1 Bund | Kräuter, gemischte aus dem Garten |
| 1 | Paprikaschote(n), (Spitzpaprika) gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), (Spitzpaprika) rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 EL | Öl, Haselnussöl |
| 3 kleine | Chilischote(n) |
| 1 große | Tomate(n) |
| 3 TL | Senf |
| 3 TL | Ziegenfrischkäse |
| 1 | Zitrone(n) |
Zubereitung
1 Stück Alufolie, ca. 50 cm lang, mit 1 EL Haselnussöl auspinseln, 2 dünne Scheiben Tomate darauf legen.
Das Tilapia-Filet auf beiden Seiten mit Haselnussöl beträufeln, salzen, pfeffern, in die Mitte der Alufolie auf die Tomatenscheiben legen und mit je einem Teelöffel Senf und Ziegenfrischkäse bestreichen.
1 Zitronenscheibe darauf legen, 1 Zwiebelstück dazu legen, 2-3 hauchdünne Scheiben Knoblauch, Paprika (vorher in dünne Streifen geschnitten) und je eine ganze Chilischote dazu und obenauf die Kräuter.
Mein Garten gab folgendes her: je ein Zweig normalen Salbei, Ananas-Salbei, Ingwerminze, Thymian und türkische Minze.
Die Alufolie in Form eines großen " Bonbons" zusammendrehen und die Päckchen bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten garen.
Das Tilapia-Filet auf beiden Seiten mit Haselnussöl beträufeln, salzen, pfeffern, in die Mitte der Alufolie auf die Tomatenscheiben legen und mit je einem Teelöffel Senf und Ziegenfrischkäse bestreichen.
1 Zitronenscheibe darauf legen, 1 Zwiebelstück dazu legen, 2-3 hauchdünne Scheiben Knoblauch, Paprika (vorher in dünne Streifen geschnitten) und je eine ganze Chilischote dazu und obenauf die Kräuter.
Mein Garten gab folgendes her: je ein Zweig normalen Salbei, Ananas-Salbei, Ingwerminze, Thymian und türkische Minze.
Die Alufolie in Form eines großen " Bonbons" zusammendrehen und die Päckchen bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Babe1978 
sagt:
sagt: 09.04.2009 07:53
Vielen Dank für das tolle Rezept, jetzt hab ich endlich ein Fischrezept, das alle mögen sogar unsere beiden Töchter. Mein Mann war auch ganz begeistert. Hatte leider nur gefrorenen Fisch und Schafskäse, war aber da schon superlecker. Da morgen Karfreitag ist, gibts den Fisch gleich nochmal.
Freu mich schon drauf.
Gruß Babe
Freu mich schon drauf.
Gruß Babe
pakistani 
sagt:
sagt: 09.06.2009 20:09
Hatte kein Haselnussöl aber dafür Kürbiskernöl. Anstatt Zwiebeln habe ich Frühlingszwiebeln genommen und verschiedene Kräuter u.a. Lavendel. Ich glaube das Gericht kann man gut variieren. Es war sehr lecker und supersaftig.
12.10.2009 22:27
melina0804 
sagt:
sagt: 24.07.2009 14:25
Ich habe das Rezept vor zwei Wochen nachgekocht und wir waren total begeistert. Zum "Einölen" habe ich ein gutes Olivenöl genommen... Als Gemüsebeilage gab´s zusätzlich noch gelbe und grüne Zucchini... Einfach lecker! Als Beilage gab´s bei uns Kartoffeln...
Collie-Rico
sagt:
sagt: 08.10.2009 10:05
Hab das Rezept schon vor einem Monat nachgekocht und wird es morgen auch wieder geben!
Geht super schnell, ist leicht und gesund! Genau das richtige für mich und meinem Freund!
Hatte allerdings noch etwas Zucchini und ganz dünne Karottenscheiben ins Päckchen rein. Und ich habe auch Schafskäse genommen. Achja, und ich hatte Pangasius...war im Angebot :-D
So wirds morgen auch wieder gemacht! Fischsorte je nachdem was im Angebot ist.
Dazu gibts wieder Reis. Sehr lecker!!!!!!!!!!
Geht super schnell, ist leicht und gesund! Genau das richtige für mich und meinem Freund!
Hatte allerdings noch etwas Zucchini und ganz dünne Karottenscheiben ins Päckchen rein. Und ich habe auch Schafskäse genommen. Achja, und ich hatte Pangasius...war im Angebot :-D
So wirds morgen auch wieder gemacht! Fischsorte je nachdem was im Angebot ist.
Dazu gibts wieder Reis. Sehr lecker!!!!!!!!!!
12.10.2009 22:25
Hallo Collie-Rico
das freut micht, dass Dir das Rezept gut gefällt. Mit Möhren und Zucchini habe ich es noch nicht probiert, kann ich mir aber gut vorstellen. Dann würde ich vielleicht sogar noch etwas Knoblauch dazugeben. Mmmmh....
Ich glaube ich muss es mal wieder kochen....ist schon länger her :-)
mediterrane Grüße
Gabriele
das freut micht, dass Dir das Rezept gut gefällt. Mit Möhren und Zucchini habe ich es noch nicht probiert, kann ich mir aber gut vorstellen. Dann würde ich vielleicht sogar noch etwas Knoblauch dazugeben. Mmmmh....
Ich glaube ich muss es mal wieder kochen....ist schon länger her :-)
mediterrane Grüße
Gabriele
Sternchenpeg
sagt:
sagt: 03.07.2010 14:17
Sieht ja total lecker aus und nach den Zutaten genau unser Geschmack, muss ich unbedingt ausprobieren!
Viele Grüße
Viele Grüße
greta1 
sagt:
sagt: 23.09.2010 12:33
Hallo!
Also, leider kann ich mich den begeisterten Kommentaren nicht so recht anschließen. Obwohl sich die Päckchen wirklich sehr lecker anhören, fanden wir sie vom Geschmack dann doch eher durchschnittlich. vielleicht lag es ja am Fisch, haben das erste Mal Tilapia ausprobiert...naja, Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden.
Trotzdem werde ich die Idee mit dem Ziegefrischkäse noch einmal in einer anderen Zusammenstellung und mit einem anderen Fisch ausprobieren.
LG Greta
Also, leider kann ich mich den begeisterten Kommentaren nicht so recht anschließen. Obwohl sich die Päckchen wirklich sehr lecker anhören, fanden wir sie vom Geschmack dann doch eher durchschnittlich. vielleicht lag es ja am Fisch, haben das erste Mal Tilapia ausprobiert...naja, Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden.
Trotzdem werde ich die Idee mit dem Ziegefrischkäse noch einmal in einer anderen Zusammenstellung und mit einem anderen Fisch ausprobieren.
LG Greta
13.05.2011 11:12
Hallo,
so bereite ich Fisch immer gerne zu, gerade wenn Besuch kommt ist das eine tolle Möglichkeit.
Den Senf fand ich hier unpassend, er schmeckte mir zu stark durch. Beim nächsten Mal lasse ich den wieder weg.
Dazu gab es einfach Baguette.
Danke für die Anregung
Heike
so bereite ich Fisch immer gerne zu, gerade wenn Besuch kommt ist das eine tolle Möglichkeit.
Den Senf fand ich hier unpassend, er schmeckte mir zu stark durch. Beim nächsten Mal lasse ich den wieder weg.
Dazu gab es einfach Baguette.
Danke für die Anregung
Heike
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