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Makkaroniauflauf
Zutaten
| 300 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 125 g | Käse (Gouda), klein gewürfelt |
| 300 g | Schinken, gewürfelt (alternativ gebratene Champignons) |
| Für die Sauce: | |
| 2 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| Salz | |
| Muskat | |
| Paprikapulver | |
| Gemüsebrühe, instant | |
| Currypulver | |
| Paniermehl | |
| etwas | Butter, in Flöckchen geschnitten |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Makkaroni nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und die klein geschnittenen Käsewürfel und den Schinken oder evtl. Champignons dazugeben. Die restlichen Nudeln darauflegen.
Eier und Milch miteinander verquirlen und mit den Gewürzen abschmecken. Über die Nudeln gießen. Mit Paniermehl bestreuen und ein wenig Butterflöckchen darüber geben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen - bis das Paniermehl eine leichte Bräune hat und der Käse geschmolzen ist.
Die Hälfte der Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und die klein geschnittenen Käsewürfel und den Schinken oder evtl. Champignons dazugeben. Die restlichen Nudeln darauflegen.
Eier und Milch miteinander verquirlen und mit den Gewürzen abschmecken. Über die Nudeln gießen. Mit Paniermehl bestreuen und ein wenig Butterflöckchen darüber geben.
Im vorgeheiztem Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen - bis das Paniermehl eine leichte Bräune hat und der Käse geschmolzen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Es ist ein super Nudelauflauf!!!!Allerdings sind wir "Vielfresser" und somit mußte die Menge der Zutaten erhöht werden.
Habe auf die zweite Schicht der Nudeln genau die gleiche Menge an Schinken, Pilzen und Käse gegeben wie auf die erste Schicht,
Folglich habe ich zu ca. 5 Scheiben Schinken reichlich an Pilzen (leicht 500 g oder mehr ) reingeschnippselt und mehr gewürfelten Käse (ca. 200 - 300 g) drunter gemischt.
Aufgrund der erhöhten Menge an Zutaten, müsste selbstverständlich auch die Menge an Soße ein wenig erhöht werden-> 250 ml -300 ml Milch mit 4 Eiern vermengen!!
Und zum Schluß mit reichlich Semmelbrösel und Butter überbacken!->SUPER KNUSPRIG, kommt heute wieder auf den Tisch, freue mich jetzt schon drauf.
Also wie gesagt, ein super Rezept, hatte nichts auszusetzen, außer dem "Vielfresser"-Faktor!!:-))
Habe auf die zweite Schicht der Nudeln genau die gleiche Menge an Schinken, Pilzen und Käse gegeben wie auf die erste Schicht,
Folglich habe ich zu ca. 5 Scheiben Schinken reichlich an Pilzen (leicht 500 g oder mehr ) reingeschnippselt und mehr gewürfelten Käse (ca. 200 - 300 g) drunter gemischt.
Aufgrund der erhöhten Menge an Zutaten, müsste selbstverständlich auch die Menge an Soße ein wenig erhöht werden-> 250 ml -300 ml Milch mit 4 Eiern vermengen!!
Und zum Schluß mit reichlich Semmelbrösel und Butter überbacken!->SUPER KNUSPRIG, kommt heute wieder auf den Tisch, freue mich jetzt schon drauf.
Also wie gesagt, ein super Rezept, hatte nichts auszusetzen, außer dem "Vielfresser"-Faktor!!:-))
Hallo,
schmeckt sehr gut, da ich nicht wusste, ob Kochschinken oder roher Schinken gemeint ist, habe ich von jedem etwas genommen. Pilze habe ich nicht genommen, da mein Sohn die nicht mag.
Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Für uns zwei Personen war es aber zuviel, so dass es jetzt gleich den Rest gibt :-))
schmeckt sehr gut, da ich nicht wusste, ob Kochschinken oder roher Schinken gemeint ist, habe ich von jedem etwas genommen. Pilze habe ich nicht genommen, da mein Sohn die nicht mag.
Ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten. Für uns zwei Personen war es aber zuviel, so dass es jetzt gleich den Rest gibt :-))
Hallo!
Das freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Bei dem Schinken ist Kochschinken gemeint.
LG Fanca
Das freut mich, dass es euch geschmeckt hat.
Bei dem Schinken ist Kochschinken gemeint.
LG Fanca
Hallo
Ich habe heute das Rezept ausprobiert und ich muss euch leider sagen ich mochte es nicht. Weil es mir einfach zu lasch vorkam. Obwohl ich genügend Gewürze daran getan habe. Und ich fand auch das es zu viele Eier darin waren.
Lg köchin12
Ich habe heute das Rezept ausprobiert und ich muss euch leider sagen ich mochte es nicht. Weil es mir einfach zu lasch vorkam. Obwohl ich genügend Gewürze daran getan habe. Und ich fand auch das es zu viele Eier darin waren.
Lg köchin12
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Kosi
18.06.2007 08:39 Uhr