| Brokkolisuppe
fett- und kalorienarm, schnell und sehr einfach
)
| 500 g | Brokkoli |
| 2 große | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 ml | Sahne, (optionell) |
Zubereitung
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Den Broccoli und die Kartoffelstücke in der Brühe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist.
Mit dem Pürierstab durchpürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern kann noch Sahne untergerührt werden. Dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.
Mit dem Pürierstab durchpürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern kann noch Sahne untergerührt werden. Dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.
Kommentare anderer Nutzer
Kimmie 
sagt:
sagt: 17.01.2007 12:27
Die Suppe war einfach super. Total easy, schnell und oberlecker (auch ohne die Sahne). Ich musste wegen der würzigen Brühe noch nicht einmal nachwürzen.
Maja200576 
sagt:
sagt: 08.02.2007 13:45
Sehr sehr lecker!! Super schnell gemacht. ich habe es auch mit Kondensmilch statt Sahne probiert. Lecker lecker lecker!
Eigenfrequenz 
sagt:
sagt: 14.03.2007 12:10
Mjam, ich habe Sojasahne statt normale genommen, etwas angebratenen Tofu drüber und lecker *G*
Ermisch
sagt:
sagt: 12.10.2007 11:26
Die Suppe schmeckt einfach super. Mein Mann hat mir fast alles weggegessen so gut hat sie geschmeckt.
Seifenblasenfaengerin
sagt:
sagt: 28.10.2007 17:28
Dankeschön für dieses tolle Rezept, sehr einfach und doch lecker :)
GeisS 
sagt:
sagt: 06.12.2007 23:07
Schmeckt sehr lecker. Mach ich auf jeden fall wieder.
andila 
sagt:
sagt: 14.01.2008 17:59
Hilfreicher Kommentar:
Die Suppe war superlecker ! Habe vorab noch 1 Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl angedünstet. Das Rezept werde ich weiterempfehlen.
lg andila
lg andila
Mjam-mjam
sagt:
sagt: 15.01.2008 13:43
Lecker war sie die Suppe, hab noch 3 Karotten dazu, hat satt gemacht und superlecker geschmeckt. Werde ich heute wieder machen :-). Danke für dieses schnelle und gute Rezept.
teddysunshine
sagt:
sagt: 26.02.2008 14:20
Sehr leckere Suppe. Macht sich quasi von allein und sogar den Suppenmuffeln schmeckt es. Ich habe sie mit Milch verfeinert und mit Champignon und getrockneten Tomaten dekoriert. Bild wird hochgeladen.
Chicacologne
sagt:
sagt: 09.04.2008 18:56
Super einfaches rezept und schmeckt sehr gut 5 sterne von mir :)
Lg Nina
Lg Nina
motzgesicht
sagt:
sagt: 12.04.2008 20:00
Sehr lecker diese Suppe. Habe das Rezept auch leicht verändert und noch etwas Sahne und Schmand mit reingetan und es waren auch mehr als 2 Kartoffeln, aber wirklich sehr lecker... mein Freund hat alles aufgegessen und eine Woche später habe ich die Suppe dann noch mal gemacht, aber diesmal noch mit Möhren drin, hat auch gut geschmeckt. Und man kann die Suppe auch prima einfrieren.
Danke für dieses gute Rezept,
Motzgesicht
Danke für dieses gute Rezept,
Motzgesicht
jesusfreak 
sagt:
sagt: 12.04.2008 20:16
11.06.2008 20:25
Ich habe die Suppe heute ausprobiert und muss sagen, sie ist superlecker. Statt Sahne habe ich Schmand verwendet, da ich den noch im Kühlschrank hatte. Außerdem habe ich noch 1 Zwiebel dazu getan. Ansonsten wie im Rezept beschrieben.
Diese Suppe werde ich öfters machen, da auch meine 3-jährige Tochter ordentlich reingehauen hat.
LG Michaela
Diese Suppe werde ich öfters machen, da auch meine 3-jährige Tochter ordentlich reingehauen hat.
LG Michaela
Sinderella87
sagt:
sagt: 13.06.2008 10:20
habe dieses Rezept als Vorspeise für mein 3 gänge menü verwendet.
alle waren total begeistert.
habe keine Sahne verwendet, sie war auch ohne schon perfekt.
LG Sinderella
alle waren total begeistert.
habe keine Sahne verwendet, sie war auch ohne schon perfekt.
LG Sinderella
SAABine
sagt:
sagt: 26.08.2008 16:04
Super Grundrezept, sehr einfach und schmackhaft!
Habe es noch mit Muskat und Creme fraiche verfeinert, dazu gabs Wiener. Die doppelte Zutatenmenge hat gerade für 4 Personen gereicht :)
Habe es noch mit Muskat und Creme fraiche verfeinert, dazu gabs Wiener. Die doppelte Zutatenmenge hat gerade für 4 Personen gereicht :)
06.09.2008 18:44
Hallo!
Danke für dieses tolle Rezept!
Habe auch noch Muskat mit reingegeben!
Dazu gab es noch Wiener!
Lg Mel
Danke für dieses tolle Rezept!
Habe auch noch Muskat mit reingegeben!
Dazu gab es noch Wiener!
Lg Mel
tatho
sagt:
sagt: 25.09.2008 11:31
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen,
habe die suppe gestern abend spontan gemacht, weil ich noch eingefrorenen brokkoli und auch kartoffeln hatte und hätte sie am liebsten schon da aufgegessen :-).
geht superschnell und ist superlecker!
ich habe noch eine zwiebel dazu getan und am ende mit muskat abgeschmeckt. salz brauchte ich wegen der brühe keins mehr.
freu mich heute schon drauf, die suppe zu "vernichten"! ;-)))
habe die suppe gestern abend spontan gemacht, weil ich noch eingefrorenen brokkoli und auch kartoffeln hatte und hätte sie am liebsten schon da aufgegessen :-).
geht superschnell und ist superlecker!
ich habe noch eine zwiebel dazu getan und am ende mit muskat abgeschmeckt. salz brauchte ich wegen der brühe keins mehr.
freu mich heute schon drauf, die suppe zu "vernichten"! ;-)))
--kamikaze--
sagt:
sagt: 27.09.2008 13:16
Hallo, habe ebenfalls die Sahne weggelassen und neben einer Prise Salz und gut Pfeffer noch Muskat reingetan. Hat gut geschmeckt =)
VLG
--Kamikaze--
VLG
--Kamikaze--
always
sagt:
sagt: 22.10.2008 12:09
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Geschmack, auch ohne Sahne, und ruckzuck zubereitet! Habe auch noch mit etwas Muskat abgeschmeckt.
Grüßle
always
Grüßle
always
Schokiifreakin
sagt:
sagt: 14.11.2008 18:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das Rezept werde ich probieren, sobald ich wieder Broccolie habe.
Tipp: Anstatt Sahne gbit es noch andere Möglichkeiten, z.B.:
- Saure Sahne (mischen wir immer in unsere Kartoffelsuppe)
- Milch
- Kondensmilch
- Schmand
- Creme Fraîche
manches wurde schon gesagt, wollte es nur nochmal zusammenfassen...
Werde dann von meiner Suppe berichten ;-)
LG Schokiifreakin
Das Rezept werde ich probieren, sobald ich wieder Broccolie habe.
Tipp: Anstatt Sahne gbit es noch andere Möglichkeiten, z.B.:
- Saure Sahne (mischen wir immer in unsere Kartoffelsuppe)
- Milch
- Kondensmilch
- Schmand
- Creme Fraîche
manches wurde schon gesagt, wollte es nur nochmal zusammenfassen...
Werde dann von meiner Suppe berichten ;-)
LG Schokiifreakin
Schokiifreakin
sagt:
sagt: 28.11.2008 21:57
Hallo!
Hatte noch Broccoli von heute mittag und habe heute abend diese Suppe daraus gemacht.
Ich habe zwar nur eine Prise Salz und Pfeffer rein, hatte aber ein total scharfes Ergebnis.
Habe noch etwas Parmesan in der Suppe aufgelöst.
Ich fand die Suppe war nichts besonderes, mir hat sie nicht soo sehr geschmeckt. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden ;-)
LG Schokiifreakin
Hatte noch Broccoli von heute mittag und habe heute abend diese Suppe daraus gemacht.
Ich habe zwar nur eine Prise Salz und Pfeffer rein, hatte aber ein total scharfes Ergebnis.
Habe noch etwas Parmesan in der Suppe aufgelöst.
Ich fand die Suppe war nichts besonderes, mir hat sie nicht soo sehr geschmeckt. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden ;-)
LG Schokiifreakin
galuska
sagt:
sagt: 26.03.2009 20:01
Hallo!
Also ich bin ganz begeistert von dem Rezept...
Es ist einfach, schnell, megalecker und das ganze hat pro Portion gerade einmal 150 Kcal...! Ich habe allerdings nur 1/5 der Sahne genommen, dafür noch einen Esslöffel Schmelzkäse light ... Salz und Pfeffer habe ich auch weggelassen.... sehr feiner Geschmack, echt.
Wird es ganz sicher öfter geben!
Also ich bin ganz begeistert von dem Rezept...
Es ist einfach, schnell, megalecker und das ganze hat pro Portion gerade einmal 150 Kcal...! Ich habe allerdings nur 1/5 der Sahne genommen, dafür noch einen Esslöffel Schmelzkäse light ... Salz und Pfeffer habe ich auch weggelassen.... sehr feiner Geschmack, echt.
Wird es ganz sicher öfter geben!
Insomnia604
sagt:
sagt: 02.04.2009 12:14
Hallo!
Die Suppe ist toll! Schnell und einfach zu machen und schmeckt prima!
Anstatt der Sahne habe ich allerdings Sahne Schmelzkäse genommen, was der Suppe einen leicht käsigen Geschmack gegeben hat.
Die Suppe werde ich nun öfter machen. Danke für das Rezept!
Schöne Grüße,
Insomnia604
Die Suppe ist toll! Schnell und einfach zu machen und schmeckt prima!
Anstatt der Sahne habe ich allerdings Sahne Schmelzkäse genommen, was der Suppe einen leicht käsigen Geschmack gegeben hat.
Die Suppe werde ich nun öfter machen. Danke für das Rezept!
Schöne Grüße,
Insomnia604
cemmama
sagt:
sagt: 18.09.2009 14:42
Einfach super! 5 Sterne für Geschmack, Konsistenz und Zubereitung!!
Ich hab Muskatnuß, Schmand und noch etwas Kohlrabi dazugetan, was dem ganzen einen echt interessanten Geschmack verliehen hat. Teller leer - alle glücklich ;-)
Ich hab Muskatnuß, Schmand und noch etwas Kohlrabi dazugetan, was dem ganzen einen echt interessanten Geschmack verliehen hat. Teller leer - alle glücklich ;-)
fragolina888
sagt:
sagt: 18.09.2009 21:12
Lecker und schnell gemacht! Habe heute gleich drei Brokkoli auf diese Weise verarbeitet!
Sissi1985
sagt:
sagt: 18.10.2009 20:30
Hallo, habe die Suppe heute gekocht.
War super lecker, schnell und einfach!!!!!
Sie hat sogar meinem Mann geschmeckt und das soll schon was heißen!!!!
War super lecker, schnell und einfach!!!!!
Sie hat sogar meinem Mann geschmeckt und das soll schon was heißen!!!!
felinka
sagt:
sagt: 02.11.2009 13:55
Auch für kochfaule sehr gut geeinget da sehr schnell und unkompliziert und v.a. LECKER! Danke
Schnubbi_82
sagt:
sagt: 02.01.2010 20:01
Sehr sehr lecker, besonders für eine fettarme Suppe (auch mit nem Schuß Sahne).
Ich (als absoluter Zwiebelfanatiker) habe noch eine Schalotte mit reingegeben.
Ich (als absoluter Zwiebelfanatiker) habe noch eine Schalotte mit reingegeben.
xaraki
sagt:
sagt: 09.01.2010 15:36
Hab nach Rezept zubereitet, war lecker aber mir hat geschmacklich noch etwas gefehlt. Vielleicht sollte ich mal mit etwas Karotte, Zwiebel und Knoblauch probieren...
Trotzdem 4**** (auch weil's so schoen kalorienarm und gesund ist :-) )
Xaraki
Trotzdem 4**** (auch weil's so schoen kalorienarm und gesund ist :-) )
Xaraki
Silkeee69
sagt:
sagt: 11.01.2010 19:53
Ein wirklich tolles Basisrezept. Da ich noch Karotten und ein wenig Blumenkohl übrig hatte habe ich die Suppe damit noch etwas ergänzt. Wir sparen uns die Sahne und " füllen unseren Fettspeicher" indem sich jeder der es wünscht etwas Kürbiskernöl in die Suppe träufelt ;-)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
cl-er
sagt:
sagt: 20.01.2012 18:59
Habe die Suppe gerade gekocht, statt Sahne habe ich etwas fettarme Milch genommen, da ich am abnehmen bin. Schmeckt sehr lecker, habe nur noch mit etwas Pfeffer würzen müssen.
TheCassy
sagt:
sagt: 30.01.2012 09:17
Hallo & vielen Dank für dieses Rezept!:)
Hat lecker geschmeckt und ist nun im Kochbuch gespeichert!
Liebe Grüße, Cassy.
Hat lecker geschmeckt und ist nun im Kochbuch gespeichert!
Liebe Grüße, Cassy.
Dreamy88
sagt:
sagt: 31.01.2012 19:26
Die Suppe ist ja total einfach =) und schmeckt besser als jede Tüten-Brokoli-Suppe. Beim nächsten mal werd ich mal ein paar varianten die hier beschrieben wurden ausprobieren.
Und ich konnte endlich meinen Pürierstab ausprobieren. juhu
Und ich konnte endlich meinen Pürierstab ausprobieren. juhu
ann36
sagt:
sagt: 01.02.2012 19:12
Schmeckt wirklich sehr lecker. Ich habe Tiefkühlbrokkoli genommen, war dennoch geschmacklich super. Ich hab allerdings fertige Gemüsebrühe genommen, da waren auch Geschmacksverstärker drin. Ich werde mal das Rezept auch nur mit Wasser, Salz und Pfeffer ausprobieren. Bin sicher es wird genauso lecker schmecken. Oder hat jemand andere Erfahrungen gemacht?
Resi-B
sagt:
sagt: 01.02.2012 20:06
Super lecker!
Habe 1250 ml Brühe genommen und das ganze am Schluss mit einem Becher Creme Fraîche verfeinert, dazu eine gute prise Muskatnuss.
Danke für das einfache Rezept!
Habe 1250 ml Brühe genommen und das ganze am Schluss mit einem Becher Creme Fraîche verfeinert, dazu eine gute prise Muskatnuss.
Danke für das einfache Rezept!
Skade
sagt:
sagt: 02.02.2012 11:20
Ich habe dein Rezept genommen, um damit eine Möhrensuppe zu kochen, da ich keine Brokkoli hatte. Die Sahne habe ich auch ausgelassen. Finde sie so sehr lecker. Mit Brokkoli werde ich sie bestimmt auch bald probieren :)
Sevval
sagt:
sagt: 03.02.2012 19:25
Genauso mache ich es auch, allerdings tue ich noch Möhre und Zwiebel rein.
Die Sahne lasse ich auch weg, schmeckt köstlich und ist gesund.
Die Sahne lasse ich auch weg, schmeckt köstlich und ist gesund.
welllife
sagt:
sagt: 04.02.2012 14:05
Heute nachgekocht, super lecker, einfach und schnell, sehr empfehlenswert!
Danke.
VG welllife
Danke.
VG welllife
kerstinerju
sagt:
sagt: 05.02.2012 15:18
Ich habe die Suppe heute Mittag als Vorspeise zu einem 3-Gang-Menü
gekocht.
Sehr, sehr lecker und vor allem sehr schnell zubereitet.
Sie hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Ich habe sie genau nach Rezept gemacht, allerdings zum Schluß weniger Sahne dazugegeben.
5* von uns!!
LG
Kerstin
Neuro4ever 
sagt:
sagt: 09.02.2012 12:56
LaLiHo!!!
Gab es heut zum Mittag und hat wirklich sehr gut geschmeckt
(Hab aber vorher auch noch Zwiebeln und Knoblauch angebraten und dann mit Brühe abgelöscht. Und zum Schluss auch noch mit Muskat gewürzt.)
Also, Daumen hoch!!! ;)
LG Isy
Gab es heut zum Mittag und hat wirklich sehr gut geschmeckt
(Hab aber vorher auch noch Zwiebeln und Knoblauch angebraten und dann mit Brühe abgelöscht. Und zum Schluss auch noch mit Muskat gewürzt.)
Also, Daumen hoch!!! ;)
LG Isy
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Broccoli-Kartoffel-Auflauf
- Seeteufel auf Schnittlauchspargel mit Broccoli und neuen Kartoffeln
- Wiener Würstel mit Apfel - Zwiebelgemüse zu Kartoffel - Brokkolipüree und Brokkoli
- Gemüse - Chowder
- Brokkoli - Kartoffel - Püree
- Brokkolicremesuppe
- Gemüse - Mais - Suppe mit Käse
- Brokkoli - Kartoffel - Strudel
- Lila Minestrone
- Brokkoli - Blumenkohl - Suppe von souzel
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- fettarm - kochen
- vegetarisch - vegan
- Herzhaft
- vegetarisch - fettarm
- 3herzhaft/noch drucken
- Suppen, Eintöpfe...
- Suppen als Vorspeise
- noch mehr Rezepte
- ausgedruckt
- ausgedruckt
Weitere Rezeptsammlungen
Einfach lecker dieses Mahl. So mag ich es. Wenn's auch noch cremig und zugleich leicht sein soll, tut's auch etwas fettarme Kondensmilch. Die Mengenangaben betrachte ich wie üblich als unverbindliche Empfehlung - bin ich doch ein unverbesserlicher Rezeptveränderer;-)
Ich mag's mit einer Prise Muskatnuß... Mmh...
Viele Grüße
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten