Henglein
Rama Cremefine
| Brokkolisuppe
fett- und kalorienarm, schnell und sehr einfach
)
| 500 g | Brokkoli |
| 2 große | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 ml | Sahne, (optionell) |
Zubereitung
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Den Broccoli und die Kartoffelstücke in der Brühe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis beides weich ist.
Mit dem Pürierstab durchpürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern kann noch Sahne untergerührt werden. Dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.
Mit dem Pürierstab durchpürieren oder alles in den Mixer geben. Wieder in den Topf zurückgeben und nochmals erwärmen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Verfeinern kann noch Sahne untergerührt werden. Dann ist die Suppe allerdings auch etwas fettreicher.
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Kommentare anderer Nutzer
Kimmie 
sagt:
sagt: 17.01.2007 12:27
Die Suppe war einfach super. Total easy, schnell und oberlecker (auch ohne die Sahne). Ich musste wegen der würzigen Brühe noch nicht einmal nachwürzen.
Maja200576 
sagt:
sagt: 08.02.2007 13:45
Sehr sehr lecker!! Super schnell gemacht. ich habe es auch mit Kondensmilch statt Sahne probiert. Lecker lecker lecker!
Eigenfrequenz 
sagt:
sagt: 14.03.2007 12:10
Mjam, ich habe Sojasahne statt normale genommen, etwas angebratenen Tofu drüber und lecker *G*
Ermisch
sagt:
sagt: 12.10.2007 11:26
Die Suppe schmeckt einfach super. Mein Mann hat mir fast alles weggegessen so gut hat sie geschmeckt.
Seifenblasenfaengerin
sagt:
sagt: 28.10.2007 17:28
Dankeschön für dieses tolle Rezept, sehr einfach und doch lecker :)
GeisS 
sagt:
sagt: 06.12.2007 23:07
Schmeckt sehr lecker. Mach ich auf jeden fall wieder.
andila 
sagt:
sagt: 14.01.2008 17:59
Hilfreicher Kommentar:
Die Suppe war superlecker ! Habe vorab noch 1 Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl angedünstet. Das Rezept werde ich weiterempfehlen.
lg andila
lg andila
Mjam-mjam
sagt:
sagt: 15.01.2008 13:43
Lecker war sie die Suppe, hab noch 3 Karotten dazu, hat satt gemacht und superlecker geschmeckt. Werde ich heute wieder machen :-). Danke für dieses schnelle und gute Rezept.
teddysunshine
sagt:
sagt: 26.02.2008 14:20
Sehr leckere Suppe. Macht sich quasi von allein und sogar den Suppenmuffeln schmeckt es. Ich habe sie mit Milch verfeinert und mit Champignon und getrockneten Tomaten dekoriert. Bild wird hochgeladen.
Chicacologne
sagt:
sagt: 09.04.2008 18:56
Super einfaches rezept und schmeckt sehr gut 5 sterne von mir :)
Lg Nina
Lg Nina
motzgesicht
sagt:
sagt: 12.04.2008 20:00
Sehr lecker diese Suppe. Habe das Rezept auch leicht verändert und noch etwas Sahne und Schmand mit reingetan und es waren auch mehr als 2 Kartoffeln, aber wirklich sehr lecker... mein Freund hat alles aufgegessen und eine Woche später habe ich die Suppe dann noch mal gemacht, aber diesmal noch mit Möhren drin, hat auch gut geschmeckt. Und man kann die Suppe auch prima einfrieren.
Danke für dieses gute Rezept,
Motzgesicht
Danke für dieses gute Rezept,
Motzgesicht
jesusfreak 
sagt:
sagt: 12.04.2008 20:16
11.06.2008 20:25
Ich habe die Suppe heute ausprobiert und muss sagen, sie ist superlecker. Statt Sahne habe ich Schmand verwendet, da ich den noch im Kühlschrank hatte. Außerdem habe ich noch 1 Zwiebel dazu getan. Ansonsten wie im Rezept beschrieben.
Diese Suppe werde ich öfters machen, da auch meine 3-jährige Tochter ordentlich reingehauen hat.
LG Michaela
Diese Suppe werde ich öfters machen, da auch meine 3-jährige Tochter ordentlich reingehauen hat.
LG Michaela
Sinderella87
sagt:
sagt: 13.06.2008 10:20
habe dieses Rezept als Vorspeise für mein 3 gänge menü verwendet.
alle waren total begeistert.
habe keine Sahne verwendet, sie war auch ohne schon perfekt.
LG Sinderella
alle waren total begeistert.
habe keine Sahne verwendet, sie war auch ohne schon perfekt.
LG Sinderella
SAABine
sagt:
sagt: 26.08.2008 16:04
Super Grundrezept, sehr einfach und schmackhaft!
Habe es noch mit Muskat und Creme fraiche verfeinert, dazu gabs Wiener. Die doppelte Zutatenmenge hat gerade für 4 Personen gereicht :)
Habe es noch mit Muskat und Creme fraiche verfeinert, dazu gabs Wiener. Die doppelte Zutatenmenge hat gerade für 4 Personen gereicht :)
06.09.2008 18:44
Hallo!
Danke für dieses tolle Rezept!
Habe auch noch Muskat mit reingegeben!
Dazu gab es noch Wiener!
Lg Mel
Danke für dieses tolle Rezept!
Habe auch noch Muskat mit reingegeben!
Dazu gab es noch Wiener!
Lg Mel
tatho
sagt:
sagt: 25.09.2008 11:31
Hilfreicher Kommentar:
hallo zusammen,
habe die suppe gestern abend spontan gemacht, weil ich noch eingefrorenen brokkoli und auch kartoffeln hatte und hätte sie am liebsten schon da aufgegessen :-).
geht superschnell und ist superlecker!
ich habe noch eine zwiebel dazu getan und am ende mit muskat abgeschmeckt. salz brauchte ich wegen der brühe keins mehr.
freu mich heute schon drauf, die suppe zu "vernichten"! ;-)))
habe die suppe gestern abend spontan gemacht, weil ich noch eingefrorenen brokkoli und auch kartoffeln hatte und hätte sie am liebsten schon da aufgegessen :-).
geht superschnell und ist superlecker!
ich habe noch eine zwiebel dazu getan und am ende mit muskat abgeschmeckt. salz brauchte ich wegen der brühe keins mehr.
freu mich heute schon drauf, die suppe zu "vernichten"! ;-)))
--kamikaze--
sagt:
sagt: 27.09.2008 13:16
Hallo, habe ebenfalls die Sahne weggelassen und neben einer Prise Salz und gut Pfeffer noch Muskat reingetan. Hat gut geschmeckt =)
VLG
--Kamikaze--
VLG
--Kamikaze--
always
sagt:
sagt: 22.10.2008 12:09
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Geschmack, auch ohne Sahne, und ruckzuck zubereitet! Habe auch noch mit etwas Muskat abgeschmeckt.
Grüßle
always
Grüßle
always
Schokiifreakin
sagt:
sagt: 14.11.2008 18:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Das Rezept werde ich probieren, sobald ich wieder Broccolie habe.
Tipp: Anstatt Sahne gbit es noch andere Möglichkeiten, z.B.:
- Saure Sahne (mischen wir immer in unsere Kartoffelsuppe)
- Milch
- Kondensmilch
- Schmand
- Creme Fraîche
manches wurde schon gesagt, wollte es nur nochmal zusammenfassen...
Werde dann von meiner Suppe berichten ;-)
LG Schokiifreakin
Das Rezept werde ich probieren, sobald ich wieder Broccolie habe.
Tipp: Anstatt Sahne gbit es noch andere Möglichkeiten, z.B.:
- Saure Sahne (mischen wir immer in unsere Kartoffelsuppe)
- Milch
- Kondensmilch
- Schmand
- Creme Fraîche
manches wurde schon gesagt, wollte es nur nochmal zusammenfassen...
Werde dann von meiner Suppe berichten ;-)
LG Schokiifreakin
Schokiifreakin
sagt:
sagt: 28.11.2008 21:57
Hallo!
Hatte noch Broccoli von heute mittag und habe heute abend diese Suppe daraus gemacht.
Ich habe zwar nur eine Prise Salz und Pfeffer rein, hatte aber ein total scharfes Ergebnis.
Habe noch etwas Parmesan in der Suppe aufgelöst.
Ich fand die Suppe war nichts besonderes, mir hat sie nicht soo sehr geschmeckt. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden ;-)
LG Schokiifreakin
Hatte noch Broccoli von heute mittag und habe heute abend diese Suppe daraus gemacht.
Ich habe zwar nur eine Prise Salz und Pfeffer rein, hatte aber ein total scharfes Ergebnis.
Habe noch etwas Parmesan in der Suppe aufgelöst.
Ich fand die Suppe war nichts besonderes, mir hat sie nicht soo sehr geschmeckt. Aber die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden ;-)
LG Schokiifreakin
galuska
sagt:
sagt: 26.03.2009 20:01
Hallo!
Also ich bin ganz begeistert von dem Rezept...
Es ist einfach, schnell, megalecker und das ganze hat pro Portion gerade einmal 150 Kcal...! Ich habe allerdings nur 1/5 der Sahne genommen, dafür noch einen Esslöffel Schmelzkäse light ... Salz und Pfeffer habe ich auch weggelassen.... sehr feiner Geschmack, echt.
Wird es ganz sicher öfter geben!
Also ich bin ganz begeistert von dem Rezept...
Es ist einfach, schnell, megalecker und das ganze hat pro Portion gerade einmal 150 Kcal...! Ich habe allerdings nur 1/5 der Sahne genommen, dafür noch einen Esslöffel Schmelzkäse light ... Salz und Pfeffer habe ich auch weggelassen.... sehr feiner Geschmack, echt.
Wird es ganz sicher öfter geben!
Insomnia604
sagt:
sagt: 02.04.2009 12:14
Hallo!
Die Suppe ist toll! Schnell und einfach zu machen und schmeckt prima!
Anstatt der Sahne habe ich allerdings Sahne Schmelzkäse genommen, was der Suppe einen leicht käsigen Geschmack gegeben hat.
Die Suppe werde ich nun öfter machen. Danke für das Rezept!
Schöne Grüße,
Insomnia604
Die Suppe ist toll! Schnell und einfach zu machen und schmeckt prima!
Anstatt der Sahne habe ich allerdings Sahne Schmelzkäse genommen, was der Suppe einen leicht käsigen Geschmack gegeben hat.
Die Suppe werde ich nun öfter machen. Danke für das Rezept!
Schöne Grüße,
Insomnia604
cemmama
sagt:
sagt: 18.09.2009 14:42
Einfach super! 5 Sterne für Geschmack, Konsistenz und Zubereitung!!
Ich hab Muskatnuß, Schmand und noch etwas Kohlrabi dazugetan, was dem ganzen einen echt interessanten Geschmack verliehen hat. Teller leer - alle glücklich ;-)
Ich hab Muskatnuß, Schmand und noch etwas Kohlrabi dazugetan, was dem ganzen einen echt interessanten Geschmack verliehen hat. Teller leer - alle glücklich ;-)
fragolina888
sagt:
sagt: 18.09.2009 21:12
Lecker und schnell gemacht! Habe heute gleich drei Brokkoli auf diese Weise verarbeitet!
Sissi1985
sagt:
sagt: 18.10.2009 20:30
Hallo, habe die Suppe heute gekocht.
War super lecker, schnell und einfach!!!!!
Sie hat sogar meinem Mann geschmeckt und das soll schon was heißen!!!!
War super lecker, schnell und einfach!!!!!
Sie hat sogar meinem Mann geschmeckt und das soll schon was heißen!!!!
felinka
sagt:
sagt: 02.11.2009 13:55
Auch für kochfaule sehr gut geeinget da sehr schnell und unkompliziert und v.a. LECKER! Danke
Schnubbi_82
sagt:
sagt: 02.01.2010 20:01
Sehr sehr lecker, besonders für eine fettarme Suppe (auch mit nem Schuß Sahne).
Ich (als absoluter Zwiebelfanatiker) habe noch eine Schalotte mit reingegeben.
Ich (als absoluter Zwiebelfanatiker) habe noch eine Schalotte mit reingegeben.
xaraki
sagt:
sagt: 09.01.2010 15:36
Hab nach Rezept zubereitet, war lecker aber mir hat geschmacklich noch etwas gefehlt. Vielleicht sollte ich mal mit etwas Karotte, Zwiebel und Knoblauch probieren...
Trotzdem 4**** (auch weil's so schoen kalorienarm und gesund ist :-) )
Xaraki
Trotzdem 4**** (auch weil's so schoen kalorienarm und gesund ist :-) )
Xaraki
Silkeee69
sagt:
sagt: 11.01.2010 19:53
Ein wirklich tolles Basisrezept. Da ich noch Karotten und ein wenig Blumenkohl übrig hatte habe ich die Suppe damit noch etwas ergänzt. Wir sparen uns die Sahne und " füllen unseren Fettspeicher" indem sich jeder der es wünscht etwas Kürbiskernöl in die Suppe träufelt ;-)
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Die neusten Kommentare:
Gothicschaf
sagt:
sagt: 24.02.2012 12:03
Super lecker!
Sie geht schnell und ist einfach zu machen und noch dazu kann man sie sehr sehr gut ohne Sahne machen, was mir sehr wichtig gewesen ist.
Tolles Rezept! Familie ist begeistert :-)
LG
Sie geht schnell und ist einfach zu machen und noch dazu kann man sie sehr sehr gut ohne Sahne machen, was mir sehr wichtig gewesen ist.
Tolles Rezept! Familie ist begeistert :-)
LG
Quietschli
sagt:
sagt: 08.03.2012 12:12
Diese Suppe schmeckt mega-lecker! Vielen Dank für das Rezept!!!
19.03.2012 20:18
Hallo,
eine super leckere Suppe.
Habe noch ein paar in Knoblauchöl gebratene Garnelen als Zusatzhäppchen zugegeben.
LG xrita
eine super leckere Suppe.
Habe noch ein paar in Knoblauchöl gebratene Garnelen als Zusatzhäppchen zugegeben.
LG xrita
Muehle74
sagt:
sagt: 21.03.2012 17:28
Sehr leckeres und einfaches Rezept! Vielen Dank!
Vor dem pürieren hab ich ein paar Stücke rausgenommen und anschließen wieder zugefügt. Wenn man die Stücke beim Anrichten in die Mitte packt kann man wie ich es am ersten Tag gemacht habe kross gebratenen Zander darauf anrichten. Passte sehr gut!
Am 2. Tag habe ich etwas frischen Parmesan darüber gestreut! Finde ich immer sehr lecker zu Brokkolisuppe und bietet so mit einfachem Mittel einen neue Geschmack!
Vor dem pürieren hab ich ein paar Stücke rausgenommen und anschließen wieder zugefügt. Wenn man die Stücke beim Anrichten in die Mitte packt kann man wie ich es am ersten Tag gemacht habe kross gebratenen Zander darauf anrichten. Passte sehr gut!
Am 2. Tag habe ich etwas frischen Parmesan darüber gestreut! Finde ich immer sehr lecker zu Brokkolisuppe und bietet so mit einfachem Mittel einen neue Geschmack!
minchen167
sagt:
sagt: 31.03.2012 19:37
Einfach, schnell und unkompliziert, so wie ich es liebe ;)
Bei uns gibt es noch frisch gebackenes Baguette dazu.
Bei uns gibt es noch frisch gebackenes Baguette dazu.
manjafred
sagt:
sagt: 06.04.2012 12:16
Seeehr lecker!
Ich hatte zu spät gemerkt, das ich keine Sahne o.ä. im Haus hatte, aber die hatte letztlich nicht gefehlt, weder für die Konsistenz, noch für den Geschmack.
Ich hatte zu spät gemerkt, das ich keine Sahne o.ä. im Haus hatte, aber die hatte letztlich nicht gefehlt, weder für die Konsistenz, noch für den Geschmack.
c_kuf
sagt:
sagt: 16.04.2012 00:34
Ich hab noch ein paar Wiener kleingeschnitten und in die Suppe gegeben - sehr empfehlenswert! :)
Eloaa
sagt:
sagt: 06.05.2012 12:32
Wirklich ein gutes Rezept, wobei ich die Kartoffeln immer seperat kochen würde, wegen der austretenden Blausäure! ;-)
MrsLunchun
sagt:
sagt: 11.05.2012 16:28
Ich hab statt Sahne, Milch und einwenig Creme Fraiche rein getan
meine ganze Familie war beeindruckt ^^
Super Rezept !!! ;)
meine ganze Familie war beeindruckt ^^
Super Rezept !!! ;)
digreen25
sagt:
sagt: 23.05.2012 19:16
Gerade im Winter sehr tolle Suppe, ich friere sie auch gerne mal ein. Wenn ich dann mal zu faul bin zum KOchen kann sie einfach aufgetaut und erhitzt werden.
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Einfach lecker dieses Mahl. So mag ich es. Wenn's auch noch cremig und zugleich leicht sein soll, tut's auch etwas fettarme Kondensmilch. Die Mengenangaben betrachte ich wie üblich als unverbindliche Empfehlung - bin ich doch ein unverbesserlicher Rezeptveränderer;-)
Ich mag's mit einer Prise Muskatnuß... Mmh...
Viele Grüße
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