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Muffins
Zutaten
| 1 Becher | Mehl |
| 1 Becher | Puderzucker |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Becher | Kokosraspel |
| 1/2 Becher | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker |
| 1/2 Pkt. | Backpulver |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Puderzucker und Rum für die Glasur | |
| 12 Stück | Konfekt (Rumkugeln) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier und Zucker schaumig rühren, mit Öl dazu noch weiterrühren, dann alle Zutaten, bis auf Kakao, darunter mischen.
Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakao vermischen.
Rohr vorheizen
In 12 Muffinformen je 1 großen Löffel hellen Teig füllen, dann je 1 Rumkugel drauf setzen und mit dunklem Teig abschließen.
Bei 160° ca. 20 Minuten backen, mit Rumglasur bestreichen.
Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakao vermischen.
Rohr vorheizen
In 12 Muffinformen je 1 großen Löffel hellen Teig füllen, dann je 1 Rumkugel drauf setzen und mit dunklem Teig abschließen.
Bei 160° ca. 20 Minuten backen, mit Rumglasur bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo mima53,
hier fehlt die Bechermaßangabe.
Möchte die Muffin´s gerne mal backen.
Bitte teile die größe des Bechers mit.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
hier fehlt die Bechermaßangabe.
Möchte die Muffin´s gerne mal backen.
Bitte teile die größe des Bechers mit.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Silviaja das ist die Joghurtbechergröße und die hat bei uns 250 ml -
ich wünsche dir gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mima53,habe gestern die super leckeren Muffin´s gebacken.
Sind leider schon wieder alle weg.
Da ich keine Rumkugeln hatte,
habe ich Schogetten Schokolade genommen.
Dafür habe ich noch in den dunklen Teig
etwas Strohrum untergerührt.
Vielen Dank und weiter so leckere Rezepte!
Liebe Grüße
Silvia
Hallo Silvia
ich freu mich, dass sie euch geschmeckt haben
und mit etwas Rum in der dunklen Masse und
Schogetten statt der Rumkugeln - kommt ja
geschmacksmäßig gleich
danke für deine netten Zeilen
liebe Grüße Mima
ich freu mich, dass sie euch geschmeckt haben
und mit etwas Rum in der dunklen Masse und
Schogetten statt der Rumkugeln - kommt ja
geschmacksmäßig gleich
danke für deine netten Zeilen
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
freu, endlich ist das Rezept in der DB :-))
Also diese Muffins *fingerschleck* sind einfach super super gut!!! Schnell gemacht, super saftig und raffiniert!
Unbedingt nachmachen!
Liebe Grüße Eisibär
freu, endlich ist das Rezept in der DB :-))
Also diese Muffins *fingerschleck* sind einfach super super gut!!! Schnell gemacht, super saftig und raffiniert!
Unbedingt nachmachen!
Liebe Grüße Eisibär
Hallo Eisibär,
danke, dass du auch hier einen so schönen Kommentar abgegeben hast -
du hast diese Muffins ja schon probiert, als diese im Wochenbackthread schon tollen Anklang fanden - auch bei uns immer wieder gewünscht
liebe Grüße Mima
danke, dass du auch hier einen so schönen Kommentar abgegeben hast -
du hast diese Muffins ja schon probiert, als diese im Wochenbackthread schon tollen Anklang fanden - auch bei uns immer wieder gewünscht
liebe Grüße Mima
Ich habe die Muffins mit Schogetten statt Rumkugeln und ohne Rumaroma ausprobiert- lecker, aber sehr süss!
Hallo soni
Schogetten sind sicher auch gut , am besten schmecken sie uns mit den Rumkugeln- aber wenn man Kinder hat, sind z.B. Schogetten optimal
lg Mima
Schogetten sind sicher auch gut , am besten schmecken sie uns mit den Rumkugeln- aber wenn man Kinder hat, sind z.B. Schogetten optimal
lg Mima
holla, habe das rezept gerade ausprobiert und allein der teig schmeckt schon super, irgendwie total anders als die üblichen muffins,.. wegen dem joghurt und den kokosflocken, die habe ich da sonst nicht drin.. naja die muffins sind jetzt im ofen und ich hoffe sie werden was ;)
Hallo Mima!
Habe gerade deine Muffins gebacken... habe aber die Rumkugel weggelassen. Meine kleine Patientin und ich wir haben gerade so ein Muffin probiert und ich kann nur sagen sehr lecker....vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse aus Vorarlberg Ursula
Habe gerade deine Muffins gebacken... habe aber die Rumkugel weggelassen. Meine kleine Patientin und ich wir haben gerade so ein Muffin probiert und ich kann nur sagen sehr lecker....vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse aus Vorarlberg Ursula
Hallo uschi
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freu mich dass diese euch schmecken
an die kleine Patienten recht gute Besserung !
liebe Grüße ins Ländle von Mima
vielen Dank fürs Ausprobieren, ich freu mich dass diese euch schmecken
an die kleine Patienten recht gute Besserung !
liebe Grüße ins Ländle von Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Mima!Ich habe dein Muffinrezept nachgebacken und bin absolut begeistert davon! So gut haben mir selbstgebackene Muffins noch nie geschmeckt! Der Teig ist sehr locker und saftig, und keineswegs zu süß (Tipp: wirklich Puderzucker und nicht etwa Kristallzucker nehmen, dann werden die Muffins besonders fein!).
Die Idee mit dem Konfekt in der Mitte und dem Glasieren finde ich sehr gut, es tut dem Geschmack jedoch absolut keinen Abbruch wenn man beides weglässt. Die Muffins schmecken auch so perfekt!
Vielen lieben Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße
Plätzchen
Hallo Plätzchen
ganz lieben Dank für dein schönes feedback - ich freue mich sehr darüber- toll, dass dir diese Muffins so geschmeckt haben
auch für deine super Bewertung sage ich herzlichen Dank
liebe Grüße Mima
ganz lieben Dank für dein schönes feedback - ich freue mich sehr darüber- toll, dass dir diese Muffins so geschmeckt haben
auch für deine super Bewertung sage ich herzlichen Dank
liebe Grüße Mima
Hallo Mima!
Heute habe ich diese Muffins von dir gebacken. Ich kann nur sagen, wieder ein supertolles Rezept. Diese Muffins sind so locker und fluffig! Ich habe einige mit und einige ohne Rumkugel gebacken. Schmecken beide toll.
Liebe Grüße
Monika
Heute habe ich diese Muffins von dir gebacken. Ich kann nur sagen, wieder ein supertolles Rezept. Diese Muffins sind so locker und fluffig! Ich habe einige mit und einige ohne Rumkugel gebacken. Schmecken beide toll.
Liebe Grüße
Monika
Hallo Monika,
vielen Dank für diese schöne Rückmeldung und für deine tolle Bewertung -
es freut mich sehr, dass diese einfachen und doch so leckeren Muffins so gut angekommen sind
liebe Grüße Mima
vielen Dank für diese schöne Rückmeldung und für deine tolle Bewertung -
es freut mich sehr, dass diese einfachen und doch so leckeren Muffins so gut angekommen sind
liebe Grüße Mima
Hallo,
Muffins wurden gestern abend gebacken und heute ist gerade noch mal einer übrig! Haben uns hervorragend geschmeckt und sind super schnell gemacht! Werde das nächste Mal versuchen etwas weniger Öl zu nehmen...
lg
pantlwurm
Muffins wurden gestern abend gebacken und heute ist gerade noch mal einer übrig! Haben uns hervorragend geschmeckt und sind super schnell gemacht! Werde das nächste Mal versuchen etwas weniger Öl zu nehmen...
lg
pantlwurm
Hallo pantlwurm
das freut mich, dass diese Muffins euch so gut schmecken - dankeschön für das Ausprobieren und auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
das freut mich, dass diese Muffins euch so gut schmecken - dankeschön für das Ausprobieren und auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima!
Ich habe heute wieder diese Muffins von dir gebacken. Als ich angefangen habe, ist mir erst aufgefallen, dass ich kein Joghurt im Haus habe. Da ich aber einen 250g- Becher Ricotta im Kühlschrank hatte, habe ich den genommen. Die Muffins schmecken uns wieder sehr gut.
Liebe Grüße
Monika
Ich habe heute wieder diese Muffins von dir gebacken. Als ich angefangen habe, ist mir erst aufgefallen, dass ich kein Joghurt im Haus habe. Da ich aber einen 250g- Becher Ricotta im Kühlschrank hatte, habe ich den genommen. Die Muffins schmecken uns wieder sehr gut.
Liebe Grüße
Monika
Hallo Monika
freut mich sehr, dass du wieder auf dieses Rezept zurück gegriffen hast und dass auch der Ricotta dafür geeignet ist - toll
liebe Grüße Mima
freut mich sehr, dass du wieder auf dieses Rezept zurück gegriffen hast und dass auch der Ricotta dafür geeignet ist - toll
liebe Grüße Mima
Hallo!
Habe gestern die Muffins gebacken, allerdings mit Sauerrahm statt Jogurt und ohne Rumkugeln, dafür mit etwas Rum (nur im dunklen Teig).
Meine Kolleginnen und Kollegen, die ich immer mit Kuchen verwöhne, waren voll begeistert und haben mich den ganzen Tag gelobt. Aber eigentlich gehört das Lob dir! Finde deine Rezepte fantastisch!
Das nächste Mal werde ich sie mit Jogurt (hab keines gehabt und der Sauerrahm musste weg) machen, die Rumkugeln werd ich auch reingeben, obwohl ich die nicht mag, aber ausprobieren will ich s auf jeden Fall!
Danke und liebe Grüße aus Wien
Bea
Habe gestern die Muffins gebacken, allerdings mit Sauerrahm statt Jogurt und ohne Rumkugeln, dafür mit etwas Rum (nur im dunklen Teig).
Meine Kolleginnen und Kollegen, die ich immer mit Kuchen verwöhne, waren voll begeistert und haben mich den ganzen Tag gelobt. Aber eigentlich gehört das Lob dir! Finde deine Rezepte fantastisch!
Das nächste Mal werde ich sie mit Jogurt (hab keines gehabt und der Sauerrahm musste weg) machen, die Rumkugeln werd ich auch reingeben, obwohl ich die nicht mag, aber ausprobieren will ich s auf jeden Fall!
Danke und liebe Grüße aus Wien
Bea
Hallo Bea
vielen Dank für ein tolles feedback - darüber freue ich mich sehr
du könntest aber auch statt der Rumkugeln z. B. von den Bounty Riegeln kleine Stückerl reingeben
danke dir für die Superbewertung
liebe Grüße Mima
vielen Dank für ein tolles feedback - darüber freue ich mich sehr
du könntest aber auch statt der Rumkugeln z. B. von den Bounty Riegeln kleine Stückerl reingeben
danke dir für die Superbewertung
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab heute das Rezept ausprobiert die Muffins sind gut Angekommen.Ich hab etwas Rum in die komplette Masse gegeben und weil ich nichts anders hatte einfach ein Stück normale Kochschokolade genommen es hat supergeklappt.
lg orange
Hallo orange
dankeschön, dass du auch diese Muffins ausprobiert hast und diese auch so gut angekommen sind - ich freue mich auch über deine schöne Bewertung
liebe Grüße Mima
dankeschön, dass du auch diese Muffins ausprobiert hast und diese auch so gut angekommen sind - ich freue mich auch über deine schöne Bewertung
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mima!Habe jetzt schon öfters deine Muffins in der Original und in verschieden Variationen gebacken, weil das Rezept für mich perfekt ist. Geht schnell und die Muffins werden IMMER ur super.
Folgende Varianten hab ich ausprobieren müssen:
Haselnuss-Zimt, Mandel-Marzipan, Kakao-Lebkuchen, Haselnuss-Banane.
Für mich steht fest, dass das mein Standard-Muffin-Rezept wird (oder ist es das schon?)
Ganz liebe Grüße aus dem kalten Wien!
Bea
Hallo Bea
vielen lieben Dank für diese tolle Mitteilung - darüber freue ich mich sehr
du bist ja sehr kreativ und hast schon so unterschiedliche Geschmacksrichtungen probiert - sehr schön!
liebe Grüße von Mima
vielen lieben Dank für diese tolle Mitteilung - darüber freue ich mich sehr
du bist ja sehr kreativ und hast schon so unterschiedliche Geschmacksrichtungen probiert - sehr schön!
liebe Grüße von Mima
Hallo mima,
danke für das leckere Rezept.
Habe die Muffins gebacken und ehe ich mich versah, hatte sie meine Familie aufgegessen, so dass ich nun immer gleich die doppelte Anzahl backe.
Sie sind super lecker und luftig.
Ich habe auch statt der Rumkugeln Schogetten genommen.
Liebe Grüße
Kirie
danke für das leckere Rezept.
Habe die Muffins gebacken und ehe ich mich versah, hatte sie meine Familie aufgegessen, so dass ich nun immer gleich die doppelte Anzahl backe.
Sie sind super lecker und luftig.
Ich habe auch statt der Rumkugeln Schogetten genommen.
Liebe Grüße
Kirie
Hallo Kirie
schön, dass diesen einfachen Muffins bei deiner Familie so gut angekommen sind und dass es auch mit den Schogetten zu toll funktioniert
dankesehr für die 5*****
liebe Grüße Mima
schön, dass diesen einfachen Muffins bei deiner Familie so gut angekommen sind und dass es auch mit den Schogetten zu toll funktioniert
dankesehr für die 5*****
liebe Grüße Mima
Hallo,
hab dein Rezept gestern ausprobiert und diese Muffins sind echt lecker!!! Hab pro Muffin 2 Rumkugeln genommen, da die eh so klein sind und alle waren total begeistert.
Lg
Beriawen
hab dein Rezept gestern ausprobiert und diese Muffins sind echt lecker!!! Hab pro Muffin 2 Rumkugeln genommen, da die eh so klein sind und alle waren total begeistert.
Lg
Beriawen
Hallo Beriawen
vielen Dank für dieses schöne feedback - mmmh du hast ja diese Muffins so richtig rumig gemacht - sehr lecker
ich sag dankeschön fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Rezeptbewertung
lg Mima
vielen Dank für dieses schöne feedback - mmmh du hast ja diese Muffins so richtig rumig gemacht - sehr lecker
ich sag dankeschön fürs Ausprobieren und auch für deine tolle Rezeptbewertung
lg Mima
Also ich werd sie gleich das erste Mal backen, habe auch keine Rumkugeln, werde dafür einen Klecks Orangen-Ingwer Kofitüre reingeben.
Ich erzähl Dir wie es geschmeckt hat.
Lieben Gruß Angelika
Ich erzähl Dir wie es geschmeckt hat.
Lieben Gruß Angelika
Hallo Mima,
bei deinen Rezepten gehen mir immer die Superlative aus, da bin ich immer sicher, dass die Rezeptangaben > 100% stimmen und das Ergebnis ebenso. So auch wieder bei diesen Muffins. Ich habe die Muffinformen gut eingefettet und mit Kokosflocken bestreut und anschließend den Teig eingefüllt. Nach dem Backen haben sie sich wuderbar aus den Förmchen rausnehmen lassen und schmecken dadurch noch eine Idee mehr nach Kokos.
LG Gemelli
bei deinen Rezepten gehen mir immer die Superlative aus, da bin ich immer sicher, dass die Rezeptangaben > 100% stimmen und das Ergebnis ebenso. So auch wieder bei diesen Muffins. Ich habe die Muffinformen gut eingefettet und mit Kokosflocken bestreut und anschließend den Teig eingefüllt. Nach dem Backen haben sie sich wuderbar aus den Förmchen rausnehmen lassen und schmecken dadurch noch eine Idee mehr nach Kokos.
LG Gemelli
Hallo Gemelli
das kann ich mir gut vorstelen, dass deine Muffins noch eine Spur mehr nach Kokos geschmeckt haben - ist eine prima Idee von dir
ich sage danke für deine Sternchen und fürs Ausprobieren dieser einfachen Muffins
liebe Grüße Mima
das kann ich mir gut vorstelen, dass deine Muffins noch eine Spur mehr nach Kokos geschmeckt haben - ist eine prima Idee von dir
ich sage danke für deine Sternchen und fürs Ausprobieren dieser einfachen Muffins
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Also, bei Muffins habe ich meistens das Problem das bei den angebenen Mengenangaben immer Teig überbleibt oder am Ende zu wenig Teig da ist...Dieses Rezept ist PERFEKT!!! Es hat exakt für 12 Muffins gereicht (je 2 EL Teig pro Muffin) und verdammt was sind die Dinger lecker!!!!
Leider hatte ich keine Rumkugeln und habe einfach je ein Stück Alpia Zartbitter Schoki genommen...
Dafür habe ich aber in den 2ten Teig (also die zweite Hälfte die ich mit Kakao vermischt habe) Rumaroma getan...passt auch.
Ich freu mich das ich dieses Rezept gefunden habe...vor allem weil ich auf der Suche nach einem Rezept mit Joghurt war (der musste weg)...
5***** inkl. einem seeligen Lächeln
Sooo jetzt haben auch meine Kollegen die Muffins probiert und die sind suuuuper gut angekommen!!!
Meine Lieblingskollegin macht mir sogar meinem Lieblingssalat (den ich alleine einfach nicht so lecker hinbekomme wie sie) im Ausstausch für 24 Muffin...freu....
Meine Lieblingskollegin macht mir sogar meinem Lieblingssalat (den ich alleine einfach nicht so lecker hinbekomme wie sie) im Ausstausch für 24 Muffin...freu....
Hallo Fienlein
ich freue mich auch, dass du dieses Rezept gefunden hast-
vielen Dank für dein schönes posting hier, ich freue mich, dass ich mit diesem Rezept dazu beigetragen habe, dass du auch so zu deinem Lieblingssalat kommst *grins*
ich bedanke mich auch bei dir für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich auch, dass du dieses Rezept gefunden hast-
vielen Dank für dein schönes posting hier, ich freue mich, dass ich mit diesem Rezept dazu beigetragen habe, dass du auch so zu deinem Lieblingssalat kommst *grins*
ich bedanke mich auch bei dir für die tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Mima....ich habs wieder getan ;o)Diesmal hab ich das Rezept ein wenig mehr umgewandelt...habe nen Becher (150g) Orange-Ananas Joghurt genommen (den gabs bei Li*l 30% billiger weil der morgen abläuft...gg...und da kam mir die Idee...) und die Schoki weggelassen. Dazu habe ich ein halbes Röhrchen Orangenaroma verwendet und was soll ich sagen....suuuper lecker...sehr fruchtig und sommerlich....
Damit ist dein Rezept jetzt mein Muffin-Grundrezept und ich freu mich auf neue Variationen (gibt ja soviele verschiedene Joghurts...gg)
Hallo Fienlein
ja, toll diese Kombination - mit diesem Muffinsgrundrezept kann man gut etwas abwandeln und es schmeckt immer wieder fein
dankeschön für diese Info!
liebe Grüße Mima
ja, toll diese Kombination - mit diesem Muffinsgrundrezept kann man gut etwas abwandeln und es schmeckt immer wieder fein
dankeschön für diese Info!
liebe Grüße Mima
Hallo :)
Ich hab mal ne Frage, weil ich noch nicht so der Muffinexperte bin..
Ich hab keinen Handmixer, also kann ich das Rezept auch mit dem Schneebesen machen? Oder leidet die Konsistenz sehr darunter?
Ich werde sie wohl am naechsten Wochenende ausprobieren..
Liebe Gruesse und schon mal danke fuer die Antwort,
Waliserin
Ich hab mal ne Frage, weil ich noch nicht so der Muffinexperte bin..
Ich hab keinen Handmixer, also kann ich das Rezept auch mit dem Schneebesen machen? Oder leidet die Konsistenz sehr darunter?
Ich werde sie wohl am naechsten Wochenende ausprobieren..
Liebe Gruesse und schon mal danke fuer die Antwort,
Waliserin
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Waliserindu solltest mit dem Schneebesen die Eier mit dem Zucker schön cremig rühren und dann die anderen Zutaten leicht unterheben und so dürften es schöne Muffins werden
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
So, ich konnte nicht mehr bis zum Wochenende warten und hab sie gerade gebacken :)
Leider sind meine Muffins nicht so richtig aufgegange, obwohl ich eher ein bisschen viel Backpulver drin hatte.. und recht feucht sind sie auch, ich hab sie in Papierförmchen gebacken, und daran kleben sie jetzt fest. Vielleicht, weil ich so einen flüssigen Joghurt hatte?
Auf jeden Fall schmecken sie supertoll! Vor allem die Schokolade in der Mitte finde ich phantastisch :)
Ich übe noch mal weiter, wahrscheinlich werden sie beim nächsten Mal schon besser ;)
Lieben Dank aber für Rezept und Hilfe :)
Leider sind meine Muffins nicht so richtig aufgegange, obwohl ich eher ein bisschen viel Backpulver drin hatte.. und recht feucht sind sie auch, ich hab sie in Papierförmchen gebacken, und daran kleben sie jetzt fest. Vielleicht, weil ich so einen flüssigen Joghurt hatte?
Auf jeden Fall schmecken sie supertoll! Vor allem die Schokolade in der Mitte finde ich phantastisch :)
Ich übe noch mal weiter, wahrscheinlich werden sie beim nächsten Mal schon besser ;)
Lieben Dank aber für Rezept und Hilfe :)
Hallo Waliserin
freut mich, dass du schon ein recht gutes Ergebnis hast und dir die Muffins so gut schmecken
es ist eigentlich normal, dass die Muffins an den Papierförmchen festkleben - ich habe inzwischen Silikonformen und da rutschen diese so richtig schön heraus
danke dir für deine Punkte!
liebe Grüße Mima
freut mich, dass du schon ein recht gutes Ergebnis hast und dir die Muffins so gut schmecken
es ist eigentlich normal, dass die Muffins an den Papierförmchen festkleben - ich habe inzwischen Silikonformen und da rutschen diese so richtig schön heraus
danke dir für deine Punkte!
liebe Grüße Mima
gutes rezept. habe noch ne vanille sauce zu gemacht.
Hallo Mima!!
Die Muffins sind echt super gut!! Werden wieder gemacht.
Ich habe keine Rumglasur darübergetan, da sie in Schoki getunkt wurden und für ein Sportfest verziert!
lg Sigi
Die Muffins sind echt super gut!! Werden wieder gemacht.
Ich habe keine Rumglasur darübergetan, da sie in Schoki getunkt wurden und für ein Sportfest verziert!
lg Sigi
Liebe Sigi
schön, dass auch bei euch diese Muffins so gut angekommen sind und eine Schokoglasur passt natürlich super drauf
danke dir auch für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
schön, dass auch bei euch diese Muffins so gut angekommen sind und eine Schokoglasur passt natürlich super drauf
danke dir auch für deine tolle Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Hallo mima,
habe nicht alle Komentare gelesen, ich hoffe ich frage nichts doppelt. Ich möchte gerne wissen was für ein Öl am besten ist, solte wohl geschmacklos sein?
LG
Shantimaya
habe nicht alle Komentare gelesen, ich hoffe ich frage nichts doppelt. Ich möchte gerne wissen was für ein Öl am besten ist, solte wohl geschmacklos sein?
LG
Shantimaya
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mima53,super lecker die Muffins habe jedoch Toffiefee als Füllung genommen. Lauwarm gegessen ist das
Toffifee noch ein wenig flüssig und schmeckt göttlich. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Silvia
Hallo Silvia
da hast du mit den Toffifees ein guten Griff getan, denn die sind echt köstlich in den Muffins -
danke dir für deine tolle Mitteilung und auch Punktevergabe
liebe Grüße Mima
da hast du mit den Toffifees ein guten Griff getan, denn die sind echt köstlich in den Muffins -
danke dir für deine tolle Mitteilung und auch Punktevergabe
liebe Grüße Mima
Hallo,
das Rezept ist klasse, habe alles in einem 150 ml großen Becher gemacht und es hat trotzdem für 12 Muffins gereicht. Da ich keine Rumkugeln hatte, habe ich weiße Schokoladen- Trüffel und Schokoladen-Mokkabohnen genommen, die Trüffel waren nach dem Backen zwar komplett verschwunden und es blieb nur ein Loch in jedem Muffin ;-) aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan- lecker!
Bilder folgen,
LG, Sarah
das Rezept ist klasse, habe alles in einem 150 ml großen Becher gemacht und es hat trotzdem für 12 Muffins gereicht. Da ich keine Rumkugeln hatte, habe ich weiße Schokoladen- Trüffel und Schokoladen-Mokkabohnen genommen, die Trüffel waren nach dem Backen zwar komplett verschwunden und es blieb nur ein Loch in jedem Muffin ;-) aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan- lecker!
Bilder folgen,
LG, Sarah
Hallo Sarah
freut mich ,dass es so gut geklappt hat mit deiner Bechermenge - dankeschön fürs Ausprobieren
lg Mima
freut mich ,dass es so gut geklappt hat mit deiner Bechermenge - dankeschön fürs Ausprobieren
lg Mima
MMMMMMHHHHH!!!!! so lecker, ich backe sie jetzt schon zum 3. Male, zwischen die helle und duckle Schicht habe ich (mangels Rumkugeln) einen Kleks Zitronenmarmelade gegeben, SENSATIONELL, alle waren hin und weg.
Grad habe ich wieder welche im Ofen, heute mit einem Kleks Mirabellenmarmelade, mals sehen.......
LG Angelika
Grad habe ich wieder welche im Ofen, heute mit einem Kleks Mirabellenmarmelade, mals sehen.......
LG Angelika
Liebe Angelika
danke dir für diese tolle Rückmeldung, dein Rumkugelersatz mit Zitronenmarmelade klingt ja sehr lecker - das ist jedenfalls einen Versuch wert
ich freue mich über deine schöne Bewertung und dass du mit dem Ergebnis auch so zufrieden bist
liebe Grüße Mima
danke dir für diese tolle Rückmeldung, dein Rumkugelersatz mit Zitronenmarmelade klingt ja sehr lecker - das ist jedenfalls einen Versuch wert
ich freue mich über deine schöne Bewertung und dass du mit dem Ergebnis auch so zufrieden bist
liebe Grüße Mima
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Mima,beim Stöbern in deinen leckeren Rezepten, viel mir diese Muffin-Rezept auf.
Da wir heute einen Überraschungsbesuch machen, habe ich dein Rezept gleich ausprobiert.
Der rohe Teig schmeckt schon mega lecker!!
Da ich keine Rumkugeln im Hause hatte, habe ich mich auch für Toffifee`s entschieden. Bei zweien (Muffins) habe ich selbstgemachte Johannisbeermarmelade genommen. (Grund: der Esser hat gerade Probleme mit den Zähnen, da kommt eine Nuss nicht so gut).
Selbstverständlich habe ich auch im Schokoteig einen echten Strohrum untergerührt :-).
Liebe Mima, schon jetzt kann ich sagen, die sind oberlecker (hab ja auch die Schüsseln ausgeschleckt), berichte aber später, wie sie uns allen geschmeckt haben.
Schon jetzt ganz lieben Dank für dieses feine Rezept!!
Wünsche dir und deiner Familie einen schönen 2. Weihnachtsfeiertag!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo,
bin heute zufällig über das Rezept "gestolpert" hört sich echt lecker an deshalb will ich es am nachmittag gleich mal ausprobieren.... :)
Hat jemand eine Ahnung ob es auch funktioniert statt der Rumkugel Schokopudding in die Mitte zu geben?? :)
mfg
bin heute zufällig über das Rezept "gestolpert" hört sich echt lecker an deshalb will ich es am nachmittag gleich mal ausprobieren.... :)
Hat jemand eine Ahnung ob es auch funktioniert statt der Rumkugel Schokopudding in die Mitte zu geben?? :)
mfg
Hallo
ich freue mich, dass du diese Muffins auch ausprobieren willst, mit Pudding kann ich es mir nicht vorstellen wegen der flüssigen Konsistenz
lg Mima
ich freue mich, dass du diese Muffins auch ausprobieren willst, mit Pudding kann ich es mir nicht vorstellen wegen der flüssigen Konsistenz
lg Mima
Liebe Mima,
Sie sagten dass ein Becher 250ml sind. Muss ich dann beim Mehl 250 gramm nehmen oder auch ml?
Und muss ich die Eier trennen?
Da das meine ersten Muffins werden, habe ich ein wenig angst, aber das klingt schon sehr Lecker!
Liebe Grüße, Fress800 :-)
Sie sagten dass ein Becher 250ml sind. Muss ich dann beim Mehl 250 gramm nehmen oder auch ml?
Und muss ich die Eier trennen?
Da das meine ersten Muffins werden, habe ich ein wenig angst, aber das klingt schon sehr Lecker!
Liebe Grüße, Fress800 :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Fress800die Eier werden n i c h t getrennt
du brauchst keine Waage... nimm einen Becher mit 250 ml, mit dem du dir die Zutaten herrichten kannst
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
liebe Grüße Mima
Vielen Dank für das tolle Muffin-Rezept! War mein erster Versuch und sie sind traumhaft flaumig und saftig!! Hab keine Rumkugeln zuhause gehabt, dafür einen Schuß Rum in den Teig gegeben und extra viel Rumglasur! :)
Hallo ,
schön, dass dir diese Muffins auch so gut gelungen sind
und euch so gut geschmeckt haben
ich freue mich auch sehr über die tolle Bewertung und über deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
schön, dass dir diese Muffins auch so gut gelungen sind
und euch so gut geschmeckt haben
ich freue mich auch sehr über die tolle Bewertung und über deinen netten Kommentar
liebe Grüße Mima
Ich war ein bisschen skeptisch bezüglich einzelner Zutaten: Joghurt zum Backen? Heute hab ich meine Muffin-Variante mal in Angriff genommen und muss sagen: ich bin begeistert! Die Muffins sind wirklich total locker und lecker - schon der Teig war vielversprechend und ich wurde nicht enttäuscht (siehe Fotos). Ich hab's aber auch ein wenig verändert:
geraspelter Apfel anstelle Kokosraspel (der Empfänger mag kein Kokos)
Butter anstelle Öl
zum Backpulver noch ein bisschen Natron
und anstelle der Rumkugeln hab ich ein halbes Stückchen Schoki (herbe Sahne) in den Teig gelegt. Letzteres hebt den Schokoladengeschmack zwar ungemein, führt aber dazu, dass sich der Muffinboden nicht gut löst - wenn nämlich die Schokolade zu weit nach unten gesunken ist ... daran muss ich beim nächsten Mal noch feilen. :)
Und weil ich gerade so schön in Fahrt war, bekamen die Muffins auch noch einen Überzug aus Puderzucker und Zitrone ... eigentlich wollte ich Buchstaben draufspritzen, aber die Mischung war wohl etwas zu flüssig *gg* deshalb wurde noch ein wenig Grünzeug draufgestreuselt, das sich noch in meinem Vorrat befand.
Übrigens: Backzeit und Temperatur haben bei mir genau gepasst. Aus der vorgegebenen Menge sind bei mir 18 Muffins herausgekommen (plus ein extra Küchlein in einer etwas größeren Form. Meine Formen sind allerdings auch recht klein.
Fazit: sehr einfach, relativ schnell gemacht und sehr lecker - Danke für das tolle Rezept!
geraspelter Apfel anstelle Kokosraspel (der Empfänger mag kein Kokos)
Butter anstelle Öl
zum Backpulver noch ein bisschen Natron
und anstelle der Rumkugeln hab ich ein halbes Stückchen Schoki (herbe Sahne) in den Teig gelegt. Letzteres hebt den Schokoladengeschmack zwar ungemein, führt aber dazu, dass sich der Muffinboden nicht gut löst - wenn nämlich die Schokolade zu weit nach unten gesunken ist ... daran muss ich beim nächsten Mal noch feilen. :)
Und weil ich gerade so schön in Fahrt war, bekamen die Muffins auch noch einen Überzug aus Puderzucker und Zitrone ... eigentlich wollte ich Buchstaben draufspritzen, aber die Mischung war wohl etwas zu flüssig *gg* deshalb wurde noch ein wenig Grünzeug draufgestreuselt, das sich noch in meinem Vorrat befand.
Übrigens: Backzeit und Temperatur haben bei mir genau gepasst. Aus der vorgegebenen Menge sind bei mir 18 Muffins herausgekommen (plus ein extra Küchlein in einer etwas größeren Form. Meine Formen sind allerdings auch recht klein.
Fazit: sehr einfach, relativ schnell gemacht und sehr lecker - Danke für das tolle Rezept!
Hallo
hab vielen herzlichen Dank für dein schönes Kompliment, für deine begeisterte Rückmeldung und für deine tolle Punktevergabe zu meinem Rezept
ich freue mich sehr, dass diese feinen Muffins bei dir und deiner family so gut angekommen ist
liebe Grüße Mima
hab vielen herzlichen Dank für dein schönes Kompliment, für deine begeisterte Rückmeldung und für deine tolle Punktevergabe zu meinem Rezept
ich freue mich sehr, dass diese feinen Muffins bei dir und deiner family so gut angekommen ist
liebe Grüße Mima
Ich habe heute auch mal Dein Rezept ausprobiert und habe mich so gefreut auf das Endergebnis....Leider wurde ich bitter enttäuscht :-((
Die Muffins sind nicht so dolle aufgegangen obwohl ich sogar noch ein klein bisschen mehr Backpulver rein hatte.....und die Rumkugel ist ganz nach unten gesunken, beim Rauslösen aus der Muffinform hat der ganze Kram am Boden geklebt und ich musste die Muffins mit Gewalt rauspuhlen....in jedem Muffin ist ein Loch unten :-(( Echt schade, ich weiss nicht was ich falsch gemacht habe....Vom Geschmack her sind sie nicht schlecht, aber jetzt auch net so dolle, dass ich sie nochmal backen möchte.....Tut mir leid, nimms bitte nicht persönlich....
Die Muffins sind nicht so dolle aufgegangen obwohl ich sogar noch ein klein bisschen mehr Backpulver rein hatte.....und die Rumkugel ist ganz nach unten gesunken, beim Rauslösen aus der Muffinform hat der ganze Kram am Boden geklebt und ich musste die Muffins mit Gewalt rauspuhlen....in jedem Muffin ist ein Loch unten :-(( Echt schade, ich weiss nicht was ich falsch gemacht habe....Vom Geschmack her sind sie nicht schlecht, aber jetzt auch net so dolle, dass ich sie nochmal backen möchte.....Tut mir leid, nimms bitte nicht persönlich....
Hallo kalifrage,
ich nehm es nicht persönlich - ich kann auch mit Kritik umgehen
schade ist, dass es bei dir nicht geklappt hat, was aber die Ursache dafür war, kann ich leider nicht sagen.. das Rezept ist eigentlich ein gelingsicheres Rezept, wie man auch an den vielen pos. Kommentaren sehen kann
ich sag totzdem danke fürs Ausprobieren
lg Mima
ich nehm es nicht persönlich - ich kann auch mit Kritik umgehen
schade ist, dass es bei dir nicht geklappt hat, was aber die Ursache dafür war, kann ich leider nicht sagen.. das Rezept ist eigentlich ein gelingsicheres Rezept, wie man auch an den vielen pos. Kommentaren sehen kann
ich sag totzdem danke fürs Ausprobieren
lg Mima
Hallo kalifrago,
vielleicht lag's daran, dass die Rumkugeln im Verhältnis zum Muffin einfach ein bisschen zu groß waren? Bei mir sind ja auch ein paar Schokostückchen nach unten abgesackt - und diese Muffins ließen sich natürlich nicht so gut vom Boden lösen. Dagegen gibt's aber ein einfaches Rezept: entweder die Muffins in Papierförmchen backen oder die Rumkugeln verkleinern, also z.B. einfach nur eine halbe Kugel reinsetzen.
Wenn die Muffins nicht gut aufgehen: hast du das Backpulver erst ordentlich mit dem Mehl vermischt, bevor du alles zusammengerührt hast? Bitte nicht falsch verstehen - das gehört ja zu den Basics beim Backen und die meisten, die hier schreiben, werden über einen solchen Tipp wohl eher lächeln. Aber manchmal sind es eben die Kleinigkeiten, die über Lust oder Frust entscheiden.
Am Rezept liegt es jedenfalls offensichtlich nicht - sonst würden wir hier woh nicht so viele Fotos von gelungenen Ergebnissen sehen ;) Deshalb: lass Dich nicht entmutigen und versuch's nochmal. Gutes Gelingen!
vielleicht lag's daran, dass die Rumkugeln im Verhältnis zum Muffin einfach ein bisschen zu groß waren? Bei mir sind ja auch ein paar Schokostückchen nach unten abgesackt - und diese Muffins ließen sich natürlich nicht so gut vom Boden lösen. Dagegen gibt's aber ein einfaches Rezept: entweder die Muffins in Papierförmchen backen oder die Rumkugeln verkleinern, also z.B. einfach nur eine halbe Kugel reinsetzen.
Wenn die Muffins nicht gut aufgehen: hast du das Backpulver erst ordentlich mit dem Mehl vermischt, bevor du alles zusammengerührt hast? Bitte nicht falsch verstehen - das gehört ja zu den Basics beim Backen und die meisten, die hier schreiben, werden über einen solchen Tipp wohl eher lächeln. Aber manchmal sind es eben die Kleinigkeiten, die über Lust oder Frust entscheiden.
Am Rezept liegt es jedenfalls offensichtlich nicht - sonst würden wir hier woh nicht so viele Fotos von gelungenen Ergebnissen sehen ;) Deshalb: lass Dich nicht entmutigen und versuch's nochmal. Gutes Gelingen!
wirklich ein super rezept! ich hab noch nicht so viel gebacken ^^ aber das war wirklich leicht und sooo lecker :)
trotzdem hab ich noch eine frage: wie hast du den teig so dunkel bekommen? also die obere schicht? obwohl ich beim 2. durchlauf mehr kako rein gemacht habe ist der farbunterschied leider nicht so deutlich.
liebe grüße und danke :)
trotzdem hab ich noch eine frage: wie hast du den teig so dunkel bekommen? also die obere schicht? obwohl ich beim 2. durchlauf mehr kako rein gemacht habe ist der farbunterschied leider nicht so deutlich.
liebe grüße und danke :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallovielen Dank fürs Ausprobieren- freut mich sehr, dass die euch so gut schmecken
beim Kakao nehme ich einen gut gehäuften Essl.reinen Kakao - also keinen Trinkkakao
liebe Grüße Mima
Super lecker! Vielen Dank für das Rezept!
Sogar mein Papagei war begeistert! :P
Hab anstelle von Rumkugeln Marzipan genommen, war auch nicht schlecht! Wied es auf jeden fall wieder geben!
Grüße, Patitoundich.
Sogar mein Papagei war begeistert! :P
Hab anstelle von Rumkugeln Marzipan genommen, war auch nicht schlecht! Wied es auf jeden fall wieder geben!
Grüße, Patitoundich.
Hallo
ich freue mich, dass euch diese Muffins mit dem Marzipan so gut geschmeckt haben
hab vielen Dank fürs Nachbacken und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass euch diese Muffins mit dem Marzipan so gut geschmeckt haben
hab vielen Dank fürs Nachbacken und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Ist die Becherangabe bei Mehl, Puderzucker die gleiche Menge wie beim Jogurtbecher oder in Gramm.
Würde das Rezept gerne mal ausprobieren.
lg engel_love
Würde das Rezept gerne mal ausprobieren.
lg engel_love
Hallo,
ich bin grad online und kann dir gleich antworten:
mein Messbecher hat 250 ml und die anderen Zutaten messe ich auch darin (nicht abwiegen)
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
ich bin grad online und kann dir gleich antworten:
mein Messbecher hat 250 ml und die anderen Zutaten messe ich auch darin (nicht abwiegen)
ich wünsche dir recht gutes Gelingen
lg Mima
Hallo und frohes neues Jahr !!!
Hab gestern Abend die Muffins gebacken fuers Fruehstueck heute Morgen :)
Ohne Pralinen und sie waren sehr lecker !
LG
Hab gestern Abend die Muffins gebacken fuers Fruehstueck heute Morgen :)
Ohne Pralinen und sie waren sehr lecker !
LG
Hallo
ich danke dir für dein feedback zu meinem Rezept und es freut mich sehr, dass euch diese Muffins so gut geschmeckt haben
hab auch vielen Dank für die Sternchen
liebe Grüße Mima
ich danke dir für dein feedback zu meinem Rezept und es freut mich sehr, dass euch diese Muffins so gut geschmeckt haben
hab auch vielen Dank für die Sternchen
liebe Grüße Mima
Hallo,
ich habe mich für den Feiertag dieser Woche für diese Muffins entschieden und es nicht bereut! Habe diese zwar abgewandelt, indem ich auf die Mitte des noch ungebackenen Teiges ein Stück einer beliebigen Sorte Nougatschokolade gelegt habe und den Muffin dann nach dem Backen mit einer Haselnusskuvertüre mit Nussstückchen bedeckt habe...bei uns heißen sie nun Überraschungsmuffins und werden sehr gerne gegessen! Funktioniert auch mit Toffifees und anderen Leckereien oder Pralinen!!
Viel Spass beim Testen und Geniessen!!
ich habe mich für den Feiertag dieser Woche für diese Muffins entschieden und es nicht bereut! Habe diese zwar abgewandelt, indem ich auf die Mitte des noch ungebackenen Teiges ein Stück einer beliebigen Sorte Nougatschokolade gelegt habe und den Muffin dann nach dem Backen mit einer Haselnusskuvertüre mit Nussstückchen bedeckt habe...bei uns heißen sie nun Überraschungsmuffins und werden sehr gerne gegessen! Funktioniert auch mit Toffifees und anderen Leckereien oder Pralinen!!
Viel Spass beim Testen und Geniessen!!
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Benesch
05.12.2006 13:40 Uhr