Henglein
Rama Cremefine
| Polnischer Gemüsesalat mit Mayonnaise
Salatka z jazyn z majonezem
)
| 200 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Möhre(n) |
| 50 g | Sellerie |
| 1 Wurzel | Petersilie, ca. 50 g davon |
| 100 g | Erbsen |
| 100 g | Gewürzgurke(n) |
| 100 g | Äpfel |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 Glas | Mayonnaise |
| etwas | Gurkenflüssigkeit |
Zubereitung
Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel und Sellerie putzen. Bissfest kochen und anschließend gut abkühlen lassen.
Alle Zutaten in ca. 0,5 - 1 cm große Würfel schneiden (die Erbsen natürlich nicht) und miteinander vermischen.
Mayonnaise mit Pfeffer und ein wenig Flüssigkeit von den Gewürzgurken abschmecken und zu den Gemüsewürfeln geben. Alles ordentlich verrühren und kühl stellen.
Tipp: Zur Dekoration kann man aus einigen Petersilienblättern und einigen Scheiben Ei und Möhre eine schöne Blume auf den Salat legen.
Alle Zutaten in ca. 0,5 - 1 cm große Würfel schneiden (die Erbsen natürlich nicht) und miteinander vermischen.
Mayonnaise mit Pfeffer und ein wenig Flüssigkeit von den Gewürzgurken abschmecken und zu den Gemüsewürfeln geben. Alles ordentlich verrühren und kühl stellen.
Tipp: Zur Dekoration kann man aus einigen Petersilienblättern und einigen Scheiben Ei und Möhre eine schöne Blume auf den Salat legen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Leokardia 
sagt:
sagt: 17.09.2007 21:56
So kenne ich es auch, allerdings ohne Apfel und Gurkenwasser, dafür mit etwas Zwiebel und Senf!!!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
emido74 
sagt:
sagt: 12.12.2007 16:22
Hallo!
Das Rezept finde ich sehr gut! Ich mag keine Zwiebeln im Salat,daher ist es für mich,wie geschaffen.Allerdings gebe ich noch etwas gewürfelter Fleischwurst darein.
LG
Das Rezept finde ich sehr gut! Ich mag keine Zwiebeln im Salat,daher ist es für mich,wie geschaffen.Allerdings gebe ich noch etwas gewürfelter Fleischwurst darein.
LG
budka007 
sagt:
sagt: 24.06.2008 21:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr schön dieses Rezept hier zu finden. Fast genauso wird es in meiner Familie gemacht. Nur das bei mir auch mit ca. einem TL Senf abgeschmeckt wird und die in Polen üblichen sauren Gurken (guter Ersatz: Salz-Dill-Gurken) verwendet werden.
lg budka
sehr schön dieses Rezept hier zu finden. Fast genauso wird es in meiner Familie gemacht. Nur das bei mir auch mit ca. einem TL Senf abgeschmeckt wird und die in Polen üblichen sauren Gurken (guter Ersatz: Salz-Dill-Gurken) verwendet werden.
lg budka
EleganceBln
sagt:
sagt: 06.07.2009 13:28
Dieser Salat ist ein Traum. In meiner Familie kommt noch Mais und Senf hinzu.
Anstatt der Mayonnaise verwende ich gerne Remoulade, die ist von sich aus schon würziger.
Anstatt der Mayonnaise verwende ich gerne Remoulade, die ist von sich aus schon würziger.
ostare 
sagt:
sagt: 05.03.2010 14:29
Ich habe diesen Salat schon zum zweiten Mal gemacht, allerdings immer ohne Petersielenwurzel und Sellerie. Der Salat schmeckt total lecker. Ich habe meist etwas mehr Kartoffeln verwendet und dann mit Salz und Pfeffer vorgewürzt. Die Mayonnaise verdünne ich mit etwas Gurkenwasser, mische den Satat und streiche noch eine dünne Schicht Mayo oben drauf. So lasse ich ihn dann meist 1 Tag durchziehen.
LG Ostare
LG Ostare
13.05.2010 15:25
Ich liiiiebe diesen Salat!! Bei uns wurde vor größeren Feiern immer stundenlang zusammen in der Küche geschnippelt was das Zeug hält.
Dieser Salat ist wirklich mehr als zu empfehlen!!
LG
ESSEN-tiell
Dieser Salat ist wirklich mehr als zu empfehlen!!
LG
ESSEN-tiell
meehna
sagt:
sagt: 01.07.2010 21:34
Meine beste Freundin kommt gebürtig aus Polen und bei Ihr gibt es immer diesen leckeren Salat.Ich liebe diesen Salat- jedes mal frage ich nach dem Rezept-aber bis ich nach Hause komme, habe ich die hälfte wieder vergessen-jetzt habe ich mal ein Rezept- danke !!!!!! Meehna
Nudel84 
sagt:
sagt: 04.03.2011 13:47
Für wieviel Personen ist das Rezept??
sacurann 
sagt:
sagt: 07.03.2011 17:14
Hallo Nudel84,
leider lassen sich zu diesem Rezept nur schwer Personenangaben machen. Aus Erfahrung kann ich sagen, dass es für mindestens sechs reicht, wenn jeder den Salat als Beilage ißt. Es hat aber auch schon Tage gegeben, an denen der Salat von nur drei Personen vollständig innerhalb eines Tages verspeist wurde.
Es kommt ganz darauf an, ob man den Geschmack seiner Gäste trifft und/oder es sich um Vielfraße handelt. Am besten einfach mal ausprobieren. Man kann dann beim nächsten Mal weniger/mehr machen.
Falls mal was übrig bleibt: der Salat hält sich im Kühlschrank prima ein paar Tage und schmeckt meiner Meinung nach am dritten Tag (wenn alles schön durchgezogen hat) am besten. Viel Erfolg.
leider lassen sich zu diesem Rezept nur schwer Personenangaben machen. Aus Erfahrung kann ich sagen, dass es für mindestens sechs reicht, wenn jeder den Salat als Beilage ißt. Es hat aber auch schon Tage gegeben, an denen der Salat von nur drei Personen vollständig innerhalb eines Tages verspeist wurde.
Es kommt ganz darauf an, ob man den Geschmack seiner Gäste trifft und/oder es sich um Vielfraße handelt. Am besten einfach mal ausprobieren. Man kann dann beim nächsten Mal weniger/mehr machen.
Falls mal was übrig bleibt: der Salat hält sich im Kühlschrank prima ein paar Tage und schmeckt meiner Meinung nach am dritten Tag (wenn alles schön durchgezogen hat) am besten. Viel Erfolg.
00Kermit
sagt:
sagt: 07.03.2011 19:57
Der Salat hört sich wirklich total lecker an! Zutaten hätte ich soweit auch alle daheim, wird bestimmt bald ausprobiert!
Aber eine Frage hätte ich noch: nimmt man Stauden- oder Knollensellerie? Knollensellerie kann ich mir eigentlich nicht vorstellen, aber wenn alle so schwärmen will ich es auch richtig nach Rezept machen :-)
Aber eine Frage hätte ich noch: nimmt man Stauden- oder Knollensellerie? Knollensellerie kann ich mir eigentlich nicht vorstellen, aber wenn alle so schwärmen will ich es auch richtig nach Rezept machen :-)
sacurann
sagt:
sagt: 07.03.2011 22:30
Hilfreiche Antwort:
Hallo Kermit,
für den Salat wird gekochter Knollensellerie genommen. Es gibt einen für diesen Salat typischen Geschmack. Man kann es erstmal mit einer geringeren Menge ausprobieren, falls man noch nicht so an den Geschmack gewöhnt ist, oder den Sellerie ganz klein schneiden. Aber ganz weglassen würde ich es nicht. Grüße sacurann
für den Salat wird gekochter Knollensellerie genommen. Es gibt einen für diesen Salat typischen Geschmack. Man kann es erstmal mit einer geringeren Menge ausprobieren, falls man noch nicht so an den Geschmack gewöhnt ist, oder den Sellerie ganz klein schneiden. Aber ganz weglassen würde ich es nicht. Grüße sacurann
00Kermit
sagt:
sagt: 07.03.2011 22:43
Doch gut, dass ich gefragt habe! Ich kenne Salate eigentlich nur mit Staudensellerie, aber man ist ja immer offen für Neues.
Dann muss ich jetzt aber schon die nächste Frage stellen, sorry :-)
Ich habe Knollensellerie noch nie gekocht. Wird er in größeren Stücken ins Wasser gegeben oder kann ich ihn klein würfeln und dann wie z.B. Karotten kochen, bis er gar ist?
Vielen Dank im Voraus und viele Grüße :-)
Dann muss ich jetzt aber schon die nächste Frage stellen, sorry :-)
Ich habe Knollensellerie noch nie gekocht. Wird er in größeren Stücken ins Wasser gegeben oder kann ich ihn klein würfeln und dann wie z.B. Karotten kochen, bis er gar ist?
Vielen Dank im Voraus und viele Grüße :-)
sacurann
sagt:
sagt: 08.03.2011 16:37
Ich mache es mir immer recht einfach und koche die Kartoffeln mit Pelle zusammen mit den Möhren und dem Sellerie in einem Topf. Wenn die Sachen gar sind, hole ich sie bei Bedarf vorher einzeln raus. Meist jedoch achte ich nur darauf, dass die Kartoffeln nicht allzu weich werden, sonst wird der Salat matschig. Dann ist meistens auch der Sellerie genauso weit. Erst wenn sich das Gemüse abgekühlt hat, ziehe ich die Pelle ab und schneide es dann klein.
Du kannst also das ganze Stück Sellerie einfach kurz ordentlich abspülen und dann im ganzen in den Kochtopf geben.
Solltest Du größere Mengen zubereiten und eine ganze Knolle gekauft haben, dann würde ich dazu raten, diese vorher in kartoffelgroße Stücke zu schneiden.
Du kannst also das ganze Stück Sellerie einfach kurz ordentlich abspülen und dann im ganzen in den Kochtopf geben.
Solltest Du größere Mengen zubereiten und eine ganze Knolle gekauft haben, dann würde ich dazu raten, diese vorher in kartoffelgroße Stücke zu schneiden.
00Kermit
sagt:
sagt: 10.03.2011 11:14
Es ist geschafft ;-)
Vielen Dank nochmal für die schnellen Antworten!
Hat wunderbar geklappt mit dem Selleriekochen. Die Kartoffeln hatte ich schon gekocht, so dass ich den Sellerie dann doch in kleinen würfeln gekocht habe.
Wirklich ein sehr leckeres Salatrezept! Mir war nur ein ganzes Glas Mayo auf diese Zutatenmenge zu viel. Habe dann ca. 3 EL Mayo und 2EL saure Sahne genommen und zusätzlich noch mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco gewürzt.
Ergebnis war sehr lecker und die (wenigen) Reste werden den heutigen Tag bestimmt nicht überlegen. Die Gemüse-Kombination kannte ich so noch nicht, hat mich aber sehr positiv überrascht! Vor allem wegen Apfel und Sellerie, aber alles zusammen schmeckt wirklich super.
Vielen Dank, wird es bestimmt wieder geben.
Vielen Dank nochmal für die schnellen Antworten!
Hat wunderbar geklappt mit dem Selleriekochen. Die Kartoffeln hatte ich schon gekocht, so dass ich den Sellerie dann doch in kleinen würfeln gekocht habe.
Wirklich ein sehr leckeres Salatrezept! Mir war nur ein ganzes Glas Mayo auf diese Zutatenmenge zu viel. Habe dann ca. 3 EL Mayo und 2EL saure Sahne genommen und zusätzlich noch mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco gewürzt.
Ergebnis war sehr lecker und die (wenigen) Reste werden den heutigen Tag bestimmt nicht überlegen. Die Gemüse-Kombination kannte ich so noch nicht, hat mich aber sehr positiv überrascht! Vor allem wegen Apfel und Sellerie, aber alles zusammen schmeckt wirklich super.
Vielen Dank, wird es bestimmt wieder geben.
Alinette
sagt:
sagt: 06.02.2012 19:43
Endlich konnte ich das Rezept ausprobieren! Kenne den Salat auch aus Polen und hab ihn immer geliebt.
Ich habe übrigens 3/4 Mayo-Glas genommen und mit einigen Löffeln Jogurt vermischt. Salat wurde sehr lecker! Danke!
Ich habe übrigens 3/4 Mayo-Glas genommen und mit einigen Löffeln Jogurt vermischt. Salat wurde sehr lecker! Danke!
sniickers
sagt:
sagt: 26.02.2012 12:15
schmeckt ganz gut...
streifenhoernchen
sagt:
sagt: 10.03.2012 16:57
hi!
hab den salat gestern gamacht und er war wirklich gut allerdings hab ich nur ein halbes glaß mayonnaise verwendet!!!
vlg
hab den salat gestern gamacht und er war wirklich gut allerdings hab ich nur ein halbes glaß mayonnaise verwendet!!!
vlg
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Salate
- gemischt
- Beilagen+Salate
- Party
- Beilagen
- Gerichte Salzig (9)
- Sonstiges
- Rezepte Elke (18)
- Hauptkategorie (2)
- fettarm - kochen (5)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten