Henglein
Rama Cremefine
| Baileysfüllung für Krapfen bzw. Berliner
| ½ Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 100 ml | Milch |
| 2 EL | Zucker |
| 20 ml | Bailey's Irish Cream |
Zubereitung
Puddingpulver nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten. Pudding unter Rühren ein wenig abkühlen lassen. Dem noch warmen Pudding den Baileys löffelweise unterrühren.
Die Maßangabe ist ungefähr - wichtig ist die Konsistenz der Masse: nicht so dünn wie Marmelade, aber nicht zu dick, so dass die Masse noch mit der Spritztülle in die Krapfen gespritzt werden kann.
Ich habe die Masse im abgekühlten Zustand in die noch heißen Krapfen gespritzt - klappte wunderbar und schmeckte sehr gut.
Die Menge reichte für 8 Krapfen aus.
Die Maßangabe ist ungefähr - wichtig ist die Konsistenz der Masse: nicht so dünn wie Marmelade, aber nicht zu dick, so dass die Masse noch mit der Spritztülle in die Krapfen gespritzt werden kann.
Ich habe die Masse im abgekühlten Zustand in die noch heißen Krapfen gespritzt - klappte wunderbar und schmeckte sehr gut.
Die Menge reichte für 8 Krapfen aus.
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Kommentare anderer Nutzer
puffel1104 
sagt:
sagt: 08.02.2007 18:52
HMMMMMM, das klingt ja super!
werde morgen krapfen machen und somit gleich einen teil (für mich!!!) mit dieser creme befüllen.
die kindervariante mache ich dennoch mit marmelade. die kleine wird dann wohl fragen: "mama, warum bist du auf einmal so lustig?" ...
werde morgen krapfen machen und somit gleich einen teil (für mich!!!) mit dieser creme befüllen.
die kindervariante mache ich dennoch mit marmelade. die kleine wird dann wohl fragen: "mama, warum bist du auf einmal so lustig?" ...
stadtkind 
sagt:
sagt: 13.02.2012 13:02
ja klingt lecker, werde ich am Mittwoch mal ausprobieren mit den leckeren Faschingskrapfen von http://www.chefkoch.de/rezepte/956881201257863/Burgis-Faschingskrapfen.html die hab ich schon getestet ohne Füllung schon soooo lecker jetzt freu ich mich schon auf die Baileysfüllung und werde dann weiteren Bericht erstatten :-)
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also ganz köstlich! Bei mir hat die Füllung allerdings nur für vier Krapfen gereicht - ob das daran liegt, daß ich ständig genascht habe?
Nach dem Verzehr haben die Kinder übrigens ganz hervorragend geschlafen.
Statt des teuren Baileys habe ich die genauso gute (allerdings nicht überrall erhältliche) Rheinknie-Cream verwendet.
Jetzt kann der Fasching kommen - Hias2000
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