Henglein
Rama Cremefine
| Bananen - Zitronen - Marmelade
)
| 3 | Zitrone(n) |
| 1500 g | Banane(n), ( ca. 1200 g geschält) |
| 500 g | Gelierzucker, 1:2 |
Zubereitung
Zitronen auspressen (100ml). Die geschälten Bananen zerdrücken. Beides mit dem Gelierzucker mischen und stehen lassen, bis sich der Zucker gelöst hat.
Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen. Alles bei mittlerer Hitze unter Rühren 4 Min. kochen lassen.
Gelierprobe machen. Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen. Alles bei mittlerer Hitze unter Rühren 4 Min. kochen lassen.
Gelierprobe machen. Die Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
24.01.2007 18:12
Hallo,
hatte diese Marmelade in meinem Weihnachtswichtelpaket und muss sagen, sie schmeckt sehr gut. Süß und doch frisch.
Viele Grüße
bidiru
hatte diese Marmelade in meinem Weihnachtswichtelpaket und muss sagen, sie schmeckt sehr gut. Süß und doch frisch.
Viele Grüße
bidiru
09.09.2008 18:15
Hallo,
habe dieses Rezept als meinen Marmeladen-Erst-Versuch probiert und es ist sehr gelungen, obwohl ich zuwenig Bananen hatte (1,5 kg ungeschält ergab bei mir nur 1 kg geschält) und deshalb noch 2 Nektarinen druntergemischt habe. Schmeckt auch gut aufs Brot, sehr bananig!
LG paehm
habe dieses Rezept als meinen Marmeladen-Erst-Versuch probiert und es ist sehr gelungen, obwohl ich zuwenig Bananen hatte (1,5 kg ungeschält ergab bei mir nur 1 kg geschält) und deshalb noch 2 Nektarinen druntergemischt habe. Schmeckt auch gut aufs Brot, sehr bananig!
LG paehm
Linda71 
sagt:
sagt: 04.09.2009 22:59
Hallo!
Göga vergibt 5 Sterne: Es findet die Marmelade in dieser Kombination besonders im Naturjoghurt lecker.
LG, Linda71 mit Herrn Linda71
Göga vergibt 5 Sterne: Es findet die Marmelade in dieser Kombination besonders im Naturjoghurt lecker.
LG, Linda71 mit Herrn Linda71
SilviaBensch 
sagt:
sagt: 04.11.2009 13:56
Hallo.
habe im Sommer dieses Rezept gekocht!
Wir fahren jedes Jahr mit 10 behinderten Jugendlichen in den Urlaub und dachten uns, wir könnten in diesem Jahr mal die Marmelade selber kochen. Da sie sehr schnell und einfach zuzubereiten ist, hatten viele "meiner Kids" Spaß am Helfen und um so stolzer waren sie dann, als wir im Urlaub das leckere Ergebnis kosten bzw. essen durften!
Gruß, Silvi!
habe im Sommer dieses Rezept gekocht!
Wir fahren jedes Jahr mit 10 behinderten Jugendlichen in den Urlaub und dachten uns, wir könnten in diesem Jahr mal die Marmelade selber kochen. Da sie sehr schnell und einfach zuzubereiten ist, hatten viele "meiner Kids" Spaß am Helfen und um so stolzer waren sie dann, als wir im Urlaub das leckere Ergebnis kosten bzw. essen durften!
Gruß, Silvi!
SilviaBensch
sagt:
sagt: 04.11.2009 13:58
Hallo.
habe im Sommer dieses Rezept gekocht!
Wir fahren jedes Jahr mit 10 behinderten Jugendlichen in den Urlaub und dachten uns, wir könnten in diesem Jahr mal die Marmelade selber kochen. Da sie sehr schnell und einfach zuzubereiten ist, hatten viele "meiner Kids" Spaß am Helfen und um so stolzer waren sie dann, als wir im Urlaub das leckere Ergebnis kosten bzw. essen durften!
Gruß, Silvi!
habe im Sommer dieses Rezept gekocht!
Wir fahren jedes Jahr mit 10 behinderten Jugendlichen in den Urlaub und dachten uns, wir könnten in diesem Jahr mal die Marmelade selber kochen. Da sie sehr schnell und einfach zuzubereiten ist, hatten viele "meiner Kids" Spaß am Helfen und um so stolzer waren sie dann, als wir im Urlaub das leckere Ergebnis kosten bzw. essen durften!
Gruß, Silvi!
tzadoz 
sagt:
sagt: 27.01.2010 11:52
Sehr lecker die Marmelade, besonders die Mischung aus der süßen Banane und der Säure der Zitrone. Ich habe allerdings etwas mehr Zitrone genommen, da ich es nicht so süß mag. Schmeckt dadurch zwar etwas weniger bananig, aber trotzdem richtig lecker.
Mal was anderes als die üblichen Beeren-Marmeladen.
Mal was anderes als die üblichen Beeren-Marmeladen.
illihexe 
sagt:
sagt: 20.02.2010 23:03
Ich liebe diese Marmelade!!!!!
Vielen Dank!
Schmeckt nicht nur super aufs Brötchen, sondern auch pur und mit VanilleSojaJoghurt ;-)
JAMMI!
LG,
illihexe
Vielen Dank!
Schmeckt nicht nur super aufs Brötchen, sondern auch pur und mit VanilleSojaJoghurt ;-)
JAMMI!
LG,
illihexe
daydream09
sagt:
sagt: 08.05.2010 16:32
Habe die Marmelade heute gemacht und noch 2 kleingedrückte Kiwis dazugegeben und den Topfrest, bereits geliert, gleich getestet: LECKER!
Tolle Konsistenz, sehr bananiger Geschmack und noch besser schmeckt es sicher, wenn ich beim nächsten mal nicht in Ermangelung von Zitronen das Zitronensaftkonzentrat nehme. Aber auch damit ist es super gelungen.
Tolle Konsistenz, sehr bananiger Geschmack und noch besser schmeckt es sicher, wenn ich beim nächsten mal nicht in Ermangelung von Zitronen das Zitronensaftkonzentrat nehme. Aber auch damit ist es super gelungen.
sansol
sagt:
sagt: 28.11.2010 15:36
Hallo,
ich habe die Marmelade zur Resteverwertung von überreifen Bananen gemacht. Da es nur 500 g waren, habe ich alle anderen Zutaten auch entsprechend verringert.
Das ist Ergebnis ist super, sehr streichfähig und nicht zu süß (durch 1:2 Gelierzucker den ich sonst nie verwende und den Zitronenanteil).
Wird bestimmt wieder gekocht!!
ich habe die Marmelade zur Resteverwertung von überreifen Bananen gemacht. Da es nur 500 g waren, habe ich alle anderen Zutaten auch entsprechend verringert.
Das ist Ergebnis ist super, sehr streichfähig und nicht zu süß (durch 1:2 Gelierzucker den ich sonst nie verwende und den Zitronenanteil).
Wird bestimmt wieder gekocht!!
21.12.2010 12:37
Hallo,
die Marmelade ist sehr lecker! Toll finde ich auch die einfache Zubereitung. Diese Marmelade werde ich nun öfters machen!
LG, Pusteblume
die Marmelade ist sehr lecker! Toll finde ich auch die einfache Zubereitung. Diese Marmelade werde ich nun öfters machen!
LG, Pusteblume
21.12.2010 18:51
Hallo Pusteblume,
freut mich, dass dir die Marmelade schmeckt.
Ich wünsche dir schöne Weihnachtstage und alles Gute für das neue Jahr
freut mich, dass dir die Marmelade schmeckt.
Ich wünsche dir schöne Weihnachtstage und alles Gute für das neue Jahr
spirilla
sagt:
sagt: 21.05.2011 11:55
Vielen Dank für das super leckere Rezept! Ich habe heute morgen ganz viele überreife Bananen geschenkt bekommen und schnell auf Chefkoch Rezepte gewälzt, dieses wurde gekocht und während des kochens abgeschmeckt: Super lecker! Habe nur noch schnell einen kleinen Schuss Weinbrand hinzugefügt. Das gab den letzten Pfiff und der Alkohol ist beim kochen noch verflüchtigt. Meinem Mann war es trotzdem noch zu süß, aber ich werde die Marmelade auch ganz alleine genießen. Der Tip mit dem Yoghurt finde ich übrigens genial, werde ihn definitiv auch probieren! 5 Sterne!
27.07.2011 13:28
Hallo,
die Marmelade ist sehr lecker. Nächstes Mal mit etwas mehr Zitrone.
LG vanzi7mon
die Marmelade ist sehr lecker. Nächstes Mal mit etwas mehr Zitrone.
LG vanzi7mon
Samavalu
sagt:
sagt: 03.09.2011 07:18
Der Hammer auch unter meinen Kindern!!!! Ich habe 100 ml Zitrone aus der Flasche genommen - kein Konzentrat!!!
Pullerliese 
sagt:
sagt: 20.11.2011 22:33
Habe die Marmelade heute das zweitemal gemacht, nur zwei Zitronen, noch ne Orange und ne Mandarine rein, weil ich das eine nicht hatte, und vom anderen zu viel. ;) Letztesmal hab ich noch eine Pflaume und ein paar Mandarinen rein weils weg musste. Kann man gut variieren.
Schmeckt wirklich gut!
Schmeckt wirklich gut!
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Mit der angenehmen Süße, diesem erfrischenden Hauch Zitrone und der tollen Streichfähigkeit ist sie wirklich sehr empfehlenswert!
Viele Grüße, Fabinea
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