Henglein
Rama Cremefine
| gefülltes Brot
)
| 1 kleines | Weißbrot |
| 150 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Remoulade |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 1 kleine | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 kleine | Gewürzgurke(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprika |
Zubereitung
Von dem Brot der Länge nach ein Viertel abschneiden, beide Teile bis auf einen Rand von ca.1,5cm Stärke aushöhlen. Frischkäse mit Tomatenmark und Remoulade zu einer glatten Creme rühren. Schinken würfeln. Gewaschene und abgetropfte Frühlingszwiebel sehr fein schneiden. Schnittlauch waschen, trockentupfen, in feine Röllchen schneiden. Gewürzgurke ebenfalls fein aber in Würfel schneiden.
Die 4 Zutaten unter die Creme rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und dann in die Brotteile füllen. Die Teile zusammensetzen, mit Alufolie fest umwickeln und ca. 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen.
Vorm Servieren mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
Die 4 Zutaten unter die Creme rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und dann in die Brotteile füllen. Die Teile zusammensetzen, mit Alufolie fest umwickeln und ca. 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen.
Vorm Servieren mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Angel_Kessy 
sagt:
sagt: 12.02.2002 11:23
Schmeckt auch superlecker mit Zwiebelbaguette !!!
Koch_Erna 
sagt:
sagt: 05.08.2004 11:45
Super lecker, geht schnell und ist eine tolle Überraschung auf dem Buffet. Ich habe Oliven und Schafskäse noch mit reingegeben
LG Koch_erna
LG Koch_erna
19.01.2010 21:41
Hallo chiara,
ganz genauso mache ich unser Partybrot auch immer....ist super lecker,
und total einfach. Freue mich schon wieder auf die Grillsaison, da passt
es prima dazu...mmmh lecker :-) .
L.G. satinka
ganz genauso mache ich unser Partybrot auch immer....ist super lecker,
und total einfach. Freue mich schon wieder auf die Grillsaison, da passt
es prima dazu...mmmh lecker :-) .
L.G. satinka
01.08.2010 22:56
Hallo chiara,
heute gab es das gefüllte Brot mal wieder.
Das kleine Weissbrot habe ich diesmal selbst gebacken, es hatte ein Gewicht von ca. 250g.
Bei der Füllung habe ich nur noch ein Gürkchen mehr mit reingeschnippelt,
und es war wieder mal total lecker. Dazu gabs Roster und Steak...Bild folgt.
Grüßchen satinka
heute gab es das gefüllte Brot mal wieder.
Das kleine Weissbrot habe ich diesmal selbst gebacken, es hatte ein Gewicht von ca. 250g.
Bei der Füllung habe ich nur noch ein Gürkchen mehr mit reingeschnippelt,
und es war wieder mal total lecker. Dazu gabs Roster und Steak...Bild folgt.
Grüßchen satinka
TantePü 
sagt:
sagt: 01.02.2011 17:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, wenn ich diese Brote mache nehme ich gerne Bugett zum fertigbacken - die sind von der Länge grad richtig um die Kanten abzuschneiden und es gleich als Rolle auszuhölen - dann hat mans gleich im ganzen.
Grüße TPÜ
Grüße TPÜ
eflip 
sagt:
sagt: 23.02.2011 15:26
Tolle Idee!! Man kann super variieren mit den Zutaten die man in die Creme mischt, hab die Gurken rausgelassen dafür Knoblauch reingegeben. Nächstes Mal versuche ich das mit Thunfisch. Wird sicher noch oft wiederholt!! Besten Dank!!
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gruss.
SABO!!
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