Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln mit Käsedecke
)
| 10 | Kartoffel(n) |
| 400 g | Frischkäse |
| 300 g | Schinken (Nuss-) |
| 150 g | Käse, (Emmentaler), gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauch | |
| Milch, zum Anrühren |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, pellen und kurz auskühlen lassen. Anschließend in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine gebutterte Auflaufform schichten.
Nuss-Schinken ( ist zwar teuer, hat aber den guten angeräucherten Geschmack ) klein schneiden. Frischkäse mit Milch glatt und weich rühren. Soll aber nicht zu flüssig werden. Den Schinken zugeben. Die Masse nun kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch abschmecken. Wer mag, kann auch noch Kräuter zugeben.
Das Ganze nun auf die Kartoffeln streichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Die Form nun in den Ofen schieben und bei ca. 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken, solange, bis der Käse goldbraun geworden ist.
Dazu eine große Schüssel Gurkensalat. Absolut lecker!
Nuss-Schinken ( ist zwar teuer, hat aber den guten angeräucherten Geschmack ) klein schneiden. Frischkäse mit Milch glatt und weich rühren. Soll aber nicht zu flüssig werden. Den Schinken zugeben. Die Masse nun kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch abschmecken. Wer mag, kann auch noch Kräuter zugeben.
Das Ganze nun auf die Kartoffeln streichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Die Form nun in den Ofen schieben und bei ca. 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken, solange, bis der Käse goldbraun geworden ist.
Dazu eine große Schüssel Gurkensalat. Absolut lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
28.01.2007 16:40
Vielen Dank für das geniale Rezept. Schmeckt super lecker und da ich immer Frischkäse und geriebenen Käse in der fettarmen Variante verwende, halten sich die Kalorien in Grenzen. Heute Abend gibts das Leckerchen auch mal wieder. :-)
LG belli
LG belli
alina1st 
sagt:
sagt: 13.05.2007 15:25
Hallo!
Hab den Auflauf diese Woche auch ausprobiert, war zwar wirklich ne recht schwere Angelegenheit, aber auch verdammt lecker! Da bei uns aber keiner abnehmen muss, war das kein Problem :-D Meine Familie würde ihn also sofort weiterempfehlen :-)
lg alina
Hab den Auflauf diese Woche auch ausprobiert, war zwar wirklich ne recht schwere Angelegenheit, aber auch verdammt lecker! Da bei uns aber keiner abnehmen muss, war das kein Problem :-D Meine Familie würde ihn also sofort weiterempfehlen :-)
lg alina
maeselchen 
sagt:
sagt: 29.06.2007 10:09
Hallo,
kann man auch was anderes als Nuss-Schinken nehmen?
kann man auch was anderes als Nuss-Schinken nehmen?
eva662
sagt:
sagt: 18.07.2008 18:14
Hallo,
zum Reinlegen und drin liegen bleiben!!
Superlecker!
LG Eva
zum Reinlegen und drin liegen bleiben!!
Superlecker!
LG Eva
Mühlchen 
sagt:
sagt: 17.02.2009 19:32
Hallo,
ich habe zwar für das Rezept keinen Nuss-Schinken verwendet, aber es hat uns trotzdem sehr gut geschmeckt. Außerdem ist das Gericht auch noch sehr schnell und einfach zu bereitet. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
ich habe zwar für das Rezept keinen Nuss-Schinken verwendet, aber es hat uns trotzdem sehr gut geschmeckt. Außerdem ist das Gericht auch noch sehr schnell und einfach zu bereitet. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
26.05.2009 20:45
Hallöchen,
schönes Rezept. Da ich keinen Nuss-Schinken hatte, habe ich Schinkenwürfel genommen. Damit muss man aber aufpassen. Ich hatte schon weniger als die angegebene Menge, es war aber immer noch ordentlich salzig. Ich habe den Ofen zum Schluß noch auf Grill gestellt, damit der Käse schön braun wird. Beim nächsten mal würde ich allerdings die Kartoffeln und die Soße schichtweise in dei Form füllen.
Dazu gab es Hähnchen.
LG
neve-clark
schönes Rezept. Da ich keinen Nuss-Schinken hatte, habe ich Schinkenwürfel genommen. Damit muss man aber aufpassen. Ich hatte schon weniger als die angegebene Menge, es war aber immer noch ordentlich salzig. Ich habe den Ofen zum Schluß noch auf Grill gestellt, damit der Käse schön braun wird. Beim nächsten mal würde ich allerdings die Kartoffeln und die Soße schichtweise in dei Form füllen.
Dazu gab es Hähnchen.
LG
neve-clark
eflip
sagt:
sagt: 16.03.2010 15:16
Ganz schön schwer, drum gabs nur grünen Salat dazu.
Aaaaber..... absolut oberlecker, wir hatten noch Zwiebelwürfel drin und zusätzlich noch Bergkäse mit drin.
Besten Dank!!!
Aaaaber..... absolut oberlecker, wir hatten noch Zwiebelwürfel drin und zusätzlich noch Bergkäse mit drin.
Besten Dank!!!
09.01.2011 20:37
Auf der Suche nach einem Rezept für meine 3 Pck. Frischkäse und 1 Pck. Bacon, die unbedingt verarbeitet werden mussten, bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Bis auf 1 Pck. konnte ich den Frischkäse aufbrauchen. Die 100 g Bacon kleingeschnitten und das ganze mit getrocknetem Rosmarin + Thymian gewürzt. SUPER LECKER. Kommt in meine Rezeptsammlung. Danke.
Rosakatzenauge 
sagt:
sagt: 27.04.2012 13:02
Das war mehr so nix! Ich hab mich echt drauf gefreut, weil es super lecker klingt und mal eine andere art von "kartoffelauflauf" ist, als ich ihn normalerweise mache. aber trotz einer vielzahl an gewürzen und der zur option gestellten kräuter, fand ich die ganze sache mit frischkäse mehr als geschmacklos! auch die angegebenen 10min backzeit haben lange nicht gereicht und das obwohl ich vorher einen kuchen im ofen hatte und der ofen sogar vorgeheizt war. ich weiß noch nicht ob ich die sache nochmal versuche und diesmal statt frischkäse lieber schmelzkäse nehme, aber so wie beschrieben wird das bei uns nix mehr. :-(
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