| 1-2-3-4-Marinade
schnelle Marinade für Grill und Pfanne
)
| 1 EL | Sambal Oelek, ( o.ä.) |
| 2 EL | Honig |
| 3 EL | Essig |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Einfach die Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren und das Fleisch damit einreiben oder einpinseln.
Gut einziehen lassen, am besten über Nacht.
Diese Menge reicht für 4 große Hähnchenschenkel.
Noch ein Tipp:
Wenn ihr Hähnchenschenkel damit mariniert und anschließend grillt, legt die Fleischstücke nicht gleich über die größte Glut, sondern etwas an den Rand. So dauerts zwar länger, aber es wird nicht schwarz.
Gut einziehen lassen, am besten über Nacht.
Diese Menge reicht für 4 große Hähnchenschenkel.
Noch ein Tipp:
Wenn ihr Hähnchenschenkel damit mariniert und anschließend grillt, legt die Fleischstücke nicht gleich über die größte Glut, sondern etwas an den Rand. So dauerts zwar länger, aber es wird nicht schwarz.
Kommentare anderer Nutzer
29.01.2007 18:45
Hallo Christine,
vielen Dank für das Lob.
Schön, dass es dir geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für das Lob.
Schön, dass es dir geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Ralf
14.02.2007 13:25
Hallo Christine
Klasse Fotos, vielen Dank dafür!
Lieben Gruß
Ralf
Klasse Fotos, vielen Dank dafür!
Lieben Gruß
Ralf
clodchen 
sagt:
sagt: 21.02.2007 09:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Marinade ausprobiert und fand sie sehr sehr lecker ... da ich und meine Familie nicht so gerne am Knochen nagen, habe ich Hähnchenbrustfilets mariniert und in einer Grillpfanne kräftig angebraten. Danach gingen die Brüstchen noch für 25 Minuten bei 180 Grad in die Röhre .... Mmmmmmmmh lecker ! ganz toll !
Ich habe mir das Rezept ausgedruckt und freue mich nun auf den Sommer ... dann wird das gegrillt !
danke für das schöne Rezept
LG Clodchen
ich habe die Marinade ausprobiert und fand sie sehr sehr lecker ... da ich und meine Familie nicht so gerne am Knochen nagen, habe ich Hähnchenbrustfilets mariniert und in einer Grillpfanne kräftig angebraten. Danach gingen die Brüstchen noch für 25 Minuten bei 180 Grad in die Röhre .... Mmmmmmmmh lecker ! ganz toll !
Ich habe mir das Rezept ausgedruckt und freue mich nun auf den Sommer ... dann wird das gegrillt !
danke für das schöne Rezept
LG Clodchen
21.02.2007 13:42
Hallo clodchen,
schön, dass dir das Rezept auch gefällt.
Du hast natürlich recht, man kann die Marinade natürlich auch für anderes
Grillgut verwenden, nicht nur für Hähnchenschenkel.
Ich nutze die auch oft für Spareribs !
Lieben Gruß
Ralf
schön, dass dir das Rezept auch gefällt.
Du hast natürlich recht, man kann die Marinade natürlich auch für anderes
Grillgut verwenden, nicht nur für Hähnchenschenkel.
Ich nutze die auch oft für Spareribs !
Lieben Gruß
Ralf
webbid 
sagt:
sagt: 23.03.2007 13:17
Also wenn die Marinade genau so gut am fertigen Hähnchen schmeckt wie pur dann ist es perfekt.Werde berichten.
P.s
Hatte kein Olivenöl,habe Wallnussöl benutzt.
P.s
Hatte kein Olivenöl,habe Wallnussöl benutzt.
webbid
sagt:
sagt: 23.03.2007 13:18
achja,
hat einer einen Tip wie man das ganze dicker bekommt?Das könnte ich mir auch ganz gut als Sauce zum dippen vorstellen!?
hat einer einen Tip wie man das ganze dicker bekommt?Das könnte ich mir auch ganz gut als Sauce zum dippen vorstellen!?
24.03.2007 08:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Webbid,
du kannst das ganze mit Tomatenmark eindicken, bis du die gewünschte Konsistenz
erreicht hat.
Evtl. nur etwas nachwürzen.
Lieben Gruß
Ralf
du kannst das ganze mit Tomatenmark eindicken, bis du die gewünschte Konsistenz
erreicht hat.
Evtl. nur etwas nachwürzen.
Lieben Gruß
Ralf
diddimus
sagt:
sagt: 26.03.2007 20:48
Hallo. Kann mir jemand helfen? Was für einen Essig soll ich nehmen? Apfelessig, einen würzigen Kräuteressig oder Weißen oder Dunklen Balsamico? Danke im Vorraus. mfg. Thomas
10.04.2007 07:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Thomas,
für die Marinade reicht es einen ganz normalen Tafelessig oder Weinessig zu nehmen.
Einen Balsamico würde ich dazu jetzt nicht unbedingt verwenden weil der ja nicht so sauer
ist wie "echter" Essig.
Ich nehme für Marinaden meist den ganz einfachen Weinessig.
Es kann aber natürlich auch jeder andere verwendet werden, je nach Geschmack.
Lieben Gruß
Ralf
für die Marinade reicht es einen ganz normalen Tafelessig oder Weinessig zu nehmen.
Einen Balsamico würde ich dazu jetzt nicht unbedingt verwenden weil der ja nicht so sauer
ist wie "echter" Essig.
Ich nehme für Marinaden meist den ganz einfachen Weinessig.
Es kann aber natürlich auch jeder andere verwendet werden, je nach Geschmack.
Lieben Gruß
Ralf
12.04.2007 20:32
Hallo Ralf,
haben heute Gegrilltes mt Deiner Marinade gegessen. Sie schmeckt super lecker. In Zukunft werde ich nur noch selbst marinieren.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Coca
haben heute Gegrilltes mt Deiner Marinade gegessen. Sie schmeckt super lecker. In Zukunft werde ich nur noch selbst marinieren.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Coca
18.04.2007 08:57
Hi Coca,
vielen Dank für dein Feedback, freut mich, dass es dir schmeckt.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für dein Feedback, freut mich, dass es dir schmeckt.
Lieben Gruß
Ralf
friesin74
sagt:
sagt: 20.04.2007 10:43
hallo
was ist denn Sambal Oelek??
mfg
was ist denn Sambal Oelek??
mfg
SuesseSusi
sagt:
sagt: 21.04.2007 07:57
Hallo,
eine supertolle Marinade, man kann nichts falsch machen. Beim Angrillen mit den Nachbarn war das ein Superrezept, das gleich weitergereicht wurde.
Danke dafür.
Susanne
eine supertolle Marinade, man kann nichts falsch machen. Beim Angrillen mit den Nachbarn war das ein Superrezept, das gleich weitergereicht wurde.
Danke dafür.
Susanne
22.04.2007 09:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Friesin,
Sambal Oelek ist eine sehr scharfe Würzpaste.
Besteht zum größren Teil aus Chili und Pfeffer.
Du bekommst sie in Gläschen in jedem Laden.
Beim Chinesen steht sie meist sogar mit auf dem Tisch...das rote
scharfe Zeug. :-))
Lieben Gruß
Ralf
Sambal Oelek ist eine sehr scharfe Würzpaste.
Besteht zum größren Teil aus Chili und Pfeffer.
Du bekommst sie in Gläschen in jedem Laden.
Beim Chinesen steht sie meist sogar mit auf dem Tisch...das rote
scharfe Zeug. :-))
Lieben Gruß
Ralf
22.04.2007 09:54
Susanne,
toll,dass es so gut angekommen ist.
Danke für dein Feedback.
Lieben Gruß
Ralf
toll,dass es so gut angekommen ist.
Danke für dein Feedback.
Lieben Gruß
Ralf
Süße_22
sagt:
sagt: 23.04.2007 12:26
Hallo zusammen,
wir haben die Marinade am Wochenende mal getestet und fanden sie nicht so gut. Uns störte der Essig sehr.
Lg
Süße
wir haben die Marinade am Wochenende mal getestet und fanden sie nicht so gut. Uns störte der Essig sehr.
Lg
Süße
Jogi83 
sagt:
sagt: 23.04.2007 13:29
Wir haben die Marinade für Hähnchenbrustfilet verwendet und uns hat sie leider nicht so gut geschmeckt.
LG Jogi83
LG Jogi83
23.04.2007 15:16
Hallo Süße, Hallo Jogi,
das ist schade, aber selbstverständlich völlig ok.
Es kann ja nicht jeder Geschmack getroffen werden.
Trotzdem danke für das Feedback.
Lieben Gruß
Ralf
das ist schade, aber selbstverständlich völlig ok.
Es kann ja nicht jeder Geschmack getroffen werden.
Trotzdem danke für das Feedback.
Lieben Gruß
Ralf
eidechse69
sagt:
sagt: 22.07.2007 22:23
Hallo Ralf!
Heute morgen habe ich dünne Schnitzel in diese Marinade eingelegt, da "spontan" gegrillt werden sollte.....
Sie ist einfach genial, beim kommenden Mal werde ich die empfohlenen Hähnchen darin einlegen - mit dem Honig bestimmt super!
Danke schön!
Lg
eidechse
Heute morgen habe ich dünne Schnitzel in diese Marinade eingelegt, da "spontan" gegrillt werden sollte.....
Sie ist einfach genial, beim kommenden Mal werde ich die empfohlenen Hähnchen darin einlegen - mit dem Honig bestimmt super!
Danke schön!
Lg
eidechse
23.07.2007 06:08
Hallo Eidechse,
schön, dass dir das Rezept gefällt.
Ich wünsche dir und deinen Gästen viel Spaß
beim Grillen.
Lieben Gruß
Ralf
schön, dass dir das Rezept gefällt.
Ich wünsche dir und deinen Gästen viel Spaß
beim Grillen.
Lieben Gruß
Ralf
Grillfuerst
sagt:
sagt: 23.07.2007 16:43
Danke für das tolle Rezept. Wirklich lecker.
23.07.2007 22:06
Hallo Grillfürst,
freut mich, dass es dir schmeckt.
Dankeschön!
Lieben Gruß
Ralf
freut mich, dass es dir schmeckt.
Dankeschön!
Lieben Gruß
Ralf
house 
sagt:
sagt: 26.08.2007 10:36
Hallo Ralf,
habe Hähnchenbrust 24 Stunden in die Marinade gelegt. Das Ergebnis war superzart und megalecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß
house
habe Hähnchenbrust 24 Stunden in die Marinade gelegt. Das Ergebnis war superzart und megalecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß
house
26.08.2007 18:43
Hallo,
einfach in der Zubereitung, wirkungsvolles Ergebnis!
Liebe Grüße Angie
einfach in der Zubereitung, wirkungsvolles Ergebnis!
Liebe Grüße Angie
27.08.2007 09:53
Hallo house und angie,
vielen Dank für euer Feedback,toll dass es so gut gelungen ist.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für euer Feedback,toll dass es so gut gelungen ist.
Lieben Gruß
Ralf
Caddeu
sagt:
sagt: 17.03.2008 21:22
hallo ! haben heute diese marinade ausprobiert, einfach total lecker, hätte ich net gedacht. genial.
18.03.2008 07:00
Guten Morgen caddeu,
lieb von dir, hier reinzuschreiben.
Vielen Dank.
Lieben Gruß
Ralf
lieb von dir, hier reinzuschreiben.
Vielen Dank.
Lieben Gruß
Ralf
xsky4
sagt:
sagt: 21.04.2008 16:03
Hallo!
habe gestern die Grillsasion eingeläutet, und dabei die H-Schnekel mit der Marinade gegrillt, hat allen sehr lecker geschmeckt. Super einfach in der Zubereitung, und ganz Groß im Geschmack!
Lg Sylvia
habe gestern die Grillsasion eingeläutet, und dabei die H-Schnekel mit der Marinade gegrillt, hat allen sehr lecker geschmeckt. Super einfach in der Zubereitung, und ganz Groß im Geschmack!
Lg Sylvia
22.04.2008 06:37
Hallo Sylvia,
toll, dass es euch geschmeckt hat, und danke, für
die Rückmeldung.
Lieben Gruß
Ralf
toll, dass es euch geschmeckt hat, und danke, für
die Rückmeldung.
Lieben Gruß
Ralf
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
FrauMausE 
sagt:
sagt: 25.08.2010 16:58
Hallo,
wie alle bisher erprobten "Ralf-Rezepte" auch diesmal wieder ein Volltreffer.
Ich war auch recht großzügig mit dem Sambal Oelek - meinen kids war es zu scharf.
Ich vergebe trotzdem alle Sterne :-)
LG
Karin
wie alle bisher erprobten "Ralf-Rezepte" auch diesmal wieder ein Volltreffer.
Ich war auch recht großzügig mit dem Sambal Oelek - meinen kids war es zu scharf.
Ich vergebe trotzdem alle Sterne :-)
LG
Karin
26.08.2010 11:07
Hallo Fräulein Pfeffer und
Hallo Karin,
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Danke für die Rückmeldung.
Lieben Gruß
Ralf
Hallo Karin,
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Danke für die Rückmeldung.
Lieben Gruß
Ralf
29.09.2010 18:43
Karin, vielen Dank für die tollen Fotos.
Sieht echt lecker aus.
Lieben Gruß
Ralf
Sieht echt lecker aus.
Lieben Gruß
Ralf
03.09.2011 12:37
Wow ich war total begeistert :-)
Wir vertragen das fertig marinierte Fleisch nciht so toll und daher suche ich immer mal wider nach leckerem zum selber marinieren :-)
Super *Daumen hoch*
Wir vertragen das fertig marinierte Fleisch nciht so toll und daher suche ich immer mal wider nach leckerem zum selber marinieren :-)
Super *Daumen hoch*
06.09.2011 07:19
Hallo Gemini_s,
vielen Dank für das Lob.
Ich freue mich, dass es dir so gut schmeckt.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für das Lob.
Ich freue mich, dass es dir so gut schmeckt.
Lieben Gruß
Ralf
troll_lsr
sagt:
sagt: 20.11.2011 16:48
War absolut nicht unser Geschmack,bleiben doch lieber bei unseren alten Rezept.
29.12.2011 08:13
Hallo Troll,
ist ok, kann ja nicht allen schmecken.
Lieben Gruß
Ralf
ist ok, kann ja nicht allen schmecken.
Lieben Gruß
Ralf
29.12.2011 08:13
Hallo Imo,
vielen Dank für die Fotos
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für die Fotos
Lieben Gruß
Ralf
23.01.2012 13:04
Hallo!
Ich habe die Marinade für Hähnchenschenkel verwendet und diese dann im Backofen zubereitet.
Meine Gäste waren total begeistert.
Ich habe das Rezept gespeichert und werde es auf jeden Fall nochmal machen!!
Danke!
Gruß
Mrs Willis
Ich habe die Marinade für Hähnchenschenkel verwendet und diese dann im Backofen zubereitet.
Meine Gäste waren total begeistert.
Ich habe das Rezept gespeichert und werde es auf jeden Fall nochmal machen!!
Danke!
Gruß
Mrs Willis
24.01.2012 10:44
Hallo Mrs. Willis,
vielen Dank für die Rückmeldung, klasse, dass es dir und deinen Gästen so gut geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Ralf
vielen Dank für die Rückmeldung, klasse, dass es dir und deinen Gästen so gut geschmeckt hat.
Lieben Gruß
Ralf
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Die Hähnchenschenkel waren ca.30 Minuten unter dem Grill. Gesalzen wurde bei Tisch.
Durch den Honig wunderbar süsslich und knusprig. Danke fürs Rezept
LG
Christine
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