Henglein
Rama Cremefine
| Creamed Ostrich
Straussengeschnetzeltes in Brandy-Sahnesauce
| 800 g | Strauß (Straußenfilet) |
| 400 g | Sahne |
| 2 Schuss | Brandy |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, a.d. Mühle |
Zubereitung
Straußenfilet waschen, trocken tupfen und schnetzeln. In einer Pfanne mit heißem Öl kräftig anbraten.
Vorsichtig! mit Brandy ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Sahne langsam zugießen und einkochen lassen. Zum Schluss nochmal abschmecken und servieren.
Vorsichtig! mit Brandy ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Sahne langsam zugießen und einkochen lassen. Zum Schluss nochmal abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
pyrates 
sagt:
sagt: 05.11.2006 21:09
Hilfreicher Kommentar:
Klingt sehr lecker! Werde es wohl demnächst ausprobieren. Was ist denn da als Beilage zu empfehlen?
lg
lg
03.10.2007 13:44
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