Henglein
Rama Cremefine
| Geröstete Kartoffeln
Roast Potatoes
| 8 | Kartoffel(n) |
| etwas | Salz |
| etwas | Paprikapulver |
| Butter |
Zubereitung
Man nehme die Kartoffeln, schält sie und schneidet sie in der Mitte einmal durch. Dann kocht man sie in Salzwasser, je nach Größe für ca. 10 Minuten.
Dann schüttet man das Wasser ab, würzt sie nach Belieben mit Paprika und was man sonst noch gerne mag und macht den Deckel drauf und schüttelt sie kräftig durch.
Danach legt man sie auf ein Backblech, dass man vorher mit etwas Butter eingeschmiert hat.
Dann ab in den Ofen und für ca. 20 bis 30 min bei 200 Grad rösten.
Habe das Rezept von meinem Mann, der Engländer ist und es vom üblichen Sunday Roast kennt.
Ist mal was anderes, schmeckt sehr lecker und ist auch nicht so fettig.
Das Schütteln ist übrigens ganz wichtig, damit sie oben drauf eine Kruste kriegen.
Dann schüttet man das Wasser ab, würzt sie nach Belieben mit Paprika und was man sonst noch gerne mag und macht den Deckel drauf und schüttelt sie kräftig durch.
Danach legt man sie auf ein Backblech, dass man vorher mit etwas Butter eingeschmiert hat.
Dann ab in den Ofen und für ca. 20 bis 30 min bei 200 Grad rösten.
Habe das Rezept von meinem Mann, der Engländer ist und es vom üblichen Sunday Roast kennt.
Ist mal was anderes, schmeckt sehr lecker und ist auch nicht so fettig.
Das Schütteln ist übrigens ganz wichtig, damit sie oben drauf eine Kruste kriegen.
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Kommentare anderer Nutzer
GenieAmWerk 
sagt:
sagt: 05.11.2011 17:50
mrs_B 
sagt:
sagt: 10.05.2007 13:41
Hallo marysue,
freut mich, dass Dir das Rezept zusagt.
freut mich, dass Dir das Rezept zusagt.
Schokihexe
sagt:
sagt: 05.10.2007 21:09
Ich habe das Rezept mit den Kindern meiner Garten-AG in der Grundschule nachgekocht. Uns haben die gerösteten Kartoffeln mit einem frisch zubereiteten Kräuterquark super gut geschmekt!
mrs_B
sagt:
sagt: 05.10.2007 22:02
h59k5neu
sagt:
sagt: 09.01.2009 18:24
Habe auf der Suche nach Kartoffelrezepten dein Rezept gefunden und ich muß sagen ich bin als Kartoffel-Fan total begeistert!!!!!!!! Super lecker und ( da ich Kartoffeln vom Vortag hatte ) super schnell! Ich habe allerdings die Butter weg gelassen und die "dünne" Variante mit Backpapier gewählt. Außerdem habe ich noch ein paar Chiliflocken mit darüber gekrümelt und etwas Pfeffer. Die wird es jetzt öfter geben. Danke für das lecker Rezept!
LG Heike
LG Heike
mrs_B
sagt:
sagt: 12.01.2009 11:54
cookies4ever
sagt:
sagt: 26.12.2009 14:35
Zu Weihnachten fang ich den Schmalz von der Gans auf. Damit mache ich meine Roast Potatoes. Ohne vorkochen. Einfach schälen, die Ende abschneiden so das man die Kartoffeln hochkant in eine Auflaufform stellen kann. Ich gebe soviel Schmalz dazu bis die Kartoffel 1 - 2 cm bedeckt sind. Je nach grösse der Kartoffeln 1 - 2 Stunden im Backofen. Zwischendurch auch mal wenden.
mrs_B
sagt:
sagt: 27.12.2009 11:54
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so ähnlich mache ich meine "baked potatoes" auch, allerdings setze ich die Kartoffeln in kaltem Wasser auf, bringe sie zum Kochen und koche sie 1 Minute ... kommt wahrscheinlich aufs Gleiche raus.
Fürs Blech nehme ich gutes Olivenöl, was eigentlich alle meine englischen Freunde inzwischen auch tun. Ich wende die Kartoffeln auch ein paar mal, damit sie gleichmäßig bräunen.
Das mit dem Schütteln stimmt, das ist wirklich der Trick, damit sie schön knusprig werden!
LG
marysue
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