Erdbeeren waschen, putzen, pürieren und evtl. zuckern. Schlagobers (Schlagsahne) steif schlagen, Erdbeerpüree unterheben. In einer Rechteckigen Auflaufform den Boden mit Biskuits auslegen, die Creme darüberstreichen, mit Biskuits und Creme abwechselnd weitermachen, bis die Form voll ist.

3-4 Stunden kaltstellen.