Bunte Hackfleischpfanne mit Reis
| 1 Dose/n | Kidneybohnen |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb, gewürfelt |
| 200 g | Bohnen, grün, TK |
| 300 g | Hackfleisch, gemischt |
| 200 g | Reis (Langkornreis) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 3 TL | Brühe, gekörnte |
| 50 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 4 EL | Crème fraîche |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Grüne Bohnen, Kidneybohnen, Paprika und Reis zugeben und kurz mitdünsten. Die geschälten Tomaten und 250 ml Wasser zufügen, mit gekörnter Bouillon zum Kochen bringen und ca. 20 min kochen.
Kurz vor Ende der Garzeit den Emmentaler unterrühren und schmelzen lassen. Nach Geschmack mit Knoblauch, Pfeffer, Salz abschmecken.
Die Hackfleischpfanne mit Crème fraîche servieren.
Kurz vor Ende der Garzeit den Emmentaler unterrühren und schmelzen lassen. Nach Geschmack mit Knoblauch, Pfeffer, Salz abschmecken.
Die Hackfleischpfanne mit Crème fraîche servieren.
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Ich habe allerdings erst Zwiebeln angebraten und dann das Hackfleisch mit angebraten.
Kurz vor dem Servieren habe ich dann noch frischen Schnittlauch drüber gestreut.
Dazu gabs knuspriges Knobibaguette und Salat.
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