Mikrowellen - Cappuccino - Kuchen



Zutaten für Portionen

Ei(er)
1 EL Vanillezucker
200 ml Puderzucker
150 ml Natur-Joghurt
125 ml Öl
250 ml Mehl
1 Pkt. Backpulver
250 ml Haselnüsse, gemahlen
125 ml Kakaopulver
125 ml Kaffee (Cappuccino-Pulver)
1 EL Öl
2 EL Nüsse, gemahlen

Zubereitung

Eier, V-Zucker und Zucker schaumig rühren, Joghurt und Öl dazugeben. Mehl, Backpulver, Nüsse, Kaba und Cappuccino mischen, unter die Schaummasse rühren.

Runde Mikrowellenform (etwa 21 cm Durchmesser und 10 cm hoch) ausfetten und mit Hasselnüssen ausstreuen.

Offen bei 600 Watt 12 Minuten backen, 5 Minuten in der Mikrowelle stehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.06.02
Rezept-Statistiken: 33.124 (23)* gelesen
282 (0)* gespeichert
1.674 (1)* gedruckt
51 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

faye Küchenjunge


Mitglied seit 04.02.2002
82 Beiträge (ø0,02/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

leelana Tellerwäscher sagt:  
11.02.2004 20:19
Braucht man hierfür eine Mikrowelle mit ner bestimmten Funktion oder so???
Ich konnte mir beim Lesen des Rezeptes schon nicht vorstellen, dass das mit dem Kuchen klappen kann. Ich habs deshalb einfach mal ausprobiert, ét voila... es hat natürlich nicht funktioniert.
Der Kuchen wurde klitschig, pappig und deshalb eigentlich nicht genießbar. Er war zwar auf irgend eine Weise durch gebacken, aber mit Backen, wie man es von einem Backofen kennt, hat es nichts gemeinsam.
Sehr schade, denn geschmacklich war er einwandfrei.
Vielleicht hab ich ja auch irgendwas falsch gemacht????

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kasopri Kartoffelschäler sagt:  
13.03.2008 21:54
Hallo!
Backe häufig Kuchen in der Mikrowelle (englisches Rezept...) und wickle die Tasse/Form/.. immer gut mit Frischhaltefolie ein. Hat dann was von dampf-gegart á la Oma. Ohne Folie kann ich mir KUchen aus der Mikrowelle gar nicht vorstellen, wird bei mir dann klitschig und eher gummiartig. Mag ja keiner essen..... Keine Sorge, handlesübliche Folie schmilzt nicht, alles ausprobiert ;o)

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kinddersonne Kartoffelschäler sagt:  
13.03.2004 21:01
hi

habe den kuchen schon zweimal gebacken und leicht abgewandelt, ich finde ihn interessant von der konsistanez und auch super lecker, werde ihn sicher noch mehrmals machen, danke für das rezept :o)

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christine123 Suppenkoch sagt:  
28.03.2004 10:49
Schmeckt sehr lecker, aber jede Mikro ist anders. Bei reichten 10 Minuten! Lieber erst mal weniger einstellen und prüfen!
Grüße

Christine

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Foxymaus Smutje sagt:  
18.10.2004 10:28
Habe diesen Kuchen am WE ausprobiert und ich muss sagen, dass er S E H R gut schmeckt. Ich hatte ihn zum Geburtstag mitgebracht und noch mit einer Creme gefüllt und er kam super an. Keiner hat gemerkt, dass der Kuchen in der Mikrowelle gemacht wurde und jeder war erstaunt, als ich es erzählte. Ich hatte ihn bei 630 Watt 11 min. in der Mikrowelle und er war perfekt.

Herzlichen Dank für dieses SUPER Rezept !!!!

Foxymaus

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wacker Tellerwäscher sagt:  
13.02.2005 14:20
hallo,
benötige ich hierfür eine mikro mit umluft oder?
hab mit mikro rezepten bisher keine erfahrung

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alphaht Kartoffelschäler sagt:  
11.06.2006 16:58
Ich komme mit einigen Mengenbezeichnungen im Rezept nicht klar.
Man sollte das Rezept vor dem absenden evtl nochmal prüfen...

3 Ei(er)
1 EL Vanillezucker
200 ml Puderzucker
150 ml (wohl eher Gramm) Natur-Joghurt
125 ml Öl
250 ml (wohl eher Gramm) Mehl
1 Pkt. Backpulver
250 ml (wohl eher Gramm) Haselnüsse, gemahlen
125 ml Kakaopulver (125 ml, oder Gramm Pulver) oder 125 ml Kakaogetränk (Kaba)
125 ml Kaffee (Cappuccino-Pulver)
1 EL Öl
2 EL Nüsse, gemahlen

Werde es aber dennoch mal ausprobieren und dann nochmal berichten.

gruß
wolfgang

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faye Küchenjunge sagt:  
12.06.2006 08:11
@ wolfgang

Man kann die Zutaten nicht nur wiegen sondern auch in einem Messbecher abmessen und genau dies gilt für das Rezept. ;-)

Viel Erfolg beim Nachbacken

faye

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immerwaslos Kartoffelschäler sagt:  
19.10.2006 16:11
Das Rezept ist nicht nur super, wenn man mit seinen Kindern backen möchte.
Es ist wirklich simpel zu machen.
Den flüssigen Teig habe ich in eine Silikonform gefüllt und bei 650 Watt 10 Min. "gebacken".
Den Zucker habe ich auf 90 g. reduziert, ich habe zuckerfreien Cappu benutzt und richtiges Kakaopulver. Ergebnis: ein leicht herber, aber sehr voller und sättigender Kuchen.
Ganz lustig: da die Form beim Abkühlen nachschwitzt, hat man automatsich ein wenig "Soße". Sehr saftig und durch die Haselnüsse ein wenig wie "Hanuta".
Auch ein toller Nachtisch! Man muß ja keine großen Portionen verdrücken.
Wird wieder gemacht!

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