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Spargel mit Speck

lu shan pai gen

250 g	Spargel
5 Scheiben	Speck
1 Stück	Ingwer
	Salz
	Wasser
	Zucker
	Öl

Zubereitung

Spargel schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. In Wasser 2-3 Min. kochen, anschließend abseihen.

Den Speck in kleine Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein schneiden. Speck und Ingwer in erhitztem Öl im Wok anbraten - der Speck sollte leicht knusprig sein. Nun Spargel dazugeben und zum Schluss mit Salz und Zucker abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.12.06
Rezept-Statistiken:	4.879 (20)* gelesen 13 (0)* gespeichert 78 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat