Henglein
Rama Cremefine
| Brot - Pflaumenkuchen
| 200 g | Weißbrot, albackenes |
| 1 Glas | Pflaumen, ohne Kern (großes Glas) |
| 125 g | Zucker, braun |
| 2 EL | Butter |
| 70 ml | Wein, rot |
| 4 cl | Rum, brauner |
| 1 Becher | Schlagsahne oder Schmand |
Zubereitung
Das Weißbrot reiben. Eine Schicht Brösel in die mit Butter ausgestrichene Tarte- oder runde
flache Backform streuen, darauf eine Schicht Pflaumenpüree ausbreiten, darüber wieder Brösel verteilen, mit Zucker bestreuen und Butterflöckchen darauf setzen.
Pflaumenpüree:Die Pflaumen auf einem Sieb abtropfen lassen, mit dem Mixer pürieren (nicht zu fein!)
mit Zucker, Wein und Rum vermischen.
Bei 180-200 Grad ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, backen.
Mit Schlagsahne oder saurem Schmand servieren.
flache Backform streuen, darauf eine Schicht Pflaumenpüree ausbreiten, darüber wieder Brösel verteilen, mit Zucker bestreuen und Butterflöckchen darauf setzen.
Pflaumenpüree:Die Pflaumen auf einem Sieb abtropfen lassen, mit dem Mixer pürieren (nicht zu fein!)
mit Zucker, Wein und Rum vermischen.
Bei 180-200 Grad ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, mittlere Schiene, backen.
Mit Schlagsahne oder saurem Schmand servieren.
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