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Albertos goldenes Brot
Pandorato
Zutaten
| 12 Scheibe/n | Toastbrot |
| 6 Scheibe/n | Schinken, gekochter |
| 1 kl. Glas | Artischockenherzen, eingelegte |
| 6 | Sardellenfilet(s) |
| 1 | Mozzarella |
| 125 ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| etwas | Mehl |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brot entrinden. Sardellen mit klarem Wasser abspülen und trocken tupfen. Artischocken und Sardellen sehr fein hacken. Mozzarella in 6 Scheiben schneiden.
6 Scheiben Brot jeweils mit 1 Scheibe Schinken, anteilig mit Artischocken / Sardellen - Gemisch und einer Scheibe Mozzarella belegen. Jeweils die anderen Brotscheiben darauf legen und sehr fest andrücken.
Die Sandwiches erst von einer, dann von der anderen Seite in die Milch legen. Mit etwas Mehl bestäuben. Eier gut verquirlen, mit Pfeffer würzen und auf das Brot gießen. Brot mehrmals wenden und circa 10-15 Minuten ruhen lassen.
Die Brote in heißem Fett auf beiden Seiten dunkelbraun braten, eventuell nachwürzen.
Wer das mag, kann in die Füllung etwas Basilikum oder Salbei ergänzend dazugeben.
6 Scheiben Brot jeweils mit 1 Scheibe Schinken, anteilig mit Artischocken / Sardellen - Gemisch und einer Scheibe Mozzarella belegen. Jeweils die anderen Brotscheiben darauf legen und sehr fest andrücken.
Die Sandwiches erst von einer, dann von der anderen Seite in die Milch legen. Mit etwas Mehl bestäuben. Eier gut verquirlen, mit Pfeffer würzen und auf das Brot gießen. Brot mehrmals wenden und circa 10-15 Minuten ruhen lassen.
Die Brote in heißem Fett auf beiden Seiten dunkelbraun braten, eventuell nachwürzen.
Wer das mag, kann in die Füllung etwas Basilikum oder Salbei ergänzend dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Endlich habe ich das Rezept gefunden! Ich liebe es soooooo sehr!!! Kenne die Füllung aber etwas anders: Fisch mit Artischocken und Fleischfüllung getrennt nehmen. Dann habe ich auf das Brot noch gaaanz dünn Tomatenmark gestrichen, dann kleben die Hälften besser aufeinander und gibt einen fruchtigen Geschmack. Mit ein paar Basilikumblättern sind die Brote dann nicht mehr zu toppen!!! HERRLICH!!
P.s. Ich bereite immer eine gesunde Variante mit
- lockerem Vollkornbrot
- fettarmer Milch
- nur Eiweiß
- fettarmen Mozzarella und
- in Olivenöl gebacken
zu. Tut dem Geschmack überhaupt keinem Abbruch und kann man mit gutem Gewissen essen!!! :) Einfach SUPER!!!
P.s. Ich bereite immer eine gesunde Variante mit
- lockerem Vollkornbrot
- fettarmer Milch
- nur Eiweiß
- fettarmen Mozzarella und
- in Olivenöl gebacken
zu. Tut dem Geschmack überhaupt keinem Abbruch und kann man mit gutem Gewissen essen!!! :) Einfach SUPER!!!
War nich´ schlecht . . . fanden die Gäste!
Aber ehrlich gesagt; habe nicht gedacht, dass es doch so viel Arbeit ist . . . .
LG Rolle
Aber ehrlich gesagt; habe nicht gedacht, dass es doch so viel Arbeit ist . . . .
LG Rolle
Hallo Alberto,
hatte es mit meinem Son zusammen gemacht und müssen sagen
das es uns sehr gut geschmeckt hat.
Gruß Friedhelm
hatte es mit meinem Son zusammen gemacht und müssen sagen
das es uns sehr gut geschmeckt hat.
Gruß Friedhelm
Hallo,
super lecker und schnell gemacht. So kommen auch Kinder auf den Sadellengeschmack ;-).
LG
Kara
super lecker und schnell gemacht. So kommen auch Kinder auf den Sadellengeschmack ;-).
LG
Kara
schmeckt echt super =)
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honeybunny16
12.03.2007 17:46 Uhr