Henglein
Rama Cremefine
| Feine Karottensuppe
(auch Gelbe Rüben Suppe)
)
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Öl, zum Anbraten | |
| 1 kg | Karotte(n), in Scheiben geschnitten |
| 3 | Kartoffel(n), fein gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| 1 Becher | süße Sahne |
| Pfeffer, weißer | |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Zwiebeln in Öl anschwitzen, in Scheiben geschnittene Karotten dazugeben, mit Knoblauch, Pfeffer und der Brühe ohne Wasser würzen, bei geschlossenem Deckel dünsten lassen.
1 Liter Wasser bzw. Brühe angießen und zugedeckt sanft kochen lassen. 1 Becher Sahne dazu geben und alles pürieren. Wenn die Suppe zu cremig ist, noch etwas Brühe nachgießen, bis die Konsistenz stimmt.
1 Liter Wasser bzw. Brühe angießen und zugedeckt sanft kochen lassen. 1 Becher Sahne dazu geben und alles pürieren. Wenn die Suppe zu cremig ist, noch etwas Brühe nachgießen, bis die Konsistenz stimmt.
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Kommentare anderer Nutzer
10.10.2007 13:04
Hallo
ein sehr feines Süppchen - hab noch etwas Liebstöckel mitkochen lassen und Salz brauchte ich auch noch
lg Mima
ein sehr feines Süppchen - hab noch etwas Liebstöckel mitkochen lassen und Salz brauchte ich auch noch
lg Mima
15.10.2007 12:27
Oma12 
sagt:
sagt: 16.11.2009 14:10
Hallo, ich werde heute mal die Suppe testen aber in der Zubereitung fehlt die Angabe, wann die Kartoffeln dazu sollen. Bestimmt mit den Karotten. Bis bald. LG Barbara
16.11.2009 15:08
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Barbara,
ich gebe Karotten und Kartoffeln zusammen in den Topf zum Anbraten, den Hinweis auf die Kartoffeln habe ich vergessen, tut mir leid. Gutes Gelingen und guten Appetit!
LG, Sanni
ich gebe Karotten und Kartoffeln zusammen in den Topf zum Anbraten, den Hinweis auf die Kartoffeln habe ich vergessen, tut mir leid. Gutes Gelingen und guten Appetit!
LG, Sanni
Oma12
sagt:
sagt: 17.11.2009 12:01
Hallo, habe eben die Suppe gekocht, einfach perfekt. Schnell und lecker. Die werde ich öfters machen. Danke. LG Barbara
Kathi2505 
sagt:
sagt: 18.04.2010 20:49
mmmmh :) perfekt!
Danke für das tolle Rezept, wusste nämlich gerade nicht wohin mit den vielen Karotten!
Danke für das tolle Rezept, wusste nämlich gerade nicht wohin mit den vielen Karotten!
sterne21 
sagt:
sagt: 10.05.2010 13:57
Sehr lecker. Obwohl ich Karotten nicht so gern hab und das nur für meinen Liebsten gekocht hab, hat mich die Suppe überzeugt. Daumen hoch!
LG Chrissi
LG Chrissi
Sasunne 
sagt:
sagt: 10.06.2010 12:48
Mhhhh, gerade fertig geworden mit dem Essen und es war super lecker. So gut hatte ich es nicht erwartet und das, obwohl es mega leicht und schnell zu kochen ist.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
eflip 
sagt:
sagt: 27.01.2011 08:20
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Vor allem der Knoblauch ist ne tolle Idee. Wird sicher noch öfter wiederholt. Besten Dank fürs Rezept!!
ringring
sagt:
sagt: 21.02.2011 17:33
Geniale Suppe, hät ich nie erwartet.
Selbt meinem Mann schmeckt sie und das soll was heissen.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Selbt meinem Mann schmeckt sie und das soll was heissen.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Rose1990
sagt:
sagt: 16.05.2011 17:22
Sehr gut!
Hab noch etwas Chili rein für den Pepp!
Hab noch etwas Chili rein für den Pepp!
lilaluise 
sagt:
sagt: 22.06.2011 13:09
Die Suppe ist schmeckt einfach hammer lecker!genau das richtige verhältnis von gemüse, brühe und sahne!
ich hab sie noch mit einem klecks creme fraiche mit garten kräutern serviert....mmhhm!
ich hab sie noch mit einem klecks creme fraiche mit garten kräutern serviert....mmhhm!
Tinchen37 
sagt:
sagt: 08.09.2011 09:01
Gutes Grundrezept, aber es fehlte mir ein wenig der Pep. Ich habe noch Salz, etwas Pesto und kleine Würfel Fetakäse zugegeben.
Dann war es für unseren Geschmack perfekt.
lg
tinchen
Dann war es für unseren Geschmack perfekt.
lg
tinchen
bettal69
sagt:
sagt: 25.10.2011 11:40
Sehr lecker, habe allerdings die Sahne weggelassen und dafür Milch
und Weißwein verwendet.
Eine sehr schnell gekochte Suppe, kann ich nur Empfehlen.
Danke für das tolle Rezept.
schöne Grüße aus dem Chiemgau
und Weißwein verwendet.
Eine sehr schnell gekochte Suppe, kann ich nur Empfehlen.
Danke für das tolle Rezept.
schöne Grüße aus dem Chiemgau
Andreawien22
sagt:
sagt: 10.12.2011 19:11
Hallo,
da ich so viele Karotten hatte, habe ich mich entschlossen, diese Suppe zu kochen.
Wusste gar nicht, dass eine Karottensuppe so lecker schmecken kann.
Ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Gericht.
Danke für das SUPER REZEPT.
Schöne Grüße aus Wien sendet
Andrea
da ich so viele Karotten hatte, habe ich mich entschlossen, diese Suppe zu kochen.
Wusste gar nicht, dass eine Karottensuppe so lecker schmecken kann.
Ein einfaches, schnelles und sehr leckeres Gericht.
Danke für das SUPER REZEPT.
Schöne Grüße aus Wien sendet
Andrea
becky_sn
sagt:
sagt: 10.01.2012 18:06
Hallo,
ich habe die Suppe gestern nachgekocht. Wirklich total lecker und genau das Richtige in der kalten Jahreszeit! ;-) Ich habe noch etwas Ingwer und einen Schuss Zitronensaft dazu getan.
Danke fürs das leckere Rezept!
Viele Grüße,
Rebecca
ich habe die Suppe gestern nachgekocht. Wirklich total lecker und genau das Richtige in der kalten Jahreszeit! ;-) Ich habe noch etwas Ingwer und einen Schuss Zitronensaft dazu getan.
Danke fürs das leckere Rezept!
Viele Grüße,
Rebecca
positivguy
sagt:
sagt: 03.02.2012 12:32
Past hier auch Apfel und Ingwer dazu?
vanillayam
sagt:
sagt: 10.03.2012 19:36
huhu!
also nachdem ich die suppe nach rezept gekocht habe, hatte das ganze bei mir eine babybrei-ähnliche konsistenz und der "probelöffel" entsprach gar nicht meiner vorstellung.
hab dann nochmal einen halben liter brühe draufgegossen, dann wars perfekt und der geschmack gleich ein ganz anderer :)
also nachdem ich die suppe nach rezept gekocht habe, hatte das ganze bei mir eine babybrei-ähnliche konsistenz und der "probelöffel" entsprach gar nicht meiner vorstellung.
hab dann nochmal einen halben liter brühe draufgegossen, dann wars perfekt und der geschmack gleich ein ganz anderer :)
Michael-O
sagt:
sagt: 14.03.2012 18:42
Hallo,
ich kann die Zubereitung nicht nachvollziehen. Es fehlen meiner Meinung nach zu viele Schritte im Text. Wie soll ich die Zwiebeln mit den Karotten machen? Zu erst in einer Pfanne? Dann alles in einen Topf geben, K, P +1 Liter Brühe? Dann pürieren. Dann nochmal Brühe mit dem pürierten vermischen und weiter kochen? Wo sind die Kartoffeln in der Zubereitung abgeblieben?
Bitte um Nachbearbeitung.
ich kann die Zubereitung nicht nachvollziehen. Es fehlen meiner Meinung nach zu viele Schritte im Text. Wie soll ich die Zwiebeln mit den Karotten machen? Zu erst in einer Pfanne? Dann alles in einen Topf geben, K, P +1 Liter Brühe? Dann pürieren. Dann nochmal Brühe mit dem pürierten vermischen und weiter kochen? Wo sind die Kartoffeln in der Zubereitung abgeblieben?
Bitte um Nachbearbeitung.
03.06.2012 18:20
Hallo,
ich erhitze das Öl in dem Topf, in dem dann auch die Suppe kochen wird, sonst muss ich ja ein Teil zusätzlich spülen, lasse zuerst die Zwiebel, dann die Karotten und die Kartoffelwürfel unter Rühren darin anbraten. Dann wird mit der Brühe aufgegossen, es kommen die Gewürze dazu. Am Ende wird püriert und evtl. nachgewürzt oder auch mehr Brühe dazugegossen, wenn die Suppe zu dickflüssig ist. Mehr Flüssigkeit geht immer, weniger nicht! Da ich körnige Brühe und heißes Wasser verwende, geht das auch ganz einfach.
LG, Sanni
ich erhitze das Öl in dem Topf, in dem dann auch die Suppe kochen wird, sonst muss ich ja ein Teil zusätzlich spülen, lasse zuerst die Zwiebel, dann die Karotten und die Kartoffelwürfel unter Rühren darin anbraten. Dann wird mit der Brühe aufgegossen, es kommen die Gewürze dazu. Am Ende wird püriert und evtl. nachgewürzt oder auch mehr Brühe dazugegossen, wenn die Suppe zu dickflüssig ist. Mehr Flüssigkeit geht immer, weniger nicht! Da ich körnige Brühe und heißes Wasser verwende, geht das auch ganz einfach.
LG, Sanni
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