Alles außer Toast vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je die Hälfte der Masse auf eine Scheibe Toast geben, dabei nach Möglichkeit am Rand etwas überstehen lassen, da das Fleisch beim braten schrumpft. In Margarine mit der Fleischseite nach unten etwa 4 Minuten braten. Umdrehen und Toast bräunen.