Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Zucker |
| 4 EL | Essig |
| 2 EL | Fleischbrühe, instant |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Öl |
| 150 g | Speck, durchwachsen |
Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen, noch warm pellen und in Scheiben schneiden. Für die Sauce verrührt man Salz, Pfeffer, Zucker, Essig warme Fleischbrühe, gewürfelte Zwiebel und Öl miteinander. Den durchwachsenen Speck würfelt man und lässt ihn in einer Pfanne aus. Den ausgelassenen Speck gibt man mit samt der Sauce über die Kartoffeln Bitte vorsichtig durchmischen und mit Schnittlauch bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
buecherfreund 
sagt:
sagt: 29.10.2002 19:22
Mit dem Speck schmeckt der Salat besonders gut.
Wird wohl unser neuer Lieblings-Kartoffelsalat.
Wird wohl unser neuer Lieblings-Kartoffelsalat.
qld123 
sagt:
sagt: 20.01.2004 09:43
habe den kartoffelsalat so gemacht
sehr lecker
armin
sehr lecker
armin
boston1 
sagt:
sagt: 29.07.2004 00:15
Hallo Charlie,
seit ich diesen Kartoffelsalat gemacht habe, möchte mein Göga nicht mehr die Variante mit der Majonaise. Echt lecker!!
Danke für das Rezept.
LG Boston
seit ich diesen Kartoffelsalat gemacht habe, möchte mein Göga nicht mehr die Variante mit der Majonaise. Echt lecker!!
Danke für das Rezept.
LG Boston
Schnugggle2602
sagt:
sagt: 25.05.2007 13:09
Endlich mal ein leckerer Kartoffelsalat auch für welche die keine Mayo mögen.
cherookee
sagt:
sagt: 04.07.2007 20:44
Sehr Sehr lecker . Schnell und umwerfend habe ihn fast alleine gegessen . Besser man sagt 2 Personen grins
K.Baermann
sagt:
sagt: 15.08.2007 12:39
So schmeckt er am besten.
zmailly
sagt:
sagt: 08.01.2008 19:46
Klasse. Ich mach meinen Kartoffelsalat genauso. Nur das ich immer noch eine Salatgurke mit rein mach. :~)
Engelspower
sagt:
sagt: 19.02.2008 15:37
Wirklich lecker, habe das Rezept gleich mal ausprobiert. Hmmm
Kerstin201277
sagt:
sagt: 31.12.2008 15:02
Hab da mal ne Anfängerfrage:
Wie ist das mit der Fleischbrühe gemeint? Soll die in Wasser aufgelöst werden? Wenn ja, wieviel?
Das Rezept hört sich auf jeden Fall sehr interessant an.
Wie ist das mit der Fleischbrühe gemeint? Soll die in Wasser aufgelöst werden? Wenn ja, wieviel?
Das Rezept hört sich auf jeden Fall sehr interessant an.
herrgott
sagt:
sagt: 25.10.2009 10:50
Ich würde das auch gern wissen wie man das am besten mit der Fleischbrühe macht.
Herrgott
Herrgott
10.12.2009 01:39
Hallo gerrgott
es gibt im Supermarkt z.B. Fleischbrühe die in Würfel sprich gepresst sind.
Da nimmst dann einen und löst ihn dann in heißen Wasser auf.-Meistens ist so ein Würfel für 250 ml. Wasser.
Oder du kaufst dir Pulver und da kannst dir das ins Wasser einrühren.
Je nach Geschmack
es gibt im Supermarkt z.B. Fleischbrühe die in Würfel sprich gepresst sind.
Da nimmst dann einen und löst ihn dann in heißen Wasser auf.-Meistens ist so ein Würfel für 250 ml. Wasser.
Oder du kaufst dir Pulver und da kannst dir das ins Wasser einrühren.
Je nach Geschmack
KochBackAnfänger
sagt:
sagt: 11.12.2009 21:42
sehr guter Kartoffelsalat schmeckt mir sehr gut
die Schinkenwürfel geben ein sehr gutes Aroma
ich habe die doppelte Menge gemacht also 1 Kg
den 500g sind nur 3 Kartoffeln also habe ich 6 Kartoffeln genommen
damit mein Schnellkochtopf voll wird.
Hatte allerdings Probleme mit meinen Schnellkochtopf funktionierte
nicht richtig na ja nachem ich die Kartoffeln ca 30 Minuten gekocht hatte
waren die Kartoffeln auch durch na mit Holzherd kann man die Hitze nicht so regulieren.
klappte aber dann doch noch.
also ich habe 1 Kg Kartoffeln 2 Prisen Salz 2 Prisen Pfeffer 2 Prissen Zucker
8 Esslöfel Essig und 250 ml Gemüsebrühe Pulver 2 Zwiebeln 6 Esslöfel Öl
und 250g Schinkenspeck Würfel verwendet.
Ok bei der Fleischbrühe wußte ich nicht was ich da nehmen sollte
in Pulver Form hatte ich Klare Gemüse Brühe und Hüner Brühe gesehen
hab dann den Kartoffelsalat mal mit der Klaren Gemüse Brühe gemacht
das Pulver war bei mir billiger als die gepressten Würfel zum ins Wasser werfen.
also hab ich das Pulver verwendet leider ist mir ein Fehler unterlaufen
ich hatte das Gemüse Brühe Pulver ausversehen in Wasser gegeben und dann gekocht
anstatt das Gemüse Brühe Pulfer in kochendes Wasser zu geben auch habe ich aus versehen
die Gemüsebrühe 250ml gemacht und hab die ganze Brühe in den Salat geschüttet.
na gut ich weiß nicht vieviel Esslöfel 250 ml sind.
zurück gings dann nicht mehr hat aber trotzdem gut geschmeckt.
Durchwachsenen Speck hab ich nicht genommen
sondern Schinkenwürfel die waren schon gewürfelt
und man spart sich das Würfelschneiden des Specks
ich wollte eigentlich 300g Schinkenwürfel nehmen
aber die Packung Schinkenwürfel hatte nur 250g
und eine Zweite Packung wollte ich nicht aufmachen
aber 250g Schinkenwürfel reichen meiner Meinung nach auch.
die Schinkenwürfel habe ich dann in der Pfanne etwas angebraten
und das ganze dann auf den Kartoffelsalat gekippt.
Wie man Speck in der Pfanne ausläßt weiß ich nicht
ich denk mal anbraten also hab ich den Speck angebraten.
Beim Zwiebelschneiden kammen mir wieder einmal die Tränen
und meine Hände stinken nach dem Zwiebelschneiden immer lange nach Zwiebeln
weiß da vielleicht jemand einen Tip damit man nicht immer weinen muß und die Hände nicht
so lange nach Zwiebeln stinken.
Also ich schneide meine Zutaten immer mit der Hand.
na gut nach den erstellen des Kartoffelsalates mußte ich erst mal 1 Stunde warten
um die verordnete Ruhezeit abzusitzen
Lecker der Kartoffelsalat schmeckt mir sehr gut werde ich bestimmt wieder machen
Allerdings bekamm ich auch Durchfall Kartoffelsalat Cola und Apfelsaft
passen irgendwie nicht zusammen.
Aber der Kartoffeslalat schmeckt wirklich super da gibts von mir alle 5 Sterne
Danke für das tolle Rezept.
die Schinkenwürfel geben ein sehr gutes Aroma
ich habe die doppelte Menge gemacht also 1 Kg
den 500g sind nur 3 Kartoffeln also habe ich 6 Kartoffeln genommen
damit mein Schnellkochtopf voll wird.
Hatte allerdings Probleme mit meinen Schnellkochtopf funktionierte
nicht richtig na ja nachem ich die Kartoffeln ca 30 Minuten gekocht hatte
waren die Kartoffeln auch durch na mit Holzherd kann man die Hitze nicht so regulieren.
klappte aber dann doch noch.
also ich habe 1 Kg Kartoffeln 2 Prisen Salz 2 Prisen Pfeffer 2 Prissen Zucker
8 Esslöfel Essig und 250 ml Gemüsebrühe Pulver 2 Zwiebeln 6 Esslöfel Öl
und 250g Schinkenspeck Würfel verwendet.
Ok bei der Fleischbrühe wußte ich nicht was ich da nehmen sollte
in Pulver Form hatte ich Klare Gemüse Brühe und Hüner Brühe gesehen
hab dann den Kartoffelsalat mal mit der Klaren Gemüse Brühe gemacht
das Pulver war bei mir billiger als die gepressten Würfel zum ins Wasser werfen.
also hab ich das Pulver verwendet leider ist mir ein Fehler unterlaufen
ich hatte das Gemüse Brühe Pulver ausversehen in Wasser gegeben und dann gekocht
anstatt das Gemüse Brühe Pulfer in kochendes Wasser zu geben auch habe ich aus versehen
die Gemüsebrühe 250ml gemacht und hab die ganze Brühe in den Salat geschüttet.
na gut ich weiß nicht vieviel Esslöfel 250 ml sind.
zurück gings dann nicht mehr hat aber trotzdem gut geschmeckt.
Durchwachsenen Speck hab ich nicht genommen
sondern Schinkenwürfel die waren schon gewürfelt
und man spart sich das Würfelschneiden des Specks
ich wollte eigentlich 300g Schinkenwürfel nehmen
aber die Packung Schinkenwürfel hatte nur 250g
und eine Zweite Packung wollte ich nicht aufmachen
aber 250g Schinkenwürfel reichen meiner Meinung nach auch.
die Schinkenwürfel habe ich dann in der Pfanne etwas angebraten
und das ganze dann auf den Kartoffelsalat gekippt.
Wie man Speck in der Pfanne ausläßt weiß ich nicht
ich denk mal anbraten also hab ich den Speck angebraten.
Beim Zwiebelschneiden kammen mir wieder einmal die Tränen
und meine Hände stinken nach dem Zwiebelschneiden immer lange nach Zwiebeln
weiß da vielleicht jemand einen Tip damit man nicht immer weinen muß und die Hände nicht
so lange nach Zwiebeln stinken.
Also ich schneide meine Zutaten immer mit der Hand.
na gut nach den erstellen des Kartoffelsalates mußte ich erst mal 1 Stunde warten
um die verordnete Ruhezeit abzusitzen
Lecker der Kartoffelsalat schmeckt mir sehr gut werde ich bestimmt wieder machen
Allerdings bekamm ich auch Durchfall Kartoffelsalat Cola und Apfelsaft
passen irgendwie nicht zusammen.
Aber der Kartoffeslalat schmeckt wirklich super da gibts von mir alle 5 Sterne
Danke für das tolle Rezept.
Remi26
sagt:
sagt: 22.12.2009 15:12
Dartking45
sagt:
sagt: 09.08.2011 14:07
danke für den ratschlag was man falsch alles machen kann.gegen tränende augen hilft ein superscharfes messer( kein billiges)mit einem stumpfen messer zequetscht man nur die fasern und die dämfe treten aus.ein tip vom tv koch johann lafer.gegen stinkende hände hilft einigemale über die edelmetallspüle die hände zu reiben.
gruss dartking45 (ein Mann)
gruss dartking45 (ein Mann)
KochBackAnfänger
sagt:
sagt: 11.12.2009 21:56
Natürlich schneide ich meine Zutaten mit dem Messer nicht mit der Hand
hab mich da leider etwas verschrieben Entschuldigung
hab mich da leider etwas verschrieben Entschuldigung
Sandschnecke
sagt:
sagt: 30.01.2010 12:34
Da gibt es nicht viel zu sagen, das war einfach nur lecker......
Den gibt es ab sofort öfters bei uns.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Den gibt es ab sofort öfters bei uns.
Vielen Dank für das Rezept.
LG
LaTalia
sagt:
sagt: 30.08.2010 08:30
Man, war der Kartoffelsalat lecker.
Ich bin eh kein Mayonaise-Fan, von daher eine echt super Sache.
Der Salat war innerhalb von wenigen Stunden ratz-fatz weg ;-)
Ich bin eh kein Mayonaise-Fan, von daher eine echt super Sache.
Der Salat war innerhalb von wenigen Stunden ratz-fatz weg ;-)
mausezahn09
sagt:
sagt: 02.12.2010 13:23
Sehr lecker - danke für´s Rezept!!
kathrin_1985
sagt:
sagt: 22.12.2010 15:47
Ich dachte immer, Kartoffelsalat zu machen wäre schwierig. Aber ich bin total begeistert von diesem Rezept. War sehr lecker.
emmi2421
sagt:
sagt: 16.03.2011 05:26
Sehr lecker,danke für´s Rezept!!
panman47
sagt:
sagt: 31.03.2011 13:52
Sehr lecker. Habe die Speck/Schinkenwürfel kross angebraten. Hat allen sehr gut geschmeckt. War mal was anderes. Richtig knackig. Danke für das leckere Rezept
anitrm
sagt:
sagt: 16.11.2011 11:57
Bester Kartoffelsalat. Mit dem Speck einfach genial. Danke für das gute Rezept. Kommt sicherlich sehr oft in Zukunft auf den Tisch.
LG Martina
LG Martina
Last-Resort
sagt:
sagt: 25.12.2011 08:41
Erstes mal gemacht, ganz einfach und doch soooooo lecker!!!
Danke für dieses tolle Rezept!
Danke für dieses tolle Rezept!
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