Henglein
Rama Cremefine
| Rosenkohlsuppe mit Chili
vegetarisch, fettarm
)
| 600 g | Rosenkohl |
| 150 g | Porree |
| 900 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| ¾ | Chilischote(n) |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 15 g | Mehl |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| saure Sahne |
Zubereitung
Rosenkohl und Porree putzen und den Porree klein schneiden. Die Chilischote waschen und zerkleinern.
Das Öl in einem Topf erhitzen, den Porree und die Chilischote andünsten. Rosenkohl dazugeben und mitdünsten. Dann das Currypulver im Topf mit anrösten und mit Gemüsebrühe löschen. Etwas Gemüsebrühe zurückbehalten, mit Mehl mischen und zu dem Rest in den Topf geben. Unter Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen.
Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer und der sauren Sahne abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann über die Suppe geröstete Mandeln geben.
Das Öl in einem Topf erhitzen, den Porree und die Chilischote andünsten. Rosenkohl dazugeben und mitdünsten. Dann das Currypulver im Topf mit anrösten und mit Gemüsebrühe löschen. Etwas Gemüsebrühe zurückbehalten, mit Mehl mischen und zu dem Rest in den Topf geben. Unter Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen.
Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer und der sauren Sahne abschmecken.
Tipp: Wer mag, kann über die Suppe geröstete Mandeln geben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
cjohanne 
sagt:
sagt: 06.11.2007 09:08
Wer Rosenkohl mag wird dieses Rezept lieben! Ich hatte nicht mehr ganz so viel von diesem Gemüse im Hause und so ist es etwas "lauchlastig" geworden, was dem Geschmack aber keinen Abbruch tat.... mit Curry sollte man nicht geizen und der Chili gibt dem Ganzen wirklich Pfiff!
.... und warum nun hier eine "Antwort auf den Kommentar"? Das Mitglied "J...." ist ja bekannt dafür, alle Tagesrezepte mit Punkten zu bedenken, bzw. mit keinen oder max. ein bis zwei Punkten.... Ich vermute, es handelt sich hier um den Chefkoch aus dem "Tantris" oder so, da sind die Ansprüche eben anders.... warum er/sie seine/ihre Profilneurose hier ausleben muss, wird mir auch ein Rätsel bleiben....
.... und warum nun hier eine "Antwort auf den Kommentar"? Das Mitglied "J...." ist ja bekannt dafür, alle Tagesrezepte mit Punkten zu bedenken, bzw. mit keinen oder max. ein bis zwei Punkten.... Ich vermute, es handelt sich hier um den Chefkoch aus dem "Tantris" oder so, da sind die Ansprüche eben anders.... warum er/sie seine/ihre Profilneurose hier ausleben muss, wird mir auch ein Rätsel bleiben....
sw835
sagt:
sagt: 28.10.2007 20:12
Hallo du Superkoch! Ich habe das Rezept heute ausprobiert ! Es ist spitze , Rosenkohl ist unser Lieblingsgemüse , in deiner Variation wirklich lecker ! Wir freuen uns schon auf dein nächstes Rezept ! LG Ulla
waldgeist17 
sagt:
sagt: 29.10.2007 08:37
Hallo viele Grüße vom waldgeist17. Habe dein Rezept ausprobiert, es war sehr gut. Ich habe bloß nicht den ganzen Rosenkohl püriert. Ich mag es wenn ich noch etwas beißen kann.
arzuro 
sagt:
sagt: 29.10.2007 09:24
Hallo alle miteinander, das Rezept habe ich ausprobiert und schmeckt wirklich super lecker und wird bestimmt nochmal gemacht. Auch ich habe nicht den ganzen Rosenkohl püriert, aber das ist ja geschmackssache, weiter so. Bis denne Biene
Horni237
sagt:
sagt: 29.10.2007 09:29
Danke für dieses Rezept! In unserem Hause mag nur ich Rosenkohl und muß deshalb sehr häufig darauf verzichten. Aber mit diesem Rezept habe ich meiner Family den Rosenkohl "untergejubelt" und keiner hat es gemerkt. Für mich habe ich ein paar Röschen vor dem Pürieren herausgenommen, und als "Suppeneinlage" verwendet, der Rest der Familie bekam Putenwiener als Einlage. Beim nächsten mal werde ich noch ein paar Kartoffeln mitkochen, das paßt bestimmt auch recht gut.
Viele Grüße
Petra
Viele Grüße
Petra
engelb2 
sagt:
sagt: 29.10.2007 13:09
Hilfreicher Kommentar:
Hey,
habe soeben das Rezept nachgekocht. Habe keine Chillischoten bekommen und habe mich dann für Pepperonis entschieden(2St.). Es ist ein total leckeres Rezept. Habe noch etwas Muskat drunter gemischt.
LG engelb2
habe soeben das Rezept nachgekocht. Habe keine Chillischoten bekommen und habe mich dann für Pepperonis entschieden(2St.). Es ist ein total leckeres Rezept. Habe noch etwas Muskat drunter gemischt.
LG engelb2
anchoka 
sagt:
sagt: 30.10.2007 11:03
Hallo habe soeben deine Suppe nachgekocht und finde sie sehr lecker.
Lg Anchoka
Lg Anchoka
31.10.2007 14:38
Hallo,
Kaum zu glauben!Aber für Porree und Rosenkohl-Fans ein vorzügliches Gericht.
Zum andünsten habe ich allerdings Butter genommen.
LG. Jochelbeere
Kaum zu glauben!Aber für Porree und Rosenkohl-Fans ein vorzügliches Gericht.
Zum andünsten habe ich allerdings Butter genommen.
LG. Jochelbeere
Jombur55
sagt:
sagt: 31.10.2007 15:10
Ich bin bei weitem kein großer Suppen Fan und habe sie eigentlich nur ausprobiert, weil ich etwas Rosenkohl verwerten wollte.
Gottseidank kann ich nur sagen, denn in diese Mahlzeit hätte ich mich wahrlich reinlegen können! Volle Punktzahl von mir und meine Hochachtung an den Schöpfer dieses Rezeptes.
Gottseidank kann ich nur sagen, denn in diese Mahlzeit hätte ich mich wahrlich reinlegen können! Volle Punktzahl von mir und meine Hochachtung an den Schöpfer dieses Rezeptes.
sohntochter
sagt:
sagt: 31.10.2007 18:41
Wirklich sehr einfach und schnell zu kochen.
Ich hatte das Rezept aber gleich auch etwas abgewandelt und Kartoffeln sowie Frischkäse mit Kräutern anstelle saurer Sahne dazu gegeben.
Die ganze Familie war begeistert.
Ich hatte das Rezept aber gleich auch etwas abgewandelt und Kartoffeln sowie Frischkäse mit Kräutern anstelle saurer Sahne dazu gegeben.
Die ganze Familie war begeistert.
moco80
sagt:
sagt: 02.11.2007 15:42
Hallo kleines_
ich möchte die Suppe nachkochen.
Wieviel Currypulver und saure Sahne kommt darein?
Danke & schöne Grüße,
Monique
ich möchte die Suppe nachkochen.
Wieviel Currypulver und saure Sahne kommt darein?
Danke & schöne Grüße,
Monique
kaddini
sagt:
sagt: 02.11.2007 17:26
Hiho,
ich habe das Rezept heute zum ersten Mal gekocht. Erstmal ein ganz großes LOb, es war superlecker und ist restlos aufgegessen worde :D
Zu dem Curry: ich bin einfach mit der Streuöffnung 2-3 mal über den Topf. Insgesamt habe ich von der sauren Sahne 1-2 Teelöffel genommen. Ich denke das muss jeder abschmecken- Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden ;)
LG
ich habe das Rezept heute zum ersten Mal gekocht. Erstmal ein ganz großes LOb, es war superlecker und ist restlos aufgegessen worde :D
Zu dem Curry: ich bin einfach mit der Streuöffnung 2-3 mal über den Topf. Insgesamt habe ich von der sauren Sahne 1-2 Teelöffel genommen. Ich denke das muss jeder abschmecken- Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden ;)
LG
kleines_j
sagt:
sagt: 17.03.2008 14:41
viechdoc 
sagt:
sagt: 03.11.2007 11:17
Hallo kleines j ,
sehr lecker ! Anstatt des Currypulvers haben wir gelbe Currypaste genommen , gab einen schönen thailändischen touch .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
sehr lecker ! Anstatt des Currypulvers haben wir gelbe Currypaste genommen , gab einen schönen thailändischen touch .
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
JochenKL
sagt:
sagt: 14.11.2007 08:48
Wirklich ein gutes Gericht.
Damit bekomme ich sogar Rosenkohl an meine Freunding heran........ Und das will etwas heißen.
Jochen
Damit bekomme ich sogar Rosenkohl an meine Freunding heran........ Und das will etwas heißen.
Jochen
petty1957
sagt:
sagt: 19.11.2007 14:59
klasse rezept
rosenkohl mal anders ,so das auch nicht rosenkohlesser ihn mögen.....da wir wenig fleisch essen kam dieses rezept gerade recht ,klasse auch das es wenig /kaum kalorien hat
lg.petty
rosenkohl mal anders ,so das auch nicht rosenkohlesser ihn mögen.....da wir wenig fleisch essen kam dieses rezept gerade recht ,klasse auch das es wenig /kaum kalorien hat
lg.petty
webise
sagt:
sagt: 21.11.2007 09:26
Hallo kleines_j!
Auch ich finde die Suppe richtig lecker. Die Zutatenzusammenstellung ist prima und sie ist super einfach zu kochen. Allerdings habe ich das Ganze nicht püriert - das tat mit irgendwie leid um den Rosenkohl ;-) und optisch fand ich das ansprechender!
Also danke für eine neue Variation des kleines Gemüses!
Webise
Auch ich finde die Suppe richtig lecker. Die Zutatenzusammenstellung ist prima und sie ist super einfach zu kochen. Allerdings habe ich das Ganze nicht püriert - das tat mit irgendwie leid um den Rosenkohl ;-) und optisch fand ich das ansprechender!
Also danke für eine neue Variation des kleines Gemüses!
Webise
25.12.2007 16:56
Hallo kleines j,
hatten heute deine Suppe und sind restlos begeistert!!!!
Die wird es wohl öfter geben.
Danke für das Rezept!!!
***LG Andrea***
hatten heute deine Suppe und sind restlos begeistert!!!!
Die wird es wohl öfter geben.
Danke für das Rezept!!!
***LG Andrea***
07.01.2008 21:41
Hallo,
habe heute Deine Suppe gekocht und bin absolut begeistert. Ich habe eine ganze Chilischote genommen und auch den Saft einer ganzen Zitrone. Auf die saure Sahne habe ich verzichtet, da ich WW mache. So hatte der ganze Topf nur 4 Punkte.
das war bestimmt nicht das letzte mal, daß ich die Suppe gemacht habe. Vielen Dank dafür.
Andrea
habe heute Deine Suppe gekocht und bin absolut begeistert. Ich habe eine ganze Chilischote genommen und auch den Saft einer ganzen Zitrone. Auf die saure Sahne habe ich verzichtet, da ich WW mache. So hatte der ganze Topf nur 4 Punkte.
das war bestimmt nicht das letzte mal, daß ich die Suppe gemacht habe. Vielen Dank dafür.
Andrea
evchen1204
sagt:
sagt: 10.01.2008 13:35
Hallo,
habe Deine Suppe gestern abend gekocht. Sehr lecker.
Leider hatte ich keine Chili zu Hause, habe dann einfach Chayenne-Pfeffer verwendet. Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Habe die Suppe auch nicht zu fein pürriert, da ich gern noch was zu beißen habe. Zusätzlich als Einlage vorm servieren gabs es noch ein paar Alfalfasprossen dazu. Hat auch lecker geschmeckt.
Danke fürs Rezept wird es nochmal geben!
Gruß
Evchen
habe Deine Suppe gestern abend gekocht. Sehr lecker.
Leider hatte ich keine Chili zu Hause, habe dann einfach Chayenne-Pfeffer verwendet. Hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Habe die Suppe auch nicht zu fein pürriert, da ich gern noch was zu beißen habe. Zusätzlich als Einlage vorm servieren gabs es noch ein paar Alfalfasprossen dazu. Hat auch lecker geschmeckt.
Danke fürs Rezept wird es nochmal geben!
Gruß
Evchen
nadja1004
sagt:
sagt: 13.02.2008 13:39
das rezept is sehr lecker hab es gerad gekocht schmeckt echt super
setzt aber sehr leicht an muß ich sagen trotzdem 4 sterne
setzt aber sehr leicht an muß ich sagen trotzdem 4 sterne
hdkern 
sagt:
sagt: 14.11.2008 12:44
Hallo ,
wir haben die Suppe gerade gegessn und für sehr gut befunden, sodaß sie bestimmt bald wieder auf den Tisch kommt. Da ich keine sauere Sahne und auch keine Chillischote hatte habe nur etwas Chilli aus der Mühle und Kaffeesahne genommen. Außerdem war noch eine kleine Ingwerwurzel vorhanden, die ich dann ebenfalls dazu gegeben habe.
Allso, besten Dank für das Rezept .
Gruß hdkern
wir haben die Suppe gerade gegessn und für sehr gut befunden, sodaß sie bestimmt bald wieder auf den Tisch kommt. Da ich keine sauere Sahne und auch keine Chillischote hatte habe nur etwas Chilli aus der Mühle und Kaffeesahne genommen. Außerdem war noch eine kleine Ingwerwurzel vorhanden, die ich dann ebenfalls dazu gegeben habe.
Allso, besten Dank für das Rezept .
Gruß hdkern
Epikura
sagt:
sagt: 13.09.2010 13:32
Wirklich sehr lecker!!
Hab bei mir auch noch etwas Muskatnuss hinzugefügt und die Suppe vor dem pürieren länger köcheln lassen (30-35min).
Das Chili passt wirklich gut dazu, wird es wieder geben :-)
Hab bei mir auch noch etwas Muskatnuss hinzugefügt und die Suppe vor dem pürieren länger köcheln lassen (30-35min).
Das Chili passt wirklich gut dazu, wird es wieder geben :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen und Eintöpfe
- Vegetarisch
- Rezept des Tages
- Hauptkategorie (3)
- Low Carb
- Suppen, Eintöpfe...
- Suppe
- Suppen und Eintopf
- 0 Ausprobieren (Backen & Kochen)
- schon gemacht
Weitere Rezeptsammlungen
Kann leider auch nicht verstehen warum ein User 0 Sterne einträgt!!
Dann sollte man doch die Bewertung lassen. oder so gestalten das nur User die einen Kommentar abgeben, voten können.
L.G die für solchen Blödsinn verständnislose Biggi aus D.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten