Henglein
Rama Cremefine
| Ziegenkäse im Speckmantel auf buntem Linsensalat
)
| 8 Scheibe/n | Käse, frischer Ziegenkäse, fingerdick |
| 8 Scheibe/n | Bacon |
| 1 EL | Honig |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 200 g | Linsen, rot |
| 2 Stange/n | Schnittlauch oder Zwiebellauch |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 Bund | Rucola |
| 1 EL | Oliven - Paste oder ganze Oliven |
| 8 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Essig |
| 1 TL | Senf |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl, zum Braten | |
| Balsamico (Crema de balsamico) für Deko |
Zubereitung
Bacon ausbreiten und den Käse darin einschlagen. In einer Pfanne mit Öl und dem Rosmarin anbraten. Honig zufügen und darin glacieren. Mit Pfeffer würzen.
Linsen je nach Sorte laut Packungsangabe kochen. Nach dem Kochen das Wasser abschütten und die Linsen kühl stellen.
Zwiebellauch in Ringe schneiden. Tomaten putzen und in Würfel schneiden.
Rucola putzen, waschen, wieder trocken schleudern.
Aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Vinaigrette herstellen. Damit die Linsen marinieren und das Gemüse zufügen.
Linsen je nach Sorte laut Packungsangabe kochen. Nach dem Kochen das Wasser abschütten und die Linsen kühl stellen.
Zwiebellauch in Ringe schneiden. Tomaten putzen und in Würfel schneiden.
Rucola putzen, waschen, wieder trocken schleudern.
Aus Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Vinaigrette herstellen. Damit die Linsen marinieren und das Gemüse zufügen.
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Kommentare anderer Nutzer
metal 
sagt:
sagt: 05.12.2006 13:56
Es handelt sich um frischen Ziegenkäse ...
Gruss,
Martin
Gruss,
Martin
schokoschmelz 
sagt:
sagt: 05.12.2006 13:57
hi, also ich wüßte gerne, was für ein käse hier genommen werden soll, ein frischkäse oder ein camembert oder gar hartkäse???
liebe grüße
schokoschmelz
liebe grüße
schokoschmelz
hlcharlotte
sagt:
sagt: 05.12.2006 14:32
Na da oben steht doch "frischer Ziegenkäse". Das Rezept hört sich super an, werde ich auf alle Fälle ausprobieren.
bassogrosso
sagt:
sagt: 05.12.2006 14:52
Das REzept hört sich wirklich super an. Kann nur sagen , dass wir hier (mein Weib und ich) was ähnliches machen; der Ziegen(frisch) käse wird , statt in Speck eingewickelt, mit im Mörser fein serstoßenem Anis und Vollkornmehl (ev. Semmelbrösel) paniert, vorher natürlich etwas salzen und pfeffern. Das geht auch ohne Ei ganz gut. Allerdings, AUFPASSEN beim Wenden (da hat der bacon natürlich schono rein mechanisch seinen Sinn).
Dazu gibt es weisse Bohnen (über Nacht wässern) in einem Tomatensugo - mit etwas Staudensellerie drin, dazu gerne auch einen Ruccola-Salat, wer's luxuriös haben will, streut noch eine Handvoll gerösteter Pinienkerne drüber.
En Guete...
Dazu gibt es weisse Bohnen (über Nacht wässern) in einem Tomatensugo - mit etwas Staudensellerie drin, dazu gerne auch einen Ruccola-Salat, wer's luxuriös haben will, streut noch eine Handvoll gerösteter Pinienkerne drüber.
En Guete...
LissyMeehr
sagt:
sagt: 05.12.2006 18:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ihr Lieben,
ich helfe Euch mal :-). Nehmt doch den Picandou (ein Französischer Weichkäse). Der ist genau 1 cm dick und diesen meint wohl auch die Rezeptschreiberin :-D. Huch, der Rezeptschreiber!!!
Darf ich hier einen Link setzen?
http://www.kaese-aus-frankreich.de/cheeses/detail-cheeses.php?id=118
wenn nicht löschen :-(.
LG Lissy
ich helfe Euch mal :-). Nehmt doch den Picandou (ein Französischer Weichkäse). Der ist genau 1 cm dick und diesen meint wohl auch die Rezeptschreiberin :-D. Huch, der Rezeptschreiber!!!
Darf ich hier einen Link setzen?
http://www.kaese-aus-frankreich.de/cheeses/detail-cheeses.php?id=118
wenn nicht löschen :-(.
LG Lissy
LissyMeehr
sagt:
sagt: 05.12.2006 18:44
Hilfreicher Kommentar:
Muß nochmal posten.
Als langjährige Käseverkäuferin, weiß ich das der Picandou zum Frischkäse tendiert (Erfahrung). Habe mich eben gewundert, wieso der auf meiner Linkseite als Weichkäse definiert wird.
Der Picandou hat keine Rinde.
LG Lissy
Als langjährige Käseverkäuferin, weiß ich das der Picandou zum Frischkäse tendiert (Erfahrung). Habe mich eben gewundert, wieso der auf meiner Linkseite als Weichkäse definiert wird.
Der Picandou hat keine Rinde.
LG Lissy
lipili 
sagt:
sagt: 07.12.2006 14:04
Hilfreicher Kommentar:
Tip für alle "Grenzgänger":
da ich nahe der franz. Grenze lebe, habe ich dort schon oft frischen Chèvre gekauft. Gibts sogar bei einem Discounter mit L..... in Scheiben vorgeschnitten (10 st) und mehrere Tage haltbar zu günstigem Preis. Habe gestern das Rezept mit grünen Linsen nachgekocht und heimischen Feldsalat (statt Rucola) genommen: alle waren begeistert! Verdient wirklich 5 Sterne.
Gruß lipili
da ich nahe der franz. Grenze lebe, habe ich dort schon oft frischen Chèvre gekauft. Gibts sogar bei einem Discounter mit L..... in Scheiben vorgeschnitten (10 st) und mehrere Tage haltbar zu günstigem Preis. Habe gestern das Rezept mit grünen Linsen nachgekocht und heimischen Feldsalat (statt Rucola) genommen: alle waren begeistert! Verdient wirklich 5 Sterne.
Gruß lipili
09.12.2006 11:17
Hallo,
erstmal Danke an Lissy wegen dem Ziegenkäsetip... Da ich die Vorspeise von chefkoch nächstes Wochenende nachkochen möchte, war ich heute schon mal an verschiedenen Käsetheken und habe nach Ziegenkäserolle Ausschau gehalten... Habe keine in der Größe gefunden, nur 10 cm Durchmesser.. war schon ganz zerknirscht
Werde jetzt den Picandou nehmen, es sei denn, ich finde diesen Rollen-Ziegenkäse (wie im Video) doch noch..
LG, Surina
erstmal Danke an Lissy wegen dem Ziegenkäsetip... Da ich die Vorspeise von chefkoch nächstes Wochenende nachkochen möchte, war ich heute schon mal an verschiedenen Käsetheken und habe nach Ziegenkäserolle Ausschau gehalten... Habe keine in der Größe gefunden, nur 10 cm Durchmesser.. war schon ganz zerknirscht
Werde jetzt den Picandou nehmen, es sei denn, ich finde diesen Rollen-Ziegenkäse (wie im Video) doch noch..
LG, Surina
11.12.2006 10:17
Hallo, wir mögen keinen Ziegenkäse.
Welcher Käse passt denn als alternative zu dieser sehr lecker klingenden Vorspeise?
Welcher Käse passt denn als alternative zu dieser sehr lecker klingenden Vorspeise?
da_rike
sagt:
sagt: 11.12.2006 15:50
Hilfreicher Kommentar:
Ich möchte die Aufmerksamkeit an dieser Stelle mal von der Käsediskussion weg- und auf das Gesamtrezept lenken:
Sehr lecker, raffiniert, ich wär nie auf die Idee gekommen, dazu nen Linsansalat zu kombinieren ( bin auch eigentlich kein Linsenfan) , das ganze hat mich geschmacklich aber echt umgehauen!
Sehr lecker, raffiniert, ich wär nie auf die Idee gekommen, dazu nen Linsansalat zu kombinieren ( bin auch eigentlich kein Linsenfan) , das ganze hat mich geschmacklich aber echt umgehauen!
C_Brinkmann
sagt:
sagt: 14.12.2006 12:13
Hallo
Ich habe leider keine rote Linsen hier - was kann ich alternativ verwenden? Hat jemand einen Tip (oder schickt mir ganz rasch rote Linsen - zahle im Voraus)
Gruss
Ich habe leider keine rote Linsen hier - was kann ich alternativ verwenden? Hat jemand einen Tip (oder schickt mir ganz rasch rote Linsen - zahle im Voraus)
Gruss
19.12.2006 20:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
am Sonntag habe ich dieses Rezept parallel zum Video ausprobiert..
Die 200 g Linsen waren viel zu viel. Weniger als die Hälfte hat voll ausgereicht, ohne dass der Ruccola in den Linsen begraben worden ist ;-)
Im Rezept steht Senf, im Video wurde er nicht untergerührt.. Habe Senf beigefügt und ich empfand den Senf mit dem Balsamico oberlecker.. Ich habe 1 1/2 EL Balsamico Modena u. 1 EL Crema de Balsamico gleich in die Vinaigrette gerührt und weniger Olivenöl, als im Video gezeigt, reingegeben.
Man sollte die Linsen jedoc vielleicht wie im Rezept vorher nach dem Abkühlen in der Vinaigrette etwas marinieren und nicht wie im Video nur abgetropft zum Schluss dazugeben.
Der Ziegenkäse *grins* Ich habe, weil nicht anders in kleiner Rolle (Video) verfügbar, den vorhergehend empfohlenen Picandou genommen.
Die Picandou-Scheiben sind größer als die im Video gezeigten. Eine halbe Baconscheibe wie im Video hat nicht ausgereicht. Ich brauchte fast eine ganze Baconscheibe (-ca. 2 cm Abschnitt), damit sich der Bacon auf der Unterseite überlappte. Wenn man Picandou nimmt, sollte man vielleicht 2 Bacon-Scheiben über Kreuz legen, damit der Käse mehr geschützt ist..
Danke für das klasse Rezept!!
LG, Surina
am Sonntag habe ich dieses Rezept parallel zum Video ausprobiert..
Die 200 g Linsen waren viel zu viel. Weniger als die Hälfte hat voll ausgereicht, ohne dass der Ruccola in den Linsen begraben worden ist ;-)
Im Rezept steht Senf, im Video wurde er nicht untergerührt.. Habe Senf beigefügt und ich empfand den Senf mit dem Balsamico oberlecker.. Ich habe 1 1/2 EL Balsamico Modena u. 1 EL Crema de Balsamico gleich in die Vinaigrette gerührt und weniger Olivenöl, als im Video gezeigt, reingegeben.
Man sollte die Linsen jedoc vielleicht wie im Rezept vorher nach dem Abkühlen in der Vinaigrette etwas marinieren und nicht wie im Video nur abgetropft zum Schluss dazugeben.
Der Ziegenkäse *grins* Ich habe, weil nicht anders in kleiner Rolle (Video) verfügbar, den vorhergehend empfohlenen Picandou genommen.
Die Picandou-Scheiben sind größer als die im Video gezeigten. Eine halbe Baconscheibe wie im Video hat nicht ausgereicht. Ich brauchte fast eine ganze Baconscheibe (-ca. 2 cm Abschnitt), damit sich der Bacon auf der Unterseite überlappte. Wenn man Picandou nimmt, sollte man vielleicht 2 Bacon-Scheiben über Kreuz legen, damit der Käse mehr geschützt ist..
Danke für das klasse Rezept!!
LG, Surina
hasenschnurz
sagt:
sagt: 21.12.2006 09:48
Hallo,
das liest sich wirklich sehr lecker.
Meine Frage betrifft jetzt einmal nicht die Käseart, da schon genug erläutert.
Nur.... wird er denn warm zu dem Salat gereicht ? Oder ist das egal ??
Vielen Dank und ein
schönes Fest
Angela
das liest sich wirklich sehr lecker.
Meine Frage betrifft jetzt einmal nicht die Käseart, da schon genug erläutert.
Nur.... wird er denn warm zu dem Salat gereicht ? Oder ist das egal ??
Vielen Dank und ein
schönes Fest
Angela
Lilimi 
sagt:
sagt: 22.12.2006 20:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept inzwischen schon zweimal gemacht. Es ist richtig lecker und ist schnell und einfach.
Den Senf gebe ich in die Marinade, auch ein bißchen Honig, kommt gut!!!
Ich habe den Salat auch einmal mit kleinen schwarzen Linsen ausprobiert, was auch lecker ist, falls man mal keine roten hat.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept,
lilimi
habe das Rezept inzwischen schon zweimal gemacht. Es ist richtig lecker und ist schnell und einfach.
Den Senf gebe ich in die Marinade, auch ein bißchen Honig, kommt gut!!!
Ich habe den Salat auch einmal mit kleinen schwarzen Linsen ausprobiert, was auch lecker ist, falls man mal keine roten hat.
Vielen Dank für das wunderbare Rezept,
lilimi
chnobli
sagt:
sagt: 24.12.2006 12:27
Eine festliche Vorspeise für unser Weihnachtsmenu. Ich habe im Käsefachgeschäft bereits im Speck eingepackte Käslein gesehen. Es handelte sich um Ziegenfrischkäse (hat keine Rinde). Beim Braten wird er etwas flüssig und kann auslaufen. Es war köstlich. Danke fürs Rezept.
Chnobli
Chnobli
Deichrunner 
sagt:
sagt: 24.12.2006 12:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist eine super leckere Vorspeise - hab sie genau wie im Video zubereitet und es hätte leckerer nicht sein können!
Kompliment und danke für das tolle Rezept
LG
Eva
Eine Anmerkung muss ich allerdings machen: das Rezept kommt nicht ans Video heran und ich denke es ist nicht so einfach, das Ganze nachzukochen, ohne das Video gesehen zu haben = Rezepte müsste ausfühlicher sein!
das ist eine super leckere Vorspeise - hab sie genau wie im Video zubereitet und es hätte leckerer nicht sein können!
Kompliment und danke für das tolle Rezept
LG
Eva
Eine Anmerkung muss ich allerdings machen: das Rezept kommt nicht ans Video heran und ich denke es ist nicht so einfach, das Ganze nachzukochen, ohne das Video gesehen zu haben = Rezepte müsste ausfühlicher sein!
MamaWalton
sagt:
sagt: 27.12.2006 20:48
Hallo,
habe noch nie etwas mit Ziegenkäse gekocht bzw. gegessen. Gestern war die Feuerprobe und ich muß sagen, Zubereitung und Geschmack dieses Rezeptes haben mit Bravour bestanden. Wird in meine Kochkladde aufgenommen. Allerdings mit der halben Menge Linsen.
LG
habe noch nie etwas mit Ziegenkäse gekocht bzw. gegessen. Gestern war die Feuerprobe und ich muß sagen, Zubereitung und Geschmack dieses Rezeptes haben mit Bravour bestanden. Wird in meine Kochkladde aufgenommen. Allerdings mit der halben Menge Linsen.
LG
lorroloco
sagt:
sagt: 28.12.2006 20:07
hab das rezept gemacht, und nu hab ich nen glas oliven übrig :(
vbaustelle2
sagt:
sagt: 30.12.2006 14:14
Danke für dieses super Rezept !!!
Den Ziegenkäse gabs bei uns an Weihnachten als Beilage, allerdings mit Bohnen (da ich keine Linsen mag).
Hat super lecker geschmeckt. Es gab lob von der ganzen Familie.
Lg
Vicky
Den Ziegenkäse gabs bei uns an Weihnachten als Beilage, allerdings mit Bohnen (da ich keine Linsen mag).
Hat super lecker geschmeckt. Es gab lob von der ganzen Familie.
Lg
Vicky
gimanija 
sagt:
sagt: 03.01.2007 16:48
Dieses Gericht gab es als Vorspeise bei unserem Weihnachtsmenü, zubereitet von meinem Mann. Es war für ihn als Kochlaie prima zu machen. Geschmeckt hat es der ganzen Familie. Vor allem die Verbindung Honig - Rosmarin - Ziegenfrischkäse war super!
Danke und LG
gimanija
Danke und LG
gimanija
votec_racer
sagt:
sagt: 17.01.2007 17:59
Hilfreicher Kommentar:
..ich habe fast alles genau wie beschrieben gemacht. Die Ausnahme war, dass ich anstatt dem etwas würzigerem Ziegenkäse Schafskäse verwendet habe. Diese Idee ist mir gekommen als ich den doch einigermaßen salzigen Schinken probiert hatte. Somit war meine Zusammenstellung:
Ceranoschinken mit Schafskäse.
LG votec_racer
PS: Die Empfehlung von Ziegen- auf Schafskäse umzusteigen gab mir mein freundlicher türkischer Lebensmittelhändler
Ceranoschinken mit Schafskäse.
LG votec_racer
PS: Die Empfehlung von Ziegen- auf Schafskäse umzusteigen gab mir mein freundlicher türkischer Lebensmittelhändler
fortuna57515
sagt:
sagt: 20.01.2007 14:04
Hilfreicher Kommentar:
HAllo,
habe dieses fantastische Rezept schon sehr oft in verschiedenen Varianten/Kräutern abgewandelt.
Meiner Meinung nach, ist die beste Varianate anstatt Schnittlauch -> frischer Koreander.
Zwiebellauch und Rucola bleiben natürlich.
Lauwarm perfekt.
und die roten Linsen nicht all zu lange im Wasser lassen (1 weniger als angegeben)
Gruß
habe dieses fantastische Rezept schon sehr oft in verschiedenen Varianten/Kräutern abgewandelt.
Meiner Meinung nach, ist die beste Varianate anstatt Schnittlauch -> frischer Koreander.
Zwiebellauch und Rucola bleiben natürlich.
Lauwarm perfekt.
und die roten Linsen nicht all zu lange im Wasser lassen (1 weniger als angegeben)
Gruß
bär82
sagt:
sagt: 22.04.2007 20:41
Hi,
bei mir gab es nur den Ziegenkäse ohne Linsen und das war auch super lecker. Obwohl der Käse etwas schnell auseinander geflossen ist, als der Bacon langsam die richtige Farbe hatte, da muss das mit dem Honig doch recht schnell gehen. Ich habe Ziegenfrischkäse verwendet, da anderer schwer aufzutreiben war.
lg bär82
bei mir gab es nur den Ziegenkäse ohne Linsen und das war auch super lecker. Obwohl der Käse etwas schnell auseinander geflossen ist, als der Bacon langsam die richtige Farbe hatte, da muss das mit dem Honig doch recht schnell gehen. Ich habe Ziegenfrischkäse verwendet, da anderer schwer aufzutreiben war.
lg bär82
Bibesse
sagt:
sagt: 19.09.2007 21:21
Hallo
welchen Wein würdet ihr zu dieser Vorspeise empfehlen? Da habe ich leider gar keine Ahnung von.
schöne Grüsse
welchen Wein würdet ihr zu dieser Vorspeise empfehlen? Da habe ich leider gar keine Ahnung von.
schöne Grüsse
24.09.2007 10:06
Hallo!!!
Sagenhaft gut!! Ich habe ganz viel Lob von meinen Gästen bekommen.
Schönen Dank für das tolle Rezept!!
LG
funkelsteinchen
Sagenhaft gut!! Ich habe ganz viel Lob von meinen Gästen bekommen.
Schönen Dank für das tolle Rezept!!
LG
funkelsteinchen
martina_rosanna
sagt:
sagt: 18.10.2007 23:39
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!
Wirklich sehr sehr gut.
Ich habe Beluga Linsen verwendet, denn die bleiben beim Kochen schön knackig.
Den Honig habe ich in das Balsamico Dressing gegeben, mit dem Senf paßt das einfach perfekt zusammen.
Wird sicher öfter gemacht.
LG martina_rosanna
Wirklich sehr sehr gut.
Ich habe Beluga Linsen verwendet, denn die bleiben beim Kochen schön knackig.
Den Honig habe ich in das Balsamico Dressing gegeben, mit dem Senf paßt das einfach perfekt zusammen.
Wird sicher öfter gemacht.
LG martina_rosanna
fiönchen
sagt:
sagt: 20.11.2007 11:28
Hallo,
habe die Linsen und den Ziegenkäse am WE als Vorspeise gemacht. Statt Rucola (Gab's nicht) habe ich ein bischen Feldsalat am Tellerrand verteilt. Es hat allen gut bis sehr gut geschmeckt (auch den Kindern).
Ist mal etwas anderes als immer nur grüner oder gemischter Salat.
Viele Grüße
fiönchen
habe die Linsen und den Ziegenkäse am WE als Vorspeise gemacht. Statt Rucola (Gab's nicht) habe ich ein bischen Feldsalat am Tellerrand verteilt. Es hat allen gut bis sehr gut geschmeckt (auch den Kindern).
Ist mal etwas anderes als immer nur grüner oder gemischter Salat.
Viele Grüße
fiönchen
26.12.2007 21:07
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr schönes Rezept. Ich hab die Linsen wohl in der Vinagrette mariniert, so waren sie sehr aromatisch. Statt Rucola habe ich verschiedene Salate genommen. Eichblatt, Feldsalat, Radicchio und Frissee. Das wird es bei uns öfter geben. Danke und Gruß curly
Tapsy147
sagt:
sagt: 26.12.2007 21:16
Hallo!
Hab den Salat Heiligabend gemacht, meine Gäste waren sehr begeistert! Werde nur nächstesmal weniger Linsen nehmen, die haben nämlich schon sehr satt gemacht, so dass die Hauptspeise fast zu viel war!!!
Lg Tapsy
Hab den Salat Heiligabend gemacht, meine Gäste waren sehr begeistert! Werde nur nächstesmal weniger Linsen nehmen, die haben nämlich schon sehr satt gemacht, so dass die Hauptspeise fast zu viel war!!!
Lg Tapsy
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Jessyca1603
sagt:
sagt: 30.05.2011 23:54
Es hat uns sehr sehr gut geschmeckt.
Ich habe noch ein paar Erbsen und Möhren an die Linsen gemacht.
Vielen Dank für dieses Rezept. Das wird es wieder geben.
Ich habe noch ein paar Erbsen und Möhren an die Linsen gemacht.
Vielen Dank für dieses Rezept. Das wird es wieder geben.
Fleurance
sagt:
sagt: 20.06.2011 13:14
Klasse Rezept das 5 Sterne verdient!
Ich habe es für uns als Abendessen zubereitet. Dafür waren die Mengen genau richtig.
Einzig die roten Linsen habe ich gegen Puy Linsen ausgetauscht da ich die roten Linsen auf dem Bild zu matschig fand.
Ein schönes Geschmackserlebnis zu einem guten Merlot.
Danke
Fleurance
Ich habe es für uns als Abendessen zubereitet. Dafür waren die Mengen genau richtig.
Einzig die roten Linsen habe ich gegen Puy Linsen ausgetauscht da ich die roten Linsen auf dem Bild zu matschig fand.
Ein schönes Geschmackserlebnis zu einem guten Merlot.
Danke
Fleurance
Gartenfex
sagt:
sagt: 27.07.2011 17:36
Hallo,
habe das Rezept schon mehrmals nachgemacht - es ist unglaublich lecker und das Zusammenspiel von Ziegenkäse im Speck und dem Linsensalat ist eine Wucht! Dafür gibt es meine Höchstpunktzahl! Und das Beste ist - es schmeckt auch meinem Mann, der normalerweise eher auf Fleisch steht.
LG Gartenfex
habe das Rezept schon mehrmals nachgemacht - es ist unglaublich lecker und das Zusammenspiel von Ziegenkäse im Speck und dem Linsensalat ist eine Wucht! Dafür gibt es meine Höchstpunktzahl! Und das Beste ist - es schmeckt auch meinem Mann, der normalerweise eher auf Fleisch steht.
LG Gartenfex
beverlyboyer
sagt:
sagt: 29.10.2011 10:03
Hilfreicher Kommentar:
Meine Gäste sind immer süchtig nach diesem Essen!
Ich mariniere die Linsen auch immer mit dem Dressing. Hab ich auch des öfteren schon vor dem kalt stellen gemacht.
Den Ziegenkäse wickel ich statt mit Bacon immer mit Parma- oder Seranoschinken ein.
Köstlich!
Da mein Mann nicht so gerne Ruccola isst, hab ich es auch schön öfter mit Feldsalat gemacht.
Vielen Dank für das großartige Rezept!
Ich mariniere die Linsen auch immer mit dem Dressing. Hab ich auch des öfteren schon vor dem kalt stellen gemacht.
Den Ziegenkäse wickel ich statt mit Bacon immer mit Parma- oder Seranoschinken ein.
Köstlich!
Da mein Mann nicht so gerne Ruccola isst, hab ich es auch schön öfter mit Feldsalat gemacht.
Vielen Dank für das großartige Rezept!
spectrum303
sagt:
sagt: 11.12.2011 22:08
Einfach göttlich der Ziegenkäse.
Ich mache allerdings keinen Linsensalat sondern einen Feldsalat mit Balsamico-Venegrette, was meiner Meinung nach auch super dazu passt.
Auch für viele, die es nicht so aufwendig zubereiten wollen eine passende Lösung. Gibt es jedes Jahr als Vorspeise beim Weihnachtsmenü ;-)
SUCHTGEFAHR!!!
LG
Ich mache allerdings keinen Linsensalat sondern einen Feldsalat mit Balsamico-Venegrette, was meiner Meinung nach auch super dazu passt.
Auch für viele, die es nicht so aufwendig zubereiten wollen eine passende Lösung. Gibt es jedes Jahr als Vorspeise beim Weihnachtsmenü ;-)
SUCHTGEFAHR!!!
LG
metalmuffin
sagt:
sagt: 19.12.2011 20:38
Tolles Rezept!
Ziegenkäse im Speckmantel ist meine allerliebste Lieblingsvorspeise, da ich mir Linsensalat super dazu vorstellen konnte - habe ich dieses Gericht am Samstag bei meinem Weihnachtsdinner als Zwischengang serviert.
Statt Rucola (keinen bekommen :( ) gabs Feldsalat - der aber auch hervorragend gepasst hat und für einige gabs statt dem Ziegenkäse (hab französische Weichkäserolle verwendet) ganz einfachen weißen Käse aus Kuhmilch.
To make a long story short - 5 Sterne und ein Foto dazu (:
Ziegenkäse im Speckmantel ist meine allerliebste Lieblingsvorspeise, da ich mir Linsensalat super dazu vorstellen konnte - habe ich dieses Gericht am Samstag bei meinem Weihnachtsdinner als Zwischengang serviert.
Statt Rucola (keinen bekommen :( ) gabs Feldsalat - der aber auch hervorragend gepasst hat und für einige gabs statt dem Ziegenkäse (hab französische Weichkäserolle verwendet) ganz einfachen weißen Käse aus Kuhmilch.
To make a long story short - 5 Sterne und ein Foto dazu (:
kuechenhilfe3
sagt:
sagt: 26.12.2011 10:39
Hallo
Eine geniale sehr leckere Vorspeise. Kann man schon fast als Hauptgericht essen.
Ich habe mir das Video angeschaut und habe es ein bisschen verändert
da Ziegenkäse nicht mein Fall ist. Habe beim Türken cremigen Schafskäse gekauft und das war sehr lecker.
Einen kleinen Tip habe ich noch:)
Ich habe rote Linsen gekauft (habe noch nie Linsen gekocht)
Leider sahen die total unappetitlich aus weil sie immer aufgeplatzt
sind und ihre Farbe verloren haben. Denn in der Anleitung steht 10 min. kochen auch auf der Packung steht das. Aber:) Linsen sollte man nicht kochen!!! Nur in heißes Wasser nicht kochen lassen. Zeit verlängern so 15 bis 20 min. Dann sehen sie noch sehr gut aus. Ach ja Linsen werden nicht richtig weich sorndern sind immer bissfest.
Tolles Rezept und absolut zu empfelen!!!
Eine geniale sehr leckere Vorspeise. Kann man schon fast als Hauptgericht essen.
Ich habe mir das Video angeschaut und habe es ein bisschen verändert
da Ziegenkäse nicht mein Fall ist. Habe beim Türken cremigen Schafskäse gekauft und das war sehr lecker.
Einen kleinen Tip habe ich noch:)
Ich habe rote Linsen gekauft (habe noch nie Linsen gekocht)
Leider sahen die total unappetitlich aus weil sie immer aufgeplatzt
sind und ihre Farbe verloren haben. Denn in der Anleitung steht 10 min. kochen auch auf der Packung steht das. Aber:) Linsen sollte man nicht kochen!!! Nur in heißes Wasser nicht kochen lassen. Zeit verlängern so 15 bis 20 min. Dann sehen sie noch sehr gut aus. Ach ja Linsen werden nicht richtig weich sorndern sind immer bissfest.
Tolles Rezept und absolut zu empfelen!!!
Roseblood2808
sagt:
sagt: 26.12.2011 14:42
Perfekte Vorspeise!
Der Salat sah super schön aus und war köstlich. Ich habe zusätzlich noch Birnenstücke dazu getan, das passte hervorragend zu dem Ziegenkäse. Für die Vegetarier unter meinen Gästen habe ich als Alternative zum Baconmantel den Ziegenkäse lecker paniert und ebenfalls angebraten.
Alles waren richtig begeistert, dass man so viele unterschiedliche Facetten schmeckt bei diesem Salat, der wird auf jeden Falls ins feste Repertoire aufgenommen. Kann man auch schön als Hauptspeise nehmen.
Der Salat sah super schön aus und war köstlich. Ich habe zusätzlich noch Birnenstücke dazu getan, das passte hervorragend zu dem Ziegenkäse. Für die Vegetarier unter meinen Gästen habe ich als Alternative zum Baconmantel den Ziegenkäse lecker paniert und ebenfalls angebraten.
Alles waren richtig begeistert, dass man so viele unterschiedliche Facetten schmeckt bei diesem Salat, der wird auf jeden Falls ins feste Repertoire aufgenommen. Kann man auch schön als Hauptspeise nehmen.
Buddysuperdog
sagt:
sagt: 26.12.2011 14:45
Frohe Weihnachten,
absolut tolles Rezept, das wird noch öfters nachgekocht.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Angelika
absolut tolles Rezept, das wird noch öfters nachgekocht.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
Angelika
Katie 
sagt:
sagt: 28.03.2012 12:55
Das war so lecker. Umso überraschender für mich als ich beim Zubereiten des Salates Zweifel bekommen habe und dachte wie gut es ist, daß wir
frisches Brot zuhause haben...:-))
Nur mit den Linsen war ich nicht so glücklich - ich hatte rote Linsen aus dem Asia Laden und meine Kollegin hat mir heute morgen gesagt, daß man die nicht so lange kochen dürfe. Beim nächsten mal also entweder andere Linsen oder eine kürzere Kochzeit - geschmacklich auf jeden Fall toll.
LG
Katie
frisches Brot zuhause haben...:-))
Nur mit den Linsen war ich nicht so glücklich - ich hatte rote Linsen aus dem Asia Laden und meine Kollegin hat mir heute morgen gesagt, daß man die nicht so lange kochen dürfe. Beim nächsten mal also entweder andere Linsen oder eine kürzere Kochzeit - geschmacklich auf jeden Fall toll.
LG
Katie
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