Henglein
Rama Cremefine
| Indisches Brot
| 500 g | Weizen |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Kardamom |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Ingwer, frisch gerieben |
| 50 g | Butter |
| 150 g | Schmand, lauwarm |
| 100 ml | Sahne, lauwarm |
| 100 ml | Wasser, lauwarm |
| 1 TL | Honig |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 EL | Kümmel und Sesam, gemischt |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Weizen fein mahlen, mit den Gewürzen mischen. Hefe in Sahne auflösen und mit Honig zum Mehl geben. Alles gut verrühren. Butter, Schmand und nach und nach Wasser in den Teig kneten. 20 Min. gehen lassen.
Den Teig mit nassen Händen zu Fladen formen und mit Kümmel und Sesam bestreuen, nochmals 10 Min. auf einem gefetteten Blech gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.
Den Teig mit nassen Händen zu Fladen formen und mit Kümmel und Sesam bestreuen, nochmals 10 Min. auf einem gefetteten Blech gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Min. backen.
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dein brot schmeckt sehr lecker und ist einfach in der zubereitung. habe allerdings normales mehl verwendet.
werde ich öfters machen.
vielen dank für das leckere rezept.
mfg
veronika
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