Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchiauflauf mit Sauerkraut
würzig
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| 500 g | Gehacktes, gemischtes |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 500 g | Sauerkraut |
| 500 g | Gnocchi oder Schupfnudeln (Kühlregal) |
| 1 Bund | Petersilie (auch tiefgekühlt möglich) |
| 250 g | Käse, geriebener |
| 150 g | Crème fraîche (alternativ Rama Cremefine) |
| 200 ml | Sahne (alternativ Rama Cremefine) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Zwiebeln schälen und würfeln. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte der Zwiebeln darin glasig dünsten. Das Hackfleisch zufügen und anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. 1 EL Öl erhitzen, die übrigen Zwiebelwürfel und das abgetropfte Sauerkraut darin dünsten.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Eine Auflaufform fetten und nacheinander Hackfleisch, Sauerkraut und Gnocchi bzw. Schupfnudeln schichten. Petersilie waschen und hacken. Crème fraiche, Sahne, Käse und Petersilie verrühren und über den Auflauf geben.
In den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen.
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Eine Auflaufform fetten und nacheinander Hackfleisch, Sauerkraut und Gnocchi bzw. Schupfnudeln schichten. Petersilie waschen und hacken. Crème fraiche, Sahne, Käse und Petersilie verrühren und über den Auflauf geben.
In den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.02.2011 19:29
Hallo ruschwa,
weil das Ganze sich so vielversprechend anhörte, hab ich den Auflauf heute zubereitet. Jetzt können GöGa u. ich uns nicht entscheiden: Es schmeckte nicht schlecht, trotzdem passte irgend etwas in der Kombination nicht.
Die Soße schmeckte gut, das Gehackte schmeckte gut..... Vllt. war es das Sauerkraut, das über war..... Oder sollte ich es beim nächsten Mal mit Kartoffeln statt Gnocchi versuchen? Fragen über Fragen.....
Ein Bild hab ich trotzdem hochgeladen.
LG Rita
weil das Ganze sich so vielversprechend anhörte, hab ich den Auflauf heute zubereitet. Jetzt können GöGa u. ich uns nicht entscheiden: Es schmeckte nicht schlecht, trotzdem passte irgend etwas in der Kombination nicht.
Die Soße schmeckte gut, das Gehackte schmeckte gut..... Vllt. war es das Sauerkraut, das über war..... Oder sollte ich es beim nächsten Mal mit Kartoffeln statt Gnocchi versuchen? Fragen über Fragen.....
Ein Bild hab ich trotzdem hochgeladen.
LG Rita
sanni69 
sagt:
sagt: 23.08.2011 14:58
Ein super Rezept!
Gab' es bei uns innerhalb von 10 Tagen schon zweimal!!! Und das war nicht das letzte Mal!:-)
Alle waren begeistert!
Vielen Dank dafür!
Gab' es bei uns innerhalb von 10 Tagen schon zweimal!!! Und das war nicht das letzte Mal!:-)
Alle waren begeistert!
Vielen Dank dafür!
lünefrau
sagt:
sagt: 19.01.2012 11:59
Der Auflauf ist deftig und lecker, habe das Sauerkraut allerdings nicht angedünstet, da ich es ein bißchen bissfest haben wollte. Wird es bei uns öfters geben.
Lieben Gruß
Lünefrau
Lieben Gruß
Lünefrau
1priesemut
sagt:
sagt: 28.02.2012 20:06
Ein sehr leckeres Rezept. Als Vegetarier habe ich vegi- Hack verwendet :)
Die Zubereitung ist schnell und einfach- im Prinzip kann man sagen ist es ein Resteessen- was der Kühlschrank hergibt!
Die Zubereitung ist schnell und einfach- im Prinzip kann man sagen ist es ein Resteessen- was der Kühlschrank hergibt!
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