Putenbrust auf Mango-Chutney

'Sum Pute'

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einfach,

fettarm,

Geflügel,

Hauptspeise,

Schnell,

Überbacken

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400 g	Putenbrust
150 g	Speck, durchwachsen, in Scheiben
1 Dose/n	Pfirsiche, Schnitten (ca. 150 g ATG)
1 Glas	Chutney (Mango-Chutney oder Mango Sauce, ca. 5 Esslöffel)
	Curry
	Zimt
	Salz
	Pfeffer
50 g	Käse (Emmentaler), gerieben

Zubereitung

Die Putenbrust (oder auch Hähnchenbrust) in Würfel schneiden (ca. 4x4 cm) und mit Pfeffer und Curry würzen. Das Chutney, Zimt, Salz und Curry in einer flachen Auflaufform vermengen und die Pfirsichschnitten zugeben (nach Geschmack ganz oder halbiert). Die Putenbrustwürfel jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln (geht am Besten mit Frühstücksspeck) und auf die Chutney/Pfirsich Mischung setzen. Das Ganze mit dem Käse betreuen und bei starker Hitze (E-Herd 250 Grad) auf der zweiten Schiene von oben etwa 15-20 Minuten überbacken. Mit Reis servieren.

Dieses Rezept ist eine Gemeinschaftsproduktion von *hannnes*, Lina77 und mir (zumindest, was das Finden, Übersetzen und Ausprobieren angeht...) - nicht zu vergessen - meinem Mann, der die Suche erst angeregt hat!

Zubereitungszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.06.02
Rezept-Statistiken:	49955 (780)* gelesen 231 (5)* gespeichert 1735 (36)* gedruckt 67 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Alexandra

Mitglied seit 20.12.1999
3708 Beiträge (ø0,99/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Beetleman

sagt:

02.12.2006 11:11

Na wenn die Fotos nun schon da sind , nun auch noch schnell ein Lob für das leckere Rezept. Wir fandes es super lecker und werden es sicher noch einmal machen. Vielen Dank und weiter so.

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rali84

sagt:

31.05.2007 19:38

Hallo,
das Rezept war sehr schnell zuzubereiten und dazu noch super lecker!!!Da ich Reis nicht so gerne mag, habe ich das mit Couscous serviert, hat perfekt gepasst!Vielen Dank!
lg rali

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Knackstulle

sagt:

28.11.2007 22:39

Heidiho...also...ich stand heut nachmittag vor der Aufgabe >fix< nen Gericht zusuchen...ein zu kaufen und zu kochen...das für 20 Leute...darunter Türken...etc..also alles net so einfach..aber dieses Rezept schlug richtig gut ein..ich habe es etwas geändert..undzwar servierte ich keinen Reis sondern Wraps..und lies auch den Speck weg..is ja auch net so jedermanns sache..

Also ich kann nur im Namen von allen meinen Gästen sprächen..DAUMEN HOCH

sehr sehr lecker..

und bitte weiter so

Gruß..die Knackstulle

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thommylicios

sagt:

02.06.2008 23:17

bin recht neu hier und das ist das erste rezept was ich mal mit meiner freundin ausprobiert hatte.
bin begeistert von diesem rezept. ich liebe fleisch mit früchten und es hat meinen geschmack genau getroffen.

sehr leckeres rezept...kann ich nur weiterempfehlen!
danke für die ausarbeitung dieser köstlichkeit :)

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Gernekocht-manchmal

sagt:

07.08.2008 14:32

Ich hab dieses Rezept ausgewählt, weil ich entlich was mit dem Mangochutney machen wollte, das ich beim Discounter gekauft hatte.
Fand es so toll, das ich gleich danach beim Asia-Laden neues Mangochutney kaufte und jetzt als der Discounter wieder Asia-Woche hatte, hab ich mich mit den kleinen Gläsern richtig eingedeckt.

Es ist wirklich sehr lecker.

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Kerstin671

sagt:

14.09.2009 19:26

So lecker!!

Ich hatte Mangochutney nach diesem Rezept gemacht:

http://www.chefkoch.de/rezepte/355431120934517/Mangochutney.html

und dieses auch fuer das Rezept benutzt. Ich kann nur sagen, der Geschmack ist super!!! Gibt es bestimmt wieder. Hatte noch eine Zwiebel mit reingeschnitten. Bild ist hochgeladen

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Gernekocht-manchmal

sagt:

29.11.2009 13:37

Mitlerweile hab ich das Rezept auch Moslems und Vegitarier (schreibt man das so?) serviert.
Also wer kein Schweinefleisch mag, kann den Speck getost weg lassen und genauso kann man diese Vegi-Bürger von Netto auf das Chutney setzen. Meine Gäste waren alle begeistert.

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