Scharfe Gemüsesuppe

 Minestrone

Zutaten für Portionen

3 Stange/n Lauch
3  Zwiebel(n)
1 kleiner Wirsing
1  Bleichsellerie
2  Paprikaschote(n), grün
1  Knollensellerie
1 Pck. Tomate(n), püriert
  Gemüsebrühe, salzarm und fettfrei, aus dem Reformhaus
  Chilipulver nach Geschmack
  Salz und Pfeffer
  Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Gemüse putzen und kleinschneiden. In die kochende Brühe geben. Zugedeckt 10 Minuten sprudelnd kochen, anschließend Tomatenpüree dazu und weitere 5 Minuten kochen. Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.11.06
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Verfasser:

obelix070 Tellerwäscher


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