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Lauchtorte
Zutaten
| 300 g | Blätterteig |
| 3 Stange/n | Lauch, in Ringe schneiden |
| 200 g | Schinken, gekochter, in Streifen schneiden |
| 4 | Ei(er) |
| 180 ml | Milch, fettarme |
| 165 g | Frischkäse (30% i.Tr.) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 g | Rucola, geputzt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen und ein mit Backfolie ausgelegtes Backblech damit auslegen.
Den Blätterteig mit Lauchringen und Kochschinkenstreifen belegen. Die Eier verquirlen und mit Milch und Frischkäse verrühren. Knoblauch schälen, zerdrücken und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Diese Eiermischung über dem Lauch verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.
Lauchtorte mit Rucola bestreut servieren.
Ergibt ca. 20 Stück.
Den Blätterteig mit Lauchringen und Kochschinkenstreifen belegen. Die Eier verquirlen und mit Milch und Frischkäse verrühren. Knoblauch schälen, zerdrücken und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Diese Eiermischung über dem Lauch verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Gas: Stufe 2) auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen.
Lauchtorte mit Rucola bestreut servieren.
Ergibt ca. 20 Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ging super einfach und schnell. Da ich nicht genau wußte, ob ich den Teig am Rand hochstellen soll, (hab noch nicht wirklich viel mit Blätterteig gekocht) lief mir die Sauce an den Rand... ;-(. Anstatt Frischkäse hab ich Magerquark genommen, da ich keinen Frischkäse im Haus hatte, diesen mit Kräutern gewürzt, kann auch verwendet werden.
lg
s´urmel
ging super einfach und schnell. Da ich nicht genau wußte, ob ich den Teig am Rand hochstellen soll, (hab noch nicht wirklich viel mit Blätterteig gekocht) lief mir die Sauce an den Rand... ;-(. Anstatt Frischkäse hab ich Magerquark genommen, da ich keinen Frischkäse im Haus hatte, diesen mit Kräutern gewürzt, kann auch verwendet werden.
lg
s´urmel
Mein Besuch war begeistert einfach mal was anderes, danke für das Rezept
LG
Tanja
LG
Tanja
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urmel29
11.09.2007 08:21 Uhr