| Grillmarinade
wenn´s schnell gehen soll
)
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Öl |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver, scharf |
| ½ TL | Pfeffer, schwarz |
| 1 | Zwiebel(n), in Ringen |
Zubereitung
Alle Zutaten gut vermischen. Sieht am Anfang weniger aus als es ist! Das Fleisch sollte schon 1-2 Stunden darin mariniert werden. Je länger um so intensiver halt.
Kommentare anderer Nutzer
peaches1985 
sagt:
sagt: 09.08.2008 10:48
die leckerste marinade die wir je gegessen haben!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!war am anfang wegen der mayo skeptisch aber muss sagen perfekt!!!!!!!!!!!!!!!
07.03.2009 19:26
Hallo bdahmen
das war eine Spitzenmarinade
das Fleisch war super zart und hatte einen leckeren Geschmack
wir werden diese noch oft verwenden in der Grillzeit
LG Cyberlady
das war eine Spitzenmarinade
das Fleisch war super zart und hatte einen leckeren Geschmack
wir werden diese noch oft verwenden in der Grillzeit
LG Cyberlady
bigsugarmom 
sagt:
sagt: 01.04.2009 12:54
Hallo bdahmen,
!!! DIESE MARINADE IST PERFEKT !!!
Zuerst war ich wie die Anderen auch skeptisch wegen der Mayo, aber seit ich die Marinade ausprobiert habe, bin ich total begeistert.
Danke für´s Rezept.
LG Bigsugarmom
!!! DIESE MARINADE IST PERFEKT !!!
Zuerst war ich wie die Anderen auch skeptisch wegen der Mayo, aber seit ich die Marinade ausprobiert habe, bin ich total begeistert.
Danke für´s Rezept.
LG Bigsugarmom
3sternekoch 
sagt:
sagt: 30.04.2009 15:39
Klasse! das Fleisch hat sehr lecker geschmeckt, nachdem es 24 Std. darin eingelegt war.
Danke!
Danke!
03.05.2009 19:36
Hallo bdahmen,
wir haben diese Marinade ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Statt des scharfen Paprikapulvers (hatte ich keines) habe ich einfach Paprika edelsüß verwendet und zusätzlich noch etwas Chilipulver zugefügt. Wirklich lecker!
Danke für dieses prima Marinaden-Rezept!
Liebe Grüße
kleinemama3
wir haben diese Marinade ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Statt des scharfen Paprikapulvers (hatte ich keines) habe ich einfach Paprika edelsüß verwendet und zusätzlich noch etwas Chilipulver zugefügt. Wirklich lecker!
Danke für dieses prima Marinaden-Rezept!
Liebe Grüße
kleinemama3
BisschenPfeffer
sagt:
sagt: 07.05.2011 19:53
11.05.2009 13:04
Hallo bdahmen,
mir hat die Marinade leider nicht so gut geschmeckt. Fand sie sehr mächtig....
Lg Alex
mir hat die Marinade leider nicht so gut geschmeckt. Fand sie sehr mächtig....
Lg Alex
3sternekoch
sagt:
sagt: 23.05.2009 17:08
Sehr lecker! Danke für das Rezept!
rasselring 
sagt:
sagt: 05.06.2009 20:15
Habe sie ja noch nicht bewertet stelle ich fest
Da ich keine Majo im Haus hatte, aheb ich einfach die holändische Frittensoße genommen.
Was soll ich sagen-die gibt es nun oft bei uns. Wir sindalle begeistert!!
LGRassel
Da ich keine Majo im Haus hatte, aheb ich einfach die holändische Frittensoße genommen.
Was soll ich sagen-die gibt es nun oft bei uns. Wir sindalle begeistert!!
LGRassel
czesna71
sagt:
sagt: 18.06.2009 12:54
letzte woche probiert und jetzt gleich wieder in arbeit! nehme die marinade fuer haehnchenbrustfilets, die ich in mundgerechte stuecke vorab geschnitten habe. sie kommen fuer 1 tag in die wuerze und werden dann abwechselnd mit in zucchini gewickelte halloumistuecken auf spiesse gesteckt. ab und an ein stueck der mariniierten zwiebel mit dazu = 1. sahne!!!
kann jedem nur diese marinade empfehlen.
kann jedem nur diese marinade empfehlen.
29.04.2010 17:52
Super diese Marinade!
Gestern habe ich Schweinesteaks mariniert, und sie waren grossartig - selten so zartes Grillfleisch gegessen!
Statt Essig (der war aus) hab ich einen Schuss Bier genommen - hat der Marinade anscheinend keinen Abbruch getan....
Empfehlenswert und sicher nicht das letzte Mal gemacht!!!
Gestern habe ich Schweinesteaks mariniert, und sie waren grossartig - selten so zartes Grillfleisch gegessen!
Statt Essig (der war aus) hab ich einen Schuss Bier genommen - hat der Marinade anscheinend keinen Abbruch getan....
Empfehlenswert und sicher nicht das letzte Mal gemacht!!!
Tinchen37
sagt:
sagt: 05.06.2010 10:14
Gute und schnelle Marinade.
Beim nächsten Mal werde ich das Fleisch über Nacht marinieren.
lg
tinchen
Beim nächsten Mal werde ich das Fleisch über Nacht marinieren.
lg
tinchen
mamavonlisa 
sagt:
sagt: 05.06.2010 12:45
mh lecker,werd das nur noch selber machen mit der marinade :-)
gestern ausprobiert - und heute schon für morgen das fleisch eingelegt :-)
gestern ausprobiert - und heute schon für morgen das fleisch eingelegt :-)
24.06.2010 23:43
vielen Dank für das super Rezept. Ich habe Rindersteaks damit mariniert - die wurden richtig zart.
LG
Engelchen
LG
Engelchen
Antimaggipeter 
sagt:
sagt: 11.07.2010 19:44
Hiho
Ich war ja skeptisch, aber habs zum Glück nachgemacht.
Statt Majo Joghurt und dann Putembrustfiletstreifen damit Mariniert.
Das Fleisch war nach dem Grillen noch schön saftig und würzig und hat lecker geschmeckt.
Beim nächsten Grillfest mach ich das maal mit Currypulver.
100 Punkte für dich wenns ginge :)
Ich war ja skeptisch, aber habs zum Glück nachgemacht.
Statt Majo Joghurt und dann Putembrustfiletstreifen damit Mariniert.
Das Fleisch war nach dem Grillen noch schön saftig und würzig und hat lecker geschmeckt.
Beim nächsten Grillfest mach ich das maal mit Currypulver.
100 Punkte für dich wenns ginge :)
billibu
sagt:
sagt: 13.07.2010 09:49
Wirklich sehr lecker! Meine Familie ist total begeistert und hat schon für das nächste Grillen angemeldet, dass es wieder Fleisch in dieser Marinade geben soll. Heute waren es Minutensteaks vom Schwein, die waren unerhört zart und mit Suchtfaktor behaftet... Vielen Dank für das Rezept!
Grüße usw.
billibu
Grüße usw.
billibu
Zofy
sagt:
sagt: 17.07.2010 12:14
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Marinade ausprobiert, allerdings ohne Salz. Denn Salz gehört in keine Grillmarinade (macht das Fleich zäh). War aber ohne auch sehr lecker.
brigri08
sagt:
sagt: 18.07.2010 18:32
Hallo zusammen,
ich habe lange nach einer Grillmarinade gesucht, die meiner Familie schmeckt. Diese war es dann. Daher 5 Punkte. Wird es immer wieder geben.
LG Marlies
ich habe lange nach einer Grillmarinade gesucht, die meiner Familie schmeckt. Diese war es dann. Daher 5 Punkte. Wird es immer wieder geben.
LG Marlies
Käfer1302
sagt:
sagt: 12.08.2010 13:21
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker!
Habe die Marinade schon ein paar mal gemacht aber vom Paprika und Pfeffer die Hälfte genommen,da sie mir lt. Rezept zu scharf war.
Wenn das Fleisch auf dem Grill liegt gebe ich die Marinade incl.der Zwiebeln in Alufolie und lege das auch auf den Grill bis die Zwiebeln weich sind - seeehr lecker!
Danke für das schöne Rezept!
Habe die Marinade schon ein paar mal gemacht aber vom Paprika und Pfeffer die Hälfte genommen,da sie mir lt. Rezept zu scharf war.
Wenn das Fleisch auf dem Grill liegt gebe ich die Marinade incl.der Zwiebeln in Alufolie und lege das auch auf den Grill bis die Zwiebeln weich sind - seeehr lecker!
Danke für das schöne Rezept!
bienilein
sagt:
sagt: 30.08.2010 13:10
Hallo bdahmen,
super Marinade. Habe sie für Hähnchen- und Schweinefleisch genommen. Beides war super zart und lecker.
super Marinade. Habe sie für Hähnchen- und Schweinefleisch genommen. Beides war super zart und lecker.
tatho
sagt:
sagt: 09.09.2010 13:02
habe die marinade vor ein paar wochen aus der not heraus gemacht, weil wir spontan grillen wollten, aber nix mariniertes mehr da hatten.
das fleisch war ganz zart und sehr lecker! weil es ja hiess, dass salz an marinaden nichts verloren hat (laut zofy), hab ich es weggelassen. fehlte dann aber irgendwie doch.... vielleicht würze ich das fleisch nächstes mal damit, bevor es auf den grill kommt :-)
ansonsten, wie gesagt, perfekt, wenn es schnell gehen soll. die zutaten hat man ja immer im haus.
das fleisch war ganz zart und sehr lecker! weil es ja hiess, dass salz an marinaden nichts verloren hat (laut zofy), hab ich es weggelassen. fehlte dann aber irgendwie doch.... vielleicht würze ich das fleisch nächstes mal damit, bevor es auf den grill kommt :-)
ansonsten, wie gesagt, perfekt, wenn es schnell gehen soll. die zutaten hat man ja immer im haus.
kitti120
sagt:
sagt: 14.03.2011 18:09
Hallo habe gestern beim Spontangrillen die Marinade ausprobiert, ich war an anfang etwas skeptisch bezüglich der Majo...was aber unbegründet war...
nach dem Probeprobieren fand ich, dass es etwas scharf geworden ist, habe dann noch etwas Joghurt druntergegerührt... werd deshalb beim nächsten mal etwas weniger Schärfe nehmen, aber das ist ja geschmackssache
ich muss nun sagen nach dem Geschmackstest direkt vom Grill...
einfach nur Lecker vielen dank für das tolle Rezept bei uns wird es nie wieder fertig mariniertes Fleisch aus dem Laden geben
Danke
lg kitti
nach dem Probeprobieren fand ich, dass es etwas scharf geworden ist, habe dann noch etwas Joghurt druntergegerührt... werd deshalb beim nächsten mal etwas weniger Schärfe nehmen, aber das ist ja geschmackssache
ich muss nun sagen nach dem Geschmackstest direkt vom Grill...
einfach nur Lecker vielen dank für das tolle Rezept bei uns wird es nie wieder fertig mariniertes Fleisch aus dem Laden geben
Danke
lg kitti
dm2401
sagt:
sagt: 31.03.2011 22:18
hallo
was könnte ich denn anstatt Mayo nehmen? Darf keine Mayo essen, weil da Sonnenblumenöl drin ist :-(
Eilt!!!
Grüßle
was könnte ich denn anstatt Mayo nehmen? Darf keine Mayo essen, weil da Sonnenblumenöl drin ist :-(
Eilt!!!
Grüßle
bdahmen
sagt:
sagt: 01.04.2011 08:22
03.04.2011 11:26
Hallo,
manchmal muss es schnell gehen - da kam mir deine Marinade gerade recht.
Schnell und einfach hergestellt - super im Geschmack.
Danke für die Idee.
Liebe Grüße
Amboss110
manchmal muss es schnell gehen - da kam mir deine Marinade gerade recht.
Schnell und einfach hergestellt - super im Geschmack.
Danke für die Idee.
Liebe Grüße
Amboss110
Dea311
sagt:
sagt: 09.04.2011 20:20
Super Marinade! Schnell und total easy zu machen und TOP im Geschmack! Wirds jetzt immer bei uns geben, alle waren begeistert! :-)
Vielen Dank für das Rezept!
LG Dea311
Vielen Dank für das Rezept!
LG Dea311
eflip 
sagt:
sagt: 11.04.2011 12:09
Supereinfach und superlecker! Ist ruckzuck gemacht und schmeckt einfach nur genial. Wird sicher noch öfter wiederholt, hab allerdings nochne Zehe Knoblauch reingedrückt. Besten Dank für die tolle Idee!!
gummibaerchen75
sagt:
sagt: 22.04.2011 18:41
Hallo,
wie viel Grillfleisch kann ich denn mit der angegeben Menge marinieren?
LG,
gummibaerchen75
wie viel Grillfleisch kann ich denn mit der angegeben Menge marinieren?
LG,
gummibaerchen75
bdahmen
sagt:
sagt: 23.04.2011 17:51
Eckez2410 
sagt:
sagt: 23.04.2011 13:28
Lecker lecker,
habe Hähnchenfleisch darin mariniert. Super Aroma. Ich habe noch etwas gemahlene Chili dazugegeben. Schnelle, einfache, schmackhafte Marinade.
Gruss Nathalie
habe Hähnchenfleisch darin mariniert. Super Aroma. Ich habe noch etwas gemahlene Chili dazugegeben. Schnelle, einfache, schmackhafte Marinade.
Gruss Nathalie
carlbecker
sagt:
sagt: 25.04.2011 08:42
Hallo und frohe Ostern,
habe gestern nach 24 Stunden marinieren, die Nackenkotelettes gegrillt und muss sagen, super lecker. Alle waren begeistert!
Einfach, schnell gut...wenn ich auch am Anfang etwas skeptisch war wegen der Mayonaise...:-))
Gruß Jürgen
habe gestern nach 24 Stunden marinieren, die Nackenkotelettes gegrillt und muss sagen, super lecker. Alle waren begeistert!
Einfach, schnell gut...wenn ich auch am Anfang etwas skeptisch war wegen der Mayonaise...:-))
Gruß Jürgen
TSCHMÖRFI
sagt:
sagt: 25.04.2011 20:08
Frohe Ostern zusammen,
tut mir sehr leid, aber diese Marinade war überhaupt nicht unser Geschmack.....
Trotz strikter Anlehnung an das Rezept (und 24 Stunden marinieren...) hat die Marinade geschmeckt wie essiglastiger Ketchup... und das Grillrost war auch extem versaut durch die Zwiebelringe......
Unserer Meinung nach ist diese Marinade zum Grillen ungeeignet.....
hier fehlt definitiv der Pfiff!
tut mir sehr leid, aber diese Marinade war überhaupt nicht unser Geschmack.....
Trotz strikter Anlehnung an das Rezept (und 24 Stunden marinieren...) hat die Marinade geschmeckt wie essiglastiger Ketchup... und das Grillrost war auch extem versaut durch die Zwiebelringe......
Unserer Meinung nach ist diese Marinade zum Grillen ungeeignet.....
hier fehlt definitiv der Pfiff!
Küchenfee1991
sagt:
sagt: 01.05.2011 20:30
Hallo,
leider hat uns die Marinade gar nicht geschmeckt. Der Tomatenmarkgeschmack war uns einfach zu dominat und mit Zwiebelringen war es etwas unpraktisch auf dem Grillrost. Tut mir leid
LG
Küchenfee1991
leider hat uns die Marinade gar nicht geschmeckt. Der Tomatenmarkgeschmack war uns einfach zu dominat und mit Zwiebelringen war es etwas unpraktisch auf dem Grillrost. Tut mir leid
LG
Küchenfee1991
jadatos
sagt:
sagt: 19.05.2011 12:25
Die Marinade ist einfach nur suuuperlecker!
Ich trau mich nur immer an die 2? TL Salz nicht ran. Nehm nur 1 TL
Mal was ganz anderes als diese fertig gewürzten Steaks von ALdi, Lidl & Co... Bei denen war es mir immer viel zu "paprikaig"...
Mach ich heute schon zum 6. mal!! (Hoffe das das Wetter hebt...)
Hab mal versucht Kräuter kleinzuhacken und mit dazugegeben (Liebstöckel, Petersilie, Schittlauch und Majoran - wächst alles in unserem Garten...) und 1/2 Olivenöl, lass Euch wissen wie´s geschmeckt hat...
Grillgrüsse
Dani
Ich trau mich nur immer an die 2? TL Salz nicht ran. Nehm nur 1 TL
Mal was ganz anderes als diese fertig gewürzten Steaks von ALdi, Lidl & Co... Bei denen war es mir immer viel zu "paprikaig"...
Mach ich heute schon zum 6. mal!! (Hoffe das das Wetter hebt...)
Hab mal versucht Kräuter kleinzuhacken und mit dazugegeben (Liebstöckel, Petersilie, Schittlauch und Majoran - wächst alles in unserem Garten...) und 1/2 Olivenöl, lass Euch wissen wie´s geschmeckt hat...
Grillgrüsse
Dani
jadatos
sagt:
sagt: 19.05.2011 12:30
Hilfreicher Kommentar:
... fast hätt ich´s vergessen:
Ich nehm immer einen "Ziploc"-Beutel, Steaks rein, Marinade rein, verschliessen, und alles gut "durchkneten", so kommt die Mari auch an jedes Eckchen Fleisch...
Ich schneid mir meine Steaks auch selber, kauf einen SB- Braten aus dem Schweinenacken oder Rücken, 1 Kg kriegt man locker 8 - 9 Steaks raus, viiiel billiger und besser als die "Fertigen..."
So, das war´s nu aber :-)
Grüssle
Ich nehm immer einen "Ziploc"-Beutel, Steaks rein, Marinade rein, verschliessen, und alles gut "durchkneten", so kommt die Mari auch an jedes Eckchen Fleisch...
Ich schneid mir meine Steaks auch selber, kauf einen SB- Braten aus dem Schweinenacken oder Rücken, 1 Kg kriegt man locker 8 - 9 Steaks raus, viiiel billiger und besser als die "Fertigen..."
So, das war´s nu aber :-)
Grüssle
25.07.2011 20:56
Super lecker und würzig, das ist jetzt meine Standard-Marinade die ich für Kammscheiben nehme.
perfekt
perfekt
Aromahexe
sagt:
sagt: 07.08.2011 09:57
Hallöchen
Wir hatten gestern Grillfete. Ich habe das Fleisch schon am Donnerstagmorgen in der MArinade eingelegt und es war sehr lecker.
Die Kommentare der Gäste war eindeutig positiv.
Danke für das schöne Rezept. Wird jetzt öfter gemacht.
Viele Grüße
Aromahexe
Wir hatten gestern Grillfete. Ich habe das Fleisch schon am Donnerstagmorgen in der MArinade eingelegt und es war sehr lecker.
Die Kommentare der Gäste war eindeutig positiv.
Danke für das schöne Rezept. Wird jetzt öfter gemacht.
Viele Grüße
Aromahexe
sweetysecret
sagt:
sagt: 03.09.2011 19:37
Mit selbstgemachter Mayonnaise einfach ein Hit! Wir machen unsere Marinade nur noch nach diesem Rezept! Vielen Dank dafür.
babsy_
sagt:
sagt: 03.10.2011 10:25
Tolles Rezept! DANKE!
Habe das Putenfleisch ca. 1 Tag in der Marinade "baden" lassen.
Das Fleisch war ein Traum! So geschmackvoll und zart.
Wg. dem Salz war ich am Anfang auch etwas skeptisch ...
Habe es aber trotzdem rein getan.
Übrigens, ich habe für ca. 1 kg Fleisch die doppelte Menge an Marinade genommen.
Werde ich wieder machen, meine Gäste waren begeistert!!!!!
Vielen Dank nochmals für dieses wunderbare Rezept.
Habe das Putenfleisch ca. 1 Tag in der Marinade "baden" lassen.
Das Fleisch war ein Traum! So geschmackvoll und zart.
Wg. dem Salz war ich am Anfang auch etwas skeptisch ...
Habe es aber trotzdem rein getan.
Übrigens, ich habe für ca. 1 kg Fleisch die doppelte Menge an Marinade genommen.
Werde ich wieder machen, meine Gäste waren begeistert!!!!!
Vielen Dank nochmals für dieses wunderbare Rezept.
Phantomin
sagt:
sagt: 03.10.2011 16:50
Von mir und allen Mitgrillern 5 * !!!!!
Was hatte ich am Anfang für eine Angst vor der Mayo in der Marinade, war aber aufgrund der vielen positiven Kommentare neugierig!
Es war UNBESCHREIBLICH !!!!!!! Hühnchen war als allererstes weg, weil ALLE drüber hergefallen sind !
Fleisch butterzart und geschmacklich TOP !
LG Phantomin
Was hatte ich am Anfang für eine Angst vor der Mayo in der Marinade, war aber aufgrund der vielen positiven Kommentare neugierig!
Es war UNBESCHREIBLICH !!!!!!! Hühnchen war als allererstes weg, weil ALLE drüber hergefallen sind !
Fleisch butterzart und geschmacklich TOP !
LG Phantomin
sansilensloff
sagt:
sagt: 30.10.2011 14:40
Sehr lecker und unglaublich schnell gemacht.
Übrigens auch mit Majonaise aus dem Glas ein Traum!!!
Spitze und vielen Dank sagt
Daniela
Übrigens auch mit Majonaise aus dem Glas ein Traum!!!
Spitze und vielen Dank sagt
Daniela
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das war die BESTE Marinade, die ich je selbst gemacht habe. Ich habe die Mayonnaise durch ein bißchen Joghurt ersetzt und das hat super lecker geschmeckt. Vor allem ging die Marinade wirklich super schnell.
Auch meine Gäste, die ich zum Grillen eingeladen hatte, waren begeistert.
Gruß
Schmatzi-Batzi
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