| Ancos Gemüsepfanne
)
| 150 g | Putenfleisch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 150 g | Möhre(n) |
| 150 g | Brokkoli |
| 100 g | Erbsen |
| 2 m.-große | Tomate(n) |
| 300 ml | Brühe |
| 1 TL | Öl |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | Kräuter (8-Kräuter-Mischung, TK) |
| 1 Becher | Sahne |
| Mehl |
Zubereitung
Putenfleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit 1 TL Öl anbraten. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Möhren, Brokkoli in Röschen, Erbsen und Zwiebeln zu dem Putenfleisch geben und anbraten. Brühe und Sahne dem Gemüse zugeben und mit Mehl andicken. Einen Teelöffel Senf dazugeben. Zum Schluss die Tomaten enthäuten, würfeln und zu dem Gemüse geben. Mit 8-Kräutern verfeinern.
Mit Reis oder Nudeln servieren!
Mit Reis oder Nudeln servieren!
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ich habe dieses Rezept für Freunde gekocht und die Mengen auf 6 Portionen hochgerechnet, allerdings die Sahnemenge bei einem Päckchen belassen.
Statt frischem Gemüse habe ich TK-Gemüse genommen und es hat super geklappt :)
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