| Bohnentopf mit Kohlrübe
)
| 1 Dose/n | Bohnen, weiße, (425 g) |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen (425 g) |
| 300 g | Rübe(n) (Kohlrübe) |
| 500 g | Wirsing |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 ½ EL | Curry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Gemüsebrühe (Instant) |
Zubereitung
Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Tomatenmark und ca. 1 EL Curry zufügen und anschwitzen. Mit 1 Liter Wasser ablöschen. Die Bohnen samt der Flüssigkeit dazugeben. Alles aufkochen, dann zudecken und ca. 10 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Kohlrübe schälen, waschen und würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in grobe Streifen schneiden.
Kohlrübe und Wirsing zu den Bohnen geben und die Brühe einrühren. Alles weitere 15 - 20 Minuten garen. Den Eintopf dann mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Crème fraîche anrichten und etwas Curry darüber streuen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Tomatenmark und ca. 1 EL Curry zufügen und anschwitzen. Mit 1 Liter Wasser ablöschen. Die Bohnen samt der Flüssigkeit dazugeben. Alles aufkochen, dann zudecken und ca. 10 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Kohlrübe schälen, waschen und würfeln. Den Wirsing putzen, waschen und in grobe Streifen schneiden.
Kohlrübe und Wirsing zu den Bohnen geben und die Brühe einrühren. Alles weitere 15 - 20 Minuten garen. Den Eintopf dann mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Crème fraîche anrichten und etwas Curry darüber streuen.
Kommentare anderer Nutzer
tanne201 
sagt:
sagt: 19.07.2005 20:45
Hilfreicher Kommentar:
Gab es heute Abend bei uns...allerdings mit 2 Dosen weißen Bohnen anstelle der Kidneybohnen...superlecker...ist sogar noch etwas für morgen übrig...jamjam
tanne201
sagt:
sagt: 19.07.2005 21:13
....uuuups vergessen.....habe auch auf die 300 g Rüben verzichtet... ;o)
aurian_28 
sagt:
sagt: 15.01.2006 10:03
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich dachte ja erst, es wird zu Hause gemäkelt, weil so gar kein Fleisch darin zu finden ist, aber es wurde begeistert aufgenommen.
Ich hab es komplett so gemacht, wie im Rezept und es war kinderleicht, ging sehr schnell und schmeckte hervorragend. Zum Verfeinern habe ich allerdings ein wenig Kräuter Crème fraîche genommen.
Ich hab es komplett so gemacht, wie im Rezept und es war kinderleicht, ging sehr schnell und schmeckte hervorragend. Zum Verfeinern habe ich allerdings ein wenig Kräuter Crème fraîche genommen.
10.02.2008 13:01
Hallo! Ich würde gerne dieses Rezept nachkochen, kann aber leider mit der Kohlrübe nichts anfangen. Sind dies Möhren, Kolrabi oder etwas ganz anderes. Vielleicht kann mir ja jemand einen Tip geben. Vielen Dank im voraus. Tina
Hippi
sagt:
sagt: 10.02.2008 13:12
Chriz
sagt:
sagt: 10.02.2008 14:08
10.02.2008 19:14
Dieter72
sagt:
sagt: 10.02.2008 16:31
Das Rezept hört sich ja klasse an. Ist schon für die nächsten tage vorgemerkt.
Aber eine Frage hab ich.
Was würdet ihr als Beilage empfehlen?
Kartoffeln / Reis?
Eventuell auch noch ne Wurst pder ähnliches dazu? (meine Kinder sind halt Fleischfresser :D)
Aber eine Frage hab ich.
Was würdet ihr als Beilage empfehlen?
Kartoffeln / Reis?
Eventuell auch noch ne Wurst pder ähnliches dazu? (meine Kinder sind halt Fleischfresser :D)
10.02.2008 19:25
Dieter72
sagt:
sagt: 10.02.2008 20:12
sorceress
sagt:
sagt: 10.02.2008 18:05
Und das als Tagestipp??? Dosengemüse als Suppe gekocht-nö,danke.
Koche wer da will - ich nicht.Fazit: Gehe in den Aldi,kaufe eine Dose Suppe,öffne sie,mache sie heiss,kredenze sie.(Schnell gekocht für zwei)
@Dieter72 Wieso Beilage?Ist doch nur eine Suppe.
sorc
Koche wer da will - ich nicht.Fazit: Gehe in den Aldi,kaufe eine Dose Suppe,öffne sie,mache sie heiss,kredenze sie.(Schnell gekocht für zwei)
@Dieter72 Wieso Beilage?Ist doch nur eine Suppe.
sorc
10.02.2008 19:17
Chriz
sagt:
sagt: 10.02.2008 19:44
*Und das als Tagestipp??? Dosengemüse als Suppe gekocht-nö, danke.*
Stand glaub ich nicht geschrieben dass der Tagestipp immer extrem aufwendig sein muss, oder?
Und das einzige Gemüse welches tatsächlich konserviert ist wären in diesem Rezept die Bohnen und da ist es keine Schande auf die Dose zurück zu greifen.
Ist ein schnelles Essen, leicht zubereitbar und warum gerade deshalb nicht als "Tipp des Tages" geeignet?!?
Grüße
Chris
Stand glaub ich nicht geschrieben dass der Tagestipp immer extrem aufwendig sein muss, oder?
Und das einzige Gemüse welches tatsächlich konserviert ist wären in diesem Rezept die Bohnen und da ist es keine Schande auf die Dose zurück zu greifen.
Ist ein schnelles Essen, leicht zubereitbar und warum gerade deshalb nicht als "Tipp des Tages" geeignet?!?
Grüße
Chris
Saarelfe 
sagt:
sagt: 10.02.2008 23:59
Für die, die keine Dosenbohnen mögen, einfach über NAcht einweichen, abgießen, spülen mit Frischwasser, kochen, abkühlen, einfrieren in 250-300g Portionen und schon hat amn immer solche Dinge griffbereit, mache ich mit weißen, kidney und Kichererbsen, sehr praktisch und hilfreich, wenns schnell gehen soll!!
Saarelfe
sagt:
sagt: 11.02.2008 00:00
11.02.2008 18:28
@sorc,
das hier ist eine Rezeptdatenbank, keine Meinungsumfrage bezüglich der Zutaten. Aber da Du offenbar gut informiert bist über die Angebote der einzelnen Supermärkte, kannst Du uns sicher verraten, wo Du Kohlrüben in der Dose kaufst - oder welche gesehen hast.
LG
Liesbeth
das hier ist eine Rezeptdatenbank, keine Meinungsumfrage bezüglich der Zutaten. Aber da Du offenbar gut informiert bist über die Angebote der einzelnen Supermärkte, kannst Du uns sicher verraten, wo Du Kohlrüben in der Dose kaufst - oder welche gesehen hast.
LG
Liesbeth
nanenursy 
sagt:
sagt: 19.02.2008 14:44
Kürbis99 
sagt:
sagt: 11.02.2008 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich finde dieses Rezept klasse! Es ist einfach, schnell in der Zubereitung und wirklich lecker.
Lediglich die Curry-Menge werde ich beim nächsten Mal etwas reduzieren, da es mir persönlich zu intensiv war. Uns hat es übrigens abends auch sehr gut kalt geschmeckt...
Danke für das tolle Rezept!
Das sich manche Leute über "Dosen-Bohnen" aufregen, kann ich absolut nicht nachvollziehen. Es steht ja jedem frei, getrocknete Ware zu verwenden und diese einzuweichen, oder vielleicht können ganz Geduldige auch auf die nächste Bohnen-Erntezeit warten... Deswegen den ganzen Eintopf schlechtzureden ist einfach lächerlich... sorry
Ich finde dieses Rezept klasse! Es ist einfach, schnell in der Zubereitung und wirklich lecker.
Lediglich die Curry-Menge werde ich beim nächsten Mal etwas reduzieren, da es mir persönlich zu intensiv war. Uns hat es übrigens abends auch sehr gut kalt geschmeckt...
Danke für das tolle Rezept!
Das sich manche Leute über "Dosen-Bohnen" aufregen, kann ich absolut nicht nachvollziehen. Es steht ja jedem frei, getrocknete Ware zu verwenden und diese einzuweichen, oder vielleicht können ganz Geduldige auch auf die nächste Bohnen-Erntezeit warten... Deswegen den ganzen Eintopf schlechtzureden ist einfach lächerlich... sorry
bomi75
sagt:
sagt: 13.02.2008 11:21
Hallo!
Ich hatte das Rezept als Tagestipp erhalten und hab`s sofort ausprobiert. Es hat uns sehr lecker geschmeckt! Erst richtig gut, war der Eintopf dann am nächsten Tag!!
Danke, für das tolle Rezept!
Ich hatte das Rezept als Tagestipp erhalten und hab`s sofort ausprobiert. Es hat uns sehr lecker geschmeckt! Erst richtig gut, war der Eintopf dann am nächsten Tag!!
Danke, für das tolle Rezept!
13.02.2008 12:18
Hallo Liesbeth, hatte diesen tollen Eintopf gestern, den Rest haben wir heute verputzt. Ich habe auch ein bisschen weniger Curry genommen und dafür ein Bund Suppengrün dazu getan. Es war sehr sehr lecker, gibt es bestimmt öfter bei uns. Und schmeckt auch ohne Wurst und Fleisch.
LG blacky278
LG blacky278
14.02.2008 19:45
Hallo Liesbeth,
vielen Dank für das schöne Rezept. Der Eintopf hat super geschmeckt. Ich habe an Stelle der Dosen Bohnen getrocknete genommen und noch etwas Mais und ein paar Kartoffeln in den Eintopf gegeben. Ich habe gleich mal ein Bild davon gemacht und es zum Hochladen gegeben.
LG feuervogel
vielen Dank für das schöne Rezept. Der Eintopf hat super geschmeckt. Ich habe an Stelle der Dosen Bohnen getrocknete genommen und noch etwas Mais und ein paar Kartoffeln in den Eintopf gegeben. Ich habe gleich mal ein Bild davon gemacht und es zum Hochladen gegeben.
LG feuervogel
petty1957
sagt:
sagt: 15.02.2008 12:19
danke für das tolle rezept......wieder mal klasse ein rezept ohne Fleisch......
obwohl für meinen mann habe ich Mettwürstchen mit reingegeben.....mit dem curry werde ich nächstemal etwas sparsamer umgehen war mir persönlich etwas zu scharf...aber das ist ja variabel....
Lecker preiswert darum 4 Sterne
LG. Petty
obwohl für meinen mann habe ich Mettwürstchen mit reingegeben.....mit dem curry werde ich nächstemal etwas sparsamer umgehen war mir persönlich etwas zu scharf...aber das ist ja variabel....
Lecker preiswert darum 4 Sterne
LG. Petty
nanenursy
sagt:
sagt: 19.02.2008 14:42
das war ganz köstlich. interessante zusammenstellung. ich war etwas skeptisch wegen des curry, aber es hat gut harmoniert.
vieöen dank fürs rezept!
lg
nane
vieöen dank fürs rezept!
lg
nane
stefunie69
sagt:
sagt: 28.03.2008 17:36
....sehr legger. Ich habe noch etwas gebratene Wurstscheiben für den Geschmack dazugegeben.
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
Perignem
sagt:
sagt: 06.12.2010 20:21
Hallo Liesbeth,
ich fürchte, wir haben Dein Rezept ziemlich verändert, die Grundidee kam dennoch von Dir, daher auch gerne eine Bewertung zu diesem Gericht. Es ist wirklich lecker, hätte nicht gedacht, dass Bohnen und Wirsing harmonieren. Und am zweiten Tag ist es noch besser, so wie es sich für einen guten Eintopf gehört.
Meine Bohnen waren getrocknet und über Nacht eingeweicht - die wollte ich endlich mal zu einem Eintopf verarbeiten. Neben dem Wirsing kam dann noch eine Karotte als Ersatz für die Steckrübe, Paprika, Linsen und eine Dose geschälte Tomaten an den Eintopf. Gewürzt habe ich mit Harrissa, Kreuzkümmel und viel Paprika.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee, auf die ich so wohl nie gekommen wäre. Die Mischung aus Bohnen und Wirsing wird es sicherlich wieder geben.
Liebe Grüße,
Perignem
ich fürchte, wir haben Dein Rezept ziemlich verändert, die Grundidee kam dennoch von Dir, daher auch gerne eine Bewertung zu diesem Gericht. Es ist wirklich lecker, hätte nicht gedacht, dass Bohnen und Wirsing harmonieren. Und am zweiten Tag ist es noch besser, so wie es sich für einen guten Eintopf gehört.
Meine Bohnen waren getrocknet und über Nacht eingeweicht - die wollte ich endlich mal zu einem Eintopf verarbeiten. Neben dem Wirsing kam dann noch eine Karotte als Ersatz für die Steckrübe, Paprika, Linsen und eine Dose geschälte Tomaten an den Eintopf. Gewürzt habe ich mit Harrissa, Kreuzkümmel und viel Paprika.
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee, auf die ich so wohl nie gekommen wäre. Die Mischung aus Bohnen und Wirsing wird es sicherlich wieder geben.
Liebe Grüße,
Perignem
29.11.2011 15:09
Als ich heute morgen überlegte, was ich mit der großen Dose Wachtelbohnen machen könnte, die im Schrank vor sich hindämmerte, stieß ich auf dieses Rezept.
Da ich allerdings keinen Sinn darin sehe, Dosenbohnen separat nur mit den Zwiebeln erst 10 Minuten köcheln zu lassen (wozu denn, die sind doch schon fertig gekocht), habe ich zuerst nach den Zwiebeln die Kohlrübe mit angebraten und dann mit dem Wirsingkohl und den Bohnen alles zusammen in den Topf gegeben.
Die Flüssigkeit aus den Bohnenkonserven werfe ich immer weg, ich mag das überhaupt nicht...stattdessenhabe ich mehr Brühe zugefügt.
Ein sehr schmackhaftes, schön deftiges Winteressen, genau das richtige für die Vorweihnachtszeit.
LG
...die ohne Zopf
Da ich allerdings keinen Sinn darin sehe, Dosenbohnen separat nur mit den Zwiebeln erst 10 Minuten köcheln zu lassen (wozu denn, die sind doch schon fertig gekocht), habe ich zuerst nach den Zwiebeln die Kohlrübe mit angebraten und dann mit dem Wirsingkohl und den Bohnen alles zusammen in den Topf gegeben.
Die Flüssigkeit aus den Bohnenkonserven werfe ich immer weg, ich mag das überhaupt nicht...stattdessenhabe ich mehr Brühe zugefügt.
Ein sehr schmackhaftes, schön deftiges Winteressen, genau das richtige für die Vorweihnachtszeit.
LG
...die ohne Zopf
girapha
sagt:
sagt: 05.12.2011 14:17
das rezept ist großartig!
ich hab aber den wirsing weggelassen und dafür mehr kohlrübe genommen.
allerdings reicht, meiner meinung nach, ein 1/2 liter wasser zum ablöschen vollkommen aus, sonst wird der eintopf zu dünnflüssig.
alternativ kann man zum binden auch johannisbrotkernmehl hinzufügen, dann wird das ganze auch ein bisschen cremiger.
statt creme fraiche hab ich schlagobers genommen, schmeckt auch gut.
lg
ich hab aber den wirsing weggelassen und dafür mehr kohlrübe genommen.
allerdings reicht, meiner meinung nach, ein 1/2 liter wasser zum ablöschen vollkommen aus, sonst wird der eintopf zu dünnflüssig.
alternativ kann man zum binden auch johannisbrotkernmehl hinzufügen, dann wird das ganze auch ein bisschen cremiger.
statt creme fraiche hab ich schlagobers genommen, schmeckt auch gut.
lg
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