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Bratapfel mit Joghurt und Honig
gefüllter Apfel mit Honig - Mandel - Joghurt - Sauce
Zutaten
| 4 m.-große | Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar) |
| 1 Becher | Natur-Joghurt |
| 50 g | Grieß (Haselnussgrieß) |
| 100 g | Marzipan |
| 50 g | Rosinen |
| etwas | Rum oder Rum-Aroma |
| einige | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| etwas | Honig zum Abschmecken |
| 1 Prise | Zimt |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus dem Marzipan, dem Haselnussgrieß, den Rosinen, etwas Honig und dem Rum eine Füllmasse herstellen und mit etwas Zimt würzen.
Die Äpfel waschen. Die Kerngehäuse der Äpfel mit dem Ausstecher entfernen und die Marzipanmasse großzügig einfüllen (entweder mit einem kleinen Löffel reindrücken oder einen Dressierbeutel ohne Tülle benutzen).
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C in einer gebutterten feuerfesten Form so lange backen, bis feine Risse in der Apfelhaut sind und ein verführerischer Duft durch die Küche zieht.
In der Zwischenzeit den Joghurt mit etwas Honig glattrühren und die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett golden rösten.
Die Äpfel mit dem Joghurt anrichten und mit den Mandeln garnieren.
Die Äpfel waschen. Die Kerngehäuse der Äpfel mit dem Ausstecher entfernen und die Marzipanmasse großzügig einfüllen (entweder mit einem kleinen Löffel reindrücken oder einen Dressierbeutel ohne Tülle benutzen).
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C in einer gebutterten feuerfesten Form so lange backen, bis feine Risse in der Apfelhaut sind und ein verführerischer Duft durch die Küche zieht.
In der Zwischenzeit den Joghurt mit etwas Honig glattrühren und die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett golden rösten.
Die Äpfel mit dem Joghurt anrichten und mit den Mandeln garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
leider war mir nicht ganz klar, was Haselnussgrieß (grob geriebene Haselnüsse?) ist, ich habe normalen Grieß genommen und es hat auch sehr lecker geschmeckt - habe es als Nachspeise an Heilig Abend gemacht! Außerdem habe ich nicht die Joghurt-Honig-Sauce dazugereicht, sondern eine Vanillesauce!
Danke für dieses unkompliziertes Rezept
uschi-lisa
leider war mir nicht ganz klar, was Haselnussgrieß (grob geriebene Haselnüsse?) ist, ich habe normalen Grieß genommen und es hat auch sehr lecker geschmeckt - habe es als Nachspeise an Heilig Abend gemacht! Außerdem habe ich nicht die Joghurt-Honig-Sauce dazugereicht, sondern eine Vanillesauce!
Danke für dieses unkompliziertes Rezept
uschi-lisa
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uschi-lisa
25.12.2006 18:29 Uhr