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Türkischer Quark
vegetarisch und fettarm
Zutaten
| 500 mg | Quark, Magerstufe |
| 4 | Tomate(n), gewürfelt |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 2 | Ei(er), hartgekocht, in Scheiben |
| 1 | Peperoni, scharfe, gehackt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Es ist sehr einfach, Quark mit den kleingeschnittenen Zutaten und den Gewürzen vermengen - dann zu Brot oder Kartoffeln genießen oder einfach so. Durch das Öl geht der sonst so "quarkige" Geschmack verloren, schmeckt einfach anders und superlecker.
Geht sehr schnell und ist auch für viele Personen einfach herzustellen.
Geht sehr schnell und ist auch für viele Personen einfach herzustellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Halli Hallo!
Nimmst Du Olivenöl oder geschmacksneutrales Öl (Sonnenblumenöl o. ä.)?
LG staldi
Nimmst Du Olivenöl oder geschmacksneutrales Öl (Sonnenblumenöl o. ä.)?
LG staldi
Hilfreicher Kommentar:
Hi Staldi,eine berechtigte Frage.
Sonnenblumenöl ist geschmacklich am Besten, da eben neutraler.
Ich hoffe es schmeckt Dir !!
Ich habe heute dein Rezept ausprobiert. Leider hatte ich keine Peperoni, aber das war trotzdem sehr lecker. :-)))))
DANKE
******************
LG
Kleopatra
DANKE
******************
LG
Kleopatra
Freut mich sehr, musst aber trotzdem unbedingt mal mit Peperoni probieren ...
Ein wirklich schönes und schmackhaftes Rezept - mal was anderes als immer Kräuterquark! Ich habe allerdings die Ölmenge ziemlich reduziert. Meine Peperoni (eine rote frische) war nicht wirklich scharf, aber das werde ich beim nächsten Versuch noch ändern und werde dann mal eingelegte scharfe probieren.
Den Quark gab es übrigens zu Kartoffelwedges.
Danke für die Idee! :)
Den Quark gab es übrigens zu Kartoffelwedges.
Danke für die Idee! :)
Hallo!
Wir hatten diesen Quark als Brotaufstrich. Das war super lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG
kaktus1709
Wir hatten diesen Quark als Brotaufstrich. Das war super lecker.
Danke für das tolle Rezept.
LG
kaktus1709
Ich fand beim lesen des Rezeptes das es ganz lecker klang doch nachdem ich es nun gemacht habe bin ich eher enttäuscht. Habe nochmehr Öl rangemacht weil ich den sauren Geschmack vom Quark noch so extrem fand. Doch irgendwie fehlte da nach meinem Geschmack noch was..... Die Idee als solches finde ich gut,aber wie gesagt irgendwie fehlt da das gewisse Etwas. Vielleicht schmeckt es mit Sahnequark besser???
LG Exoticqueen
LG Exoticqueen
hmmm, also wenn Du von Haus aus keinen Quark magst, dann is dieses Rezept vielleicht auch nicht so richtig für Dich.
BIs jetzt waren alle in meinem Freundes-und Bekanntenkreis total begeistert.
Aber es spricht für DIch natürlich auch nichts dagegen es mit Sahnequark zu machen. Ich nehme auch manchma 20% oder 40 % wenn nichts anderes da ist.
Viel Spass !
BIs jetzt waren alle in meinem Freundes-und Bekanntenkreis total begeistert.
Aber es spricht für DIch natürlich auch nichts dagegen es mit Sahnequark zu machen. Ich nehme auch manchma 20% oder 40 % wenn nichts anderes da ist.
Viel Spass !
der Quark hat mir sehr gut geschmeckt, ich habe ihn mit Rapsöl und einer gelben Paprika gemacht (da gibts bei uns in der Schweiz gelegentlich Begriffsverwirrungen bei deutschen Rezepten ;-)) und ihn einfach zu Brot gegessen.
lg, Evi
lg, Evi
Hab die Menge halbiert, war dennoch ziemlich viel für einen Aufstrich für 2 Personen. Übrigens eine ganze Chili rein für die Würze ;) und neutrales Rapsöl genommen
Ja, kommt immer darauf an wie viel Hunger man hat :) und auf die Chilies kommts auch immer an .. und jeder hats gerne anders von der Schärfe. Aber bei diesem Rezept kann man ja variieren und auch mal was weglassen oder dazufügen. Für mich wars eh schwierig das Ganze als Rezept aufzuschreiben, wo ich doch mehr eine "aus dem Bauch heraus" Köchin bin :)
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staldi
30.05.2008 15:02 Uhr