Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen
)
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 750 g | Quark (Magerquark) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 250 ml | Milch |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß, zu Schnee schlagen |
Zubereitung
Aus 200g Mehl, 100g Zucker, 100g Butter, 1 Ei, 1 Pack. Vanillezucker, 1/2 Pack. Backpulver einen Teig bereiten.
Aus 750g Magerquark, 150g Zucker, 4 Eigelb, 1 Pack. Vanillezucker, 1 Pack. Vanillepuddingpulver, 1/4 Liter Milch, 4 Eiweiß (zu Schnee schlagen), die Käsemasse bereiten.
Den Teig in eine gefettete Springform auf Boden und Rand auslegen.
Käsemasse einfüllen und bei E-Herd: 180-200, Umluft: 150-160 Grad ca. 60 Min backen!!
Aus 750g Magerquark, 150g Zucker, 4 Eigelb, 1 Pack. Vanillezucker, 1 Pack. Vanillepuddingpulver, 1/4 Liter Milch, 4 Eiweiß (zu Schnee schlagen), die Käsemasse bereiten.
Den Teig in eine gefettete Springform auf Boden und Rand auslegen.
Käsemasse einfüllen und bei E-Herd: 180-200, Umluft: 150-160 Grad ca. 60 Min backen!!
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Kommentare anderer Nutzer
claudia666 
sagt:
sagt: 14.05.2004 09:23
Hi @webmasterin!
Dieses WE werde ich deinen Käsekuchen ausprobieren, er hört sich leicht und shcnell zuzubereiten an! Genau das, was ich shcon lange gesucht habe !
LG Claudia
Dieses WE werde ich deinen Käsekuchen ausprobieren, er hört sich leicht und shcnell zuzubereiten an! Genau das, was ich shcon lange gesucht habe !
LG Claudia
scully132000 
sagt:
sagt: 20.10.2004 08:39
Hilfreicher Kommentar:
ich glaube 160 Grad Umluft ist zu wenig, musst ihn hochstellen auf 180 sonst wäre der Kuchen gar nicht fertig geworden. Ansonsten schmeckt er ganz lecker, habe noch etwas Zitrone mit rein.
svengo
sagt:
sagt: 04.10.2005 19:55
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckerer Käsekuchen, schnell und einfach zuzubereiten. Für das "gewisse Etwas" ein paar Kirschen oder andere Früchte aus dem Glas untermischen.
Gruß
Sven
Gruß
Sven
NinaKo
sagt:
sagt: 03.02.2007 13:11
Ich finde diesen Kuchen oberlecker und er ist schnell zubereitet!
Jakordialights 
sagt:
sagt: 05.05.2007 10:08
ganz toller Kuchen, ich hab zum ersten mal einen Käsekuichen gemacht, und auf anhieb war er TOP.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
xxsmileyxx
sagt:
sagt: 10.07.2007 10:25
Hallo, kann mir vielleicht jemand sagen, wie das mit dem Puddingpulver ist? Habe noch nie Käsekuchen gebacken und weiss nicht, ob man das Pulver unterrühren soll, oder ob man richtig Pudding kochen muss und den dann unterrührt?
Liebe Grüße und danke!
Liebe Grüße und danke!
kkemper123
sagt:
sagt: 17.07.2007 21:23
kkemper123
sagt:
sagt: 17.07.2007 21:21
Super lecker der Kuchen
alexa0706 
sagt:
sagt: 06.08.2007 11:17
Hallo!Hab gestern dein Rezept genommen um meinen allerersten Käsekuchen zu backen.hab mich vorher nie getraut! bin richtig happy,denn er ist mir auf Anhieb gelungen.Alles was hätte passieren können ist auch nicht aufgetreten(reißen,zusammen fallen....).danke für das einfache und leckere Rezept.Mein Mann und mein sohn waren begeistert,zu mal sie richtige Käsekuchen Liebhaber sind.
Danke noch mal und liebe Grüße!
Danke noch mal und liebe Grüße!
france78
sagt:
sagt: 07.09.2007 12:08
Hallo , habe letzte we dein käsekuchen mal ausprobiert. ist super angekommen. war auch mein erstes mal das ich einen gemacht habe. nun gut heute muß ich ihn wieder machen...mein mann liebt den..und meine kinder können nicht genug davon bekommen....danke....
LG yvonne
LG yvonne
Yanahashi23 
sagt:
sagt: 24.11.2007 07:33
Super Perfektes Käsekuchen Rezept, geht ratz fatz, man muss nicht warten bis der Mürbteig gekühlt ist oder blindbacken und er ist schön locker und saftig, hab aber auch noch etwas Zitronensaft rein und mangels genügend Quark hab ich 250 gramm Naturjoghurt rein dafür nur 500 gr Quark und nur 200 ml Milch.
Hab auch gleich mein Foto hochgeladen ;o) Das wird auf jedenfall mein Käsekuchen Favourite Rezept!!
Vielen Dank und
schöne Tage noch
eine Käsekuchenliebhaberin
Hab auch gleich mein Foto hochgeladen ;o) Das wird auf jedenfall mein Käsekuchen Favourite Rezept!!
Vielen Dank und
schöne Tage noch
eine Käsekuchenliebhaberin
feuermohn 
sagt:
sagt: 06.01.2008 19:48
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen war sehr lecker. Ich werde beim nächsten Mal nur statt 200° Grad Ober und Unterhitze 180° Grad einstellen. Denn er ist schon etwas sehr dunkel geworden. Hat allerdings nichts am Geschmack ausgemacht.
Allerdings habe ich eine kleine Veränderung vorgenommen und noch geriebene Zitronenschale mit hinzu gegeben.
Den Kuchen wird es in jedem Fall jetzt häufiger bei mir geben.
Allerdings habe ich eine kleine Veränderung vorgenommen und noch geriebene Zitronenschale mit hinzu gegeben.
Den Kuchen wird es in jedem Fall jetzt häufiger bei mir geben.
sabine0805
sagt:
sagt: 06.02.2008 15:20
Moin Moin,
dies war mein allererster Käsekuchen! Ich habe ihn heute morgen gemacht und nach dem Mittagessen hatten ihn meine Kinder schon zu einem viertel vertilgt. Ich habe allerdings noch etwas Zitonenschale reingegeben.
Vielen Dank für das Rezept
LG Sabine
dies war mein allererster Käsekuchen! Ich habe ihn heute morgen gemacht und nach dem Mittagessen hatten ihn meine Kinder schon zu einem viertel vertilgt. Ich habe allerdings noch etwas Zitonenschale reingegeben.
Vielen Dank für das Rezept
LG Sabine
pfuscherin
sagt:
sagt: 10.02.2008 11:43
Hilfreicher Kommentar:
ich muss sagen bin von diesem Rezept regelrecht begeistert. Meine Koch und Backkünste sind eher mager und ich wage mich normalerweise nur an becherkuchen oder muffins heran, aber der käsekuchen gelingt nicht nur mit leichtigkeit sondern auch nocht in windeseile und sieht trotzdem bilderbuch-mäßig aus. Einfach himmlisch.
Ich werd nur das nächste mal, ein bisschen mehr teig zubereiten (der allein is schon super lecker).
Tipp: wenn man den teig eine weile in den kühlschrank legt lässt er sich später viel leichter in der form auslegen.
Gratulation für dieses Rezept
lg, astrid
Ich werd nur das nächste mal, ein bisschen mehr teig zubereiten (der allein is schon super lecker).
Tipp: wenn man den teig eine weile in den kühlschrank legt lässt er sich später viel leichter in der form auslegen.
Gratulation für dieses Rezept
lg, astrid
Nesajule
sagt:
sagt: 24.02.2008 12:08
Also die Käsekuchenmasse find ich auch lecker und das der Kuchen so schnell zu machen ist, ist auch super. Aber den Teig...na ich weiß nicht. Für meinen Geschmack viel, viel zu süß. Erinnert mich eher an Karamellkekse, also ich werde es mal mit weniger Zucker versuchen.
Donnamia
sagt:
sagt: 01.03.2008 17:03
Das ist wirklich ein leckerer Käsekuchen. Eigentlich war er für morgen gedacht - aber inzwischen ist die Hälfte schon aufgegessen.
silky
sagt:
sagt: 03.03.2008 13:36
Hallo!
Also bei uns in der Familie hat sich noch keiner an einen Käsekuchen versucht. Ich habe meiner Mama zum 55. Geburtstag die Freude gemacht und es einfach probiert. Und es hat geklappt. Ich war ja so aufgeregt und meine Mama auch. Ich war richtig stolz auf mich. Aber es war wirklich nicht schwer. Außerdem ist es wohl ziemlich das selbe Rezept wie meine Oma hatte. Das einzige Problem ist, dass ich jetzt wohl immer zum Käsekuchen backen verdonnert werde. Habe schon Anmeldungen.
Vielen Dank also nochmal.
Also bei uns in der Familie hat sich noch keiner an einen Käsekuchen versucht. Ich habe meiner Mama zum 55. Geburtstag die Freude gemacht und es einfach probiert. Und es hat geklappt. Ich war ja so aufgeregt und meine Mama auch. Ich war richtig stolz auf mich. Aber es war wirklich nicht schwer. Außerdem ist es wohl ziemlich das selbe Rezept wie meine Oma hatte. Das einzige Problem ist, dass ich jetzt wohl immer zum Käsekuchen backen verdonnert werde. Habe schon Anmeldungen.
Vielen Dank also nochmal.
Strawberrymaus
sagt:
sagt: 30.03.2008 22:51
Ein richtig dickes Lob!
Superleckerer Kuchen - ratzfatz war er leer und alle begeistert!
Superleckerer Kuchen - ratzfatz war er leer und alle begeistert!
Kampfküken
sagt:
sagt: 06.04.2008 11:47
Der Kuchen kommt gerade aus dem Ofen, der sieht verdammt lecker aus, hab auch schon ein weinig genascht! Sau lecker! Nur ist er ein wenig weich nicht so fest...Habe ihn jetzt erstmal in den Kühlschrank gestellt!
Sheela23
sagt:
sagt: 14.04.2008 09:06
Super gelungener Kuchen! Hat allen meinen Freundinnen geschmeckt! Wird wieder gemacht!
LabradorG
sagt:
sagt: 05.05.2008 14:04
Alsooo, der Kuchen ist geschmacklich superlecker! EIn tolles Rezept!
Aber:
ich weiss bis heute nicht, warum scheinbar nur bei mir der Teig unter dem Käse matschig geworden ist...ich habe mich an das Rezept gehalten - doch blind backen?
Ich würde ihn gerne nocheinmal probieren, aber wenn es wieder so eine Matsche geben sollte...das wäre schade um die Zutaten, denn geschmacklich ist er ja 1A.
Aber:
ich weiss bis heute nicht, warum scheinbar nur bei mir der Teig unter dem Käse matschig geworden ist...ich habe mich an das Rezept gehalten - doch blind backen?
Ich würde ihn gerne nocheinmal probieren, aber wenn es wieder so eine Matsche geben sollte...das wäre schade um die Zutaten, denn geschmacklich ist er ja 1A.
AsiaGirl
sagt:
sagt: 13.05.2008 10:30
Ich hab den auch letztens gemacht und der Geschmack war lecker...
Wenn der Teig mal im Backofen zu braun wird, müsst ihr ihn mit Alufolie bedecken! Das hilft.
Der Boden bei mir war etwas "nass"[?!] oder noch nicht richtig durch [?!] naja, aber die Quarkschicht habe ich am meisten gemocht!! :D
Wenn der Teig mal im Backofen zu braun wird, müsst ihr ihn mit Alufolie bedecken! Das hilft.
Der Boden bei mir war etwas "nass"[?!] oder noch nicht richtig durch [?!] naja, aber die Quarkschicht habe ich am meisten gemocht!! :D
Roseanne
sagt:
sagt: 18.05.2008 16:23
Hallöle,
habe das Rezept heute ausprobiert, dabei 2/3 des Zuckers durch Diabetikersüße ersetzt, war kein Problem. Auf 150°C Umluft war er 1h 15 min im Ofen, nach 40 min mit Alufolie abgedeckt (ich mag den Kuchen nicht so dunkel), das Ergebnis ist sehr fluffig und äusserst lecker :-) Sehr zu empfehlen, leicht nachzubacken und schmackhaft. Als nächstes brauche ich ein Rezept für einen "festen" Käsekuchen der nicht so fluffig ist- hat da jemand eins was aus Erfahrung gut und "fest" ist?
Liebe Grüße,
Roseanne
habe das Rezept heute ausprobiert, dabei 2/3 des Zuckers durch Diabetikersüße ersetzt, war kein Problem. Auf 150°C Umluft war er 1h 15 min im Ofen, nach 40 min mit Alufolie abgedeckt (ich mag den Kuchen nicht so dunkel), das Ergebnis ist sehr fluffig und äusserst lecker :-) Sehr zu empfehlen, leicht nachzubacken und schmackhaft. Als nächstes brauche ich ein Rezept für einen "festen" Käsekuchen der nicht so fluffig ist- hat da jemand eins was aus Erfahrung gut und "fest" ist?
Liebe Grüße,
Roseanne
obelix1981
sagt:
sagt: 18.05.2008 23:11
Hallo, hab gestern das Rezept ausprobiert und der Kuchen kam sehr gut an. Er schmeckt richtig lecker. Ich werde ihn wiedermachen. Vielen Dank.
LizyK
sagt:
sagt: 25.06.2008 12:25
Hallo, ich hab am Wochenende diesen Kuchen gebacken - und er kam wirklich sehr gut an. Meine Mutti will das Rezept auch gleich haben. Das ist ein richtig klassischer Käsekuche. Bei mir ist er im Ofen erst sehr sehr hoch geworden und dadurch auch etwas dunkel, aber das hat nix ausgemacht... Das nächste Mal werde ich ihn abdecken. Vorallem das die Quarkmasse ohne Fett gemacht wird, einfach super.
Wenn ich ihn das nächste Mal backe, werde ich etwas Zitronenschale und Vanillearoma für den gewissen Kick reinmachen.
Vielen Dank für das Rezept.
Wenn ich ihn das nächste Mal backe, werde ich etwas Zitronenschale und Vanillearoma für den gewissen Kick reinmachen.
Vielen Dank für das Rezept.
goehms
sagt:
sagt: 14.07.2008 12:10
Sehr gutes Rezept. Habe viel Lob für den Kuchen geerntet. Mit ein paar Tropfen Zitronenarama noch besser.
Liebe Grüße
Gerda
Liebe Grüße
Gerda
kanapee2003
sagt:
sagt: 31.07.2008 15:51
Habe anstatt der 750g Quark 1000g Quark verwendet, und ebenfalls, wie bereits in den Kommentaren empfohlen, Zitr.Aroma verwendet. SUPERlecker. der Kuchen wird dadurch noch saftiger. Tolles Rezept!
Jakordialights
sagt:
sagt: 28.08.2008 23:39
Hallo,
habe den Kuchen für ein Fest in der Schule gemacht, habe aber noch Mandarinen und Ananasstücke aus der Dose mit in den Käse gemacht.
Ach war der lecker, jeder wollte das Rezept, habs aber net rausgerückt *g*!!
Bleibt mein Geheimnis!!
habe den Kuchen für ein Fest in der Schule gemacht, habe aber noch Mandarinen und Ananasstücke aus der Dose mit in den Käse gemacht.
Ach war der lecker, jeder wollte das Rezept, habs aber net rausgerückt *g*!!
Bleibt mein Geheimnis!!
08.10.2008 20:55
Super Rezept, auch für Nicht-Oft-Bäcker -:).
Habe den Kuchen zum Geburtstag meines Sohnes gebacken und alle waren begeistert.
Super Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung und doch sehr sehr lecker.
Danke.
LG Angi
Habe den Kuchen zum Geburtstag meines Sohnes gebacken und alle waren begeistert.
Super Rezept, schnell und einfach in der Zubereitung und doch sehr sehr lecker.
Danke.
LG Angi
Roseanne
sagt:
sagt: 11.10.2008 17:03
Hallöle,
habe heute zum zweiten Mal diesen spitzenmäßigen Käsekuchen gemacht; wird jedesmal super. Ich musste allerdings beim ersten Mal mit dem seeehr weichen Teig kämpfen und den Kuchen eine gute Viertelstunde länger backen; beim zweiten Mal heute hab ich gleich 50 Gramm mehr Mehl genommen und direkt länger gebacken, auch hab ich ein paar Rosinen hinzugefügt. Ist auch beim Abkühlen nicht wesentlich zusammengefallen, also ein sehr gutes Rezept in meinen Augen. Hab mal ein Bild eingestellt.
Vier Sterne von mir!
Liebe Grüße,
Tini
habe heute zum zweiten Mal diesen spitzenmäßigen Käsekuchen gemacht; wird jedesmal super. Ich musste allerdings beim ersten Mal mit dem seeehr weichen Teig kämpfen und den Kuchen eine gute Viertelstunde länger backen; beim zweiten Mal heute hab ich gleich 50 Gramm mehr Mehl genommen und direkt länger gebacken, auch hab ich ein paar Rosinen hinzugefügt. Ist auch beim Abkühlen nicht wesentlich zusammengefallen, also ein sehr gutes Rezept in meinen Augen. Hab mal ein Bild eingestellt.
Vier Sterne von mir!
Liebe Grüße,
Tini
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
hexe163 
sagt:
sagt: 11.09.2011 12:16
hallo...........
ich hab heute mal wieder Käsekuchen gebacken........
allerdings hatte ich nur noch 500g Quark, hab dann noch nen Becher Schmand mit 200g dazugenommen........
als ich den Kuchen im Ofen hatte, hab ich gemerkt dass ich die Milch vergessen hatte.............
eben hab ich den Kuchen angeschnitten..............lecker wie immer und auch ohne die Milch nicht zu fest...............
Gruss hexe163
ich hab heute mal wieder Käsekuchen gebacken........
allerdings hatte ich nur noch 500g Quark, hab dann noch nen Becher Schmand mit 200g dazugenommen........
als ich den Kuchen im Ofen hatte, hab ich gemerkt dass ich die Milch vergessen hatte.............
eben hab ich den Kuchen angeschnitten..............lecker wie immer und auch ohne die Milch nicht zu fest...............
Gruss hexe163
licebice
sagt:
sagt: 07.10.2011 23:55
Ich hab jetzt in der Käsemasse nur 3 Eier drin, da ich beim Einkaufen nur auf die Zutatenliste geschaut hatte... hoffentlich macht das nichts. Der Kuchen ist im Ofen, hab ihn jetzt auch lieber mal abgedeckt nachdem ich die Kommentare gelesen hatte und meiner schon zieml. schnell dunkel wurde. Außerdem habe ich von 200 auf 180° Ober- und Unterhitze runtergeschalten. Ich bin sehr gespannt! Auch für mich ist es der
ALLERERSTE KÄSEKUCHEN!
ALLERERSTE KÄSEKUCHEN!
Gottfried111
sagt:
sagt: 31.10.2011 11:02
Hallo
gestern hat es "deinen" Käsekuchen gegeben und der war sehr lecker
Gruss Gottfried
gestern hat es "deinen" Käsekuchen gegeben und der war sehr lecker
Gruss Gottfried
franzi23
sagt:
sagt: 19.11.2011 17:34
kuchen hat ganz gut geklappt ist auch sehr gut geworden!mir ist nur aufgefallen das oben in der zutatenliste 1 Ei fehlt das für den teig.sonst alles ok
mizzminchen
sagt:
sagt: 09.01.2012 17:48
hab ihn gerade gemacht kann es kaum abwarten bis er auskühlt :D
mizzminchen
sagt:
sagt: 09.01.2012 19:30
crosternchen78
sagt:
sagt: 19.01.2012 23:09
einfach hammer lecker!!! suuuper luftig und locker!!! is mir vorher nie gelungen....backzeit bestens!!! hab noch mandarinen aus der dose auf den boden gelegt und geriebene zitronenschale rein....fruchtig locker einfach top!!!
kenogirl
sagt:
sagt: 20.01.2012 17:20
Der Kuchen ist echt super lecker und locker. Ich habe jetzt zum ersten Mal Kaesekuchen gebacken und der ist sofort gelungen!
Die Beschreibung war fuer mich als Neuling etwas ungenau. Deshalb habe ich eine 26cm Springform anstatt 28cm genommen, deshalb ist der Kuchen auch so hoch geworden, dass er drueber steht (stand, er wurde noch halb warm aufgegessen so lecker war der!)
Ich habe noch Mandarinen reingetan, war super lecker. Naechstes Mal mach ich. noch etwas Zitrone ran.
Ausserdem sind es insgesamt 5 Eier, nicht 4. Und eins davon fuer den Teig.
Die Beschreibung war fuer mich als Neuling etwas ungenau. Deshalb habe ich eine 26cm Springform anstatt 28cm genommen, deshalb ist der Kuchen auch so hoch geworden, dass er drueber steht (stand, er wurde noch halb warm aufgegessen so lecker war der!)
Ich habe noch Mandarinen reingetan, war super lecker. Naechstes Mal mach ich. noch etwas Zitrone ran.
Ausserdem sind es insgesamt 5 Eier, nicht 4. Und eins davon fuer den Teig.
puk57
sagt:
sagt: 17.02.2012 11:14
Hallo,
Haber den Kuchen jetzt schon zum 3.mal gebacken und bin jedemal von neuem beigeistert.
Kann nur sagen Daumen hoch.....
Haber den Kuchen jetzt schon zum 3.mal gebacken und bin jedemal von neuem beigeistert.
Kann nur sagen Daumen hoch.....
honeybunny2709
sagt:
sagt: 20.02.2012 21:40
Ist sehr gut gelungen
Mandra113
sagt:
sagt: 03.04.2012 09:34
Einfach ein tolles und selbst für Anfänger geeignetes Rezept. Mein Freund mag eigentlich keinen Käsekuchen aber dadurch dass dieser so schön locker wird muss ich ihn jetzt in kürzester Zeit zum zweiten mal für ihn backen.Danke.
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