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Karamell Likör
Zutaten
| 1 Dose/n | Kondensmilch, gezuckerte, 400g Einwaage |
| 1 Liter | Schnaps (Kornbrand) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die ungeöffnete Dose Kondensmilch in einen Kochtopf stellen, eventuell auf Holzwäscheklammern oder Holzbrettchen. Kochtopf halb mit Wasser füllen und 2 Stunden köcheln lassen, evtl. Wasser nachfüllen. Danach Dose abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen Doseninhalt entnehmen und mit dem Kornbrand vermixen. In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank bis zum Genuss aufbewahren.
In Whisky-Gläsern auf Eis servieren.
In Whisky-Gläsern auf Eis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hab den Likör gemacht und noch Sahne zugegeben, war sehr gut. Kam als Weihnachtsgeschenk sehr gut an. Danke.
LG Rosi
LG Rosi
Hmmmm... lecker!
Allerdings hab ich den Kornbrand durch Wodka ersetzt (allerdings nur 1/2 Liter) und auch wie Rosi noch Sahne dazu gegeben.
Liebe Grüße,
Putzi74
Allerdings hab ich den Kornbrand durch Wodka ersetzt (allerdings nur 1/2 Liter) und auch wie Rosi noch Sahne dazu gegeben.
Liebe Grüße,
Putzi74
Hallo Kessichen,
ich glaube, ich bin nicht "hart" genug für Deinen Likör...;-)) Ich finde ihn SEHR stark, lecker, aber stark. Vielleicht versuche ich´s auch noch mit der Sahne.
Ansonsten wirklich ein tolles Rezept!
Vielen Dank dafür und liebe Grüße von der nun etwas beschwipsten Printe! *gg*
ich glaube, ich bin nicht "hart" genug für Deinen Likör...;-)) Ich finde ihn SEHR stark, lecker, aber stark. Vielleicht versuche ich´s auch noch mit der Sahne.
Ansonsten wirklich ein tolles Rezept!
Vielen Dank dafür und liebe Grüße von der nun etwas beschwipsten Printe! *gg*
hallo kessischen,
warum wird die dosenmilch UNGEÖFFNET 2stunden "gekocht"???
was passiert da ??
lieben gruss
munki
warum wird die dosenmilch UNGEÖFFNET 2stunden "gekocht"???
was passiert da ??
lieben gruss
munki
@ Munki:
Hallo du:
Schau mal hier nach, da müsste dir klar werden, warum die Dose gekocht werden muss:
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,17022/forum.html
LG
Pia
Hallo du:
Schau mal hier nach, da müsste dir klar werden, warum die Dose gekocht werden muss:
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,17022/forum.html
LG
Pia
Hallo im ck,
leider hat es mit der Dosenmilch nicht geklappt. Sie ist zu dünn und riecht auch nicht gut. Ich habe sie vor dem Kochen in ein Marmeladenglas gefüllt. Daran dürfte es eigentlich nicht liegen. Vielleicht war sie auch nicht süß genug. Ich werde jetzt eine andere Sorte ausprobieren.
Gruß getei
leider hat es mit der Dosenmilch nicht geklappt. Sie ist zu dünn und riecht auch nicht gut. Ich habe sie vor dem Kochen in ein Marmeladenglas gefüllt. Daran dürfte es eigentlich nicht liegen. Vielleicht war sie auch nicht süß genug. Ich werde jetzt eine andere Sorte ausprobieren.
Gruß getei
Hallo getei
Du hast bestimmt normale Dosenmilch genommen. Dann wird das auch nichts.
Es muß gezuckerte Dosenmilch sein, z.B. Milchmädchen von Nestle
Gruß Barbie
Du hast bestimmt normale Dosenmilch genommen. Dann wird das auch nichts.
Es muß gezuckerte Dosenmilch sein, z.B. Milchmädchen von Nestle
Gruß Barbie
Moin!
Wie lange hält sich das ganze denn so ca??
LG Sandra
Wie lange hält sich das ganze denn so ca??
LG Sandra
So, kann los gehen alles gekriegt. Allerdings gibt es bei uns nur Korn in 0,7l Flaschen! Aber ich denke das geht auch, wird bestimmt nur etwas süsser.....
Super lecker......haben gestern vorkostung gemacht und nu ist die Flasche leer ( habe das auf 2 aufgeteilt ) Habe da auch noch Sahne mit zu getan!
hab den likör auch grad gemacht... allerdings nur mit 0.5l alkohol (300ml weißen rum, 100ml weinbrand)... also riechen tut er lecker! probieren darf ich nicht, weil ich gleich noch auto fahren muß und der likör schon beim schnuppern fast ein wenig beschwipst macht ;)
Uiii, der ist wirklich stark, habe ihn dann mir Nougatlikör gemischt...kommt auch nicht schlecht. Und hab auch noch Sahne dazugetan. Jetzt kann man ihn trinken
sehr einfach und schmeckt auch noch gut!
Hmmm...*schlabber*...ich hab ihn mit Sahne, einer Idee weißer Schokolade und Weinbrand statt Korn probiert - grandios! :-)
Ich habs mit Whiskey gemischt!
mmmmmmmmmmhhhh
mmmmmmmmmmhhhh
So heute will ich den Karamel Likör auch mal ansetzen.
War eben einkaufen um die Zutaten zu besorgen.
Bin mal gespannt, was rauskommt.
Werde dann berichten.
Gruß Heike
War eben einkaufen um die Zutaten zu besorgen.
Bin mal gespannt, was rauskommt.
Werde dann berichten.
Gruß Heike
Also, ich fand es viel zu stark - obwohl ich auch einen Becher Sahne dazugetan habe. Erst nachdem ich eine 2. Dose Milchmädchen-Karamell und noch was vom Grafschafter-Karamell dazugemischt habe, wurde es richtig lecker! Soll ja schließlich ein Likör sein mit ca. 15 - 20 %, oder?
Hallo,
sehr verblüffendes Rezept, allein deswegen mußte ich es ausprobieren. Sehr lecker (mit Sahne u. Milch verlängert).
Kann ich nur empfehlen!
LG
Sabine
sehr verblüffendes Rezept, allein deswegen mußte ich es ausprobieren. Sehr lecker (mit Sahne u. Milch verlängert).
Kann ich nur empfehlen!
LG
Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich hab 1 l Bacardi genommen, das ganze mit 8 EL Zucker, 5 TL Vanillezucker gesüßt und 400 ml Sahne dazugegeben
Der Likör ist so richtig schön dickflüssig geworden und schmeckt sehr lecker
Gruß
Suse
hallo
ich habs gestern auch mal endlich gemacht - geht einfach.
man sollte die dosen aber wirklich gut abkühlen lassen - weil ich es nicht erwarten konnte, hab ichs vorher schon geöffnet und es ergab eine sauerei *g*
weils mir auch zu heftig vorkommt, nehme ich auch noch sahne und eine 2te dose sowie karamell-sirup von monin dazu. unnd ein bisschen vanillezucker - bin schon tierisch gespannt!
wird bestimmt klasse!
ich habs gestern auch mal endlich gemacht - geht einfach.
man sollte die dosen aber wirklich gut abkühlen lassen - weil ich es nicht erwarten konnte, hab ichs vorher schon geöffnet und es ergab eine sauerei *g*
weils mir auch zu heftig vorkommt, nehme ich auch noch sahne und eine 2te dose sowie karamell-sirup von monin dazu. unnd ein bisschen vanillezucker - bin schon tierisch gespannt!
wird bestimmt klasse!
läääääkaaaa.... ich habe aber statt kornbrand auch rum genommen, etwas zucker, 1 päckchen vanillezucker und einen schuss baileys... mal schaun, wie lange die flasche überlebt ;-)
noch was vergessen... jetzt weiss ich auch endlich, was ich mit den karamell-gläsern anstelle, wenn nach dem einkochen nicht alle zu sind *ggg
Hallo,
mit Sahne und Whiskey kommt das Baileys sehr nahe. Mmmmmhhh.
Gruß -meerjungfrau-
mit Sahne und Whiskey kommt das Baileys sehr nahe. Mmmmmhhh.
Gruß -meerjungfrau-
Hallo,
habe den Likör gerade gemacht, sehr sehr lecker. Allerdings habe ich Sahne hinzugefügt.
Wie lange hält er sich dann ? Hast Du Erfahrung damit, weil es ein Weihnachtsgeschenk werden soll.
Danke
Sunny
habe den Likör gerade gemacht, sehr sehr lecker. Allerdings habe ich Sahne hinzugefügt.
Wie lange hält er sich dann ? Hast Du Erfahrung damit, weil es ein Weihnachtsgeschenk werden soll.
Danke
Sunny
Hilfreicher Kommentar:
Schmatz! Lecker, gut für lustige Frauenrunden, für Männer nur bedingt zu gebrauchen, denen wars zu klebrig-süß.Noch einfacher gehts, wenn man im Supermarkt in der kleinen Ecke mit den russischen Zutaten ein fertiges karamellisiertes Milchmädchen kauft, das ist günstiger als Nestlé-Milchmädchen und man spart man sich die 2 Stunden-Kocherei der Dose. Unser Kaufland z.B. führt das.
Ich habe 3 Dosen genommen und eine Flasche Primasprit...leider etwas zu stark. Aber sehr lecker.
Noch ein kleiner Tip, um sich die 3 h Kochzeit und die damit verbundenen Energiekosten zu sparen:
Ich nahm dafür den Schnellkochtopf und habe ihn inkl der Dosen unter Druck gesetzt und dies nach einer halben Stunde wiederholt (induktion). Daraus ergibt sich einer reine Kochzeit von ca 20 Minuten. Der Topf wurde erst am nächsten Tag geöffnet und das Karamell fantastisch.
beste Grüße
Noch ein kleiner Tip, um sich die 3 h Kochzeit und die damit verbundenen Energiekosten zu sparen:
Ich nahm dafür den Schnellkochtopf und habe ihn inkl der Dosen unter Druck gesetzt und dies nach einer halben Stunde wiederholt (induktion). Daraus ergibt sich einer reine Kochzeit von ca 20 Minuten. Der Topf wurde erst am nächsten Tag geöffnet und das Karamell fantastisch.
beste Grüße
Hallo,
dein Karamell Likör ist etwas sehr feines, ich hatte allerdings nur 500 ml Alkohol/Vodka genommen. Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Karamell Likör ist etwas sehr feines, ich hatte allerdings nur 500 ml Alkohol/Vodka genommen. Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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Rosi.R.
05.01.2003 20:40 Uhr