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Käseaufstrich
Squacquerone
Zutaten
| 250 g | Camembert, französischer(Frère Jacques) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1/2 Becher | Buttermilch |
| 5 EL | Joghurt |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Käse mit einer Gabel zerdrücken, sodass kleine Krümel bleiben.
Dann restliche Zutaten untermengen und vorsichtig mit Salz abschmecken.
Anschließend für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
Schmeckt richtig gut nach 3 Tagen.
Dann restliche Zutaten untermengen und vorsichtig mit Salz abschmecken.
Anschließend für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
Schmeckt richtig gut nach 3 Tagen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hej - hört sich lecker an. Nur kommt mir 1/2 Becher Buttermilch (=0,25ltr?) sehr viel vor. Wird der Aufstrich damit nicht zu flüssig?
Gruß Bernd
Gruß Bernd
Hi, Bernd...
das Rezept habe ich aus Jamie`s Kochstudio. Die Menge Buttermilch kam mir auch viel vor, aber es funktioniert :))). Der Käse und Creme fraiche "saugen" den Überschuß schon auf.
Probier es aus und laß es Dir schmecken.
Gruß
Christine
das Rezept habe ich aus Jamie`s Kochstudio. Die Menge Buttermilch kam mir auch viel vor, aber es funktioniert :))). Der Käse und Creme fraiche "saugen" den Überschuß schon auf.
Probier es aus und laß es Dir schmecken.
Gruß
Christine
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bernd45739
26.11.2006 10:55 Uhr