Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpüree aus dem Thermomix
)
| 1 kg | Kartoffel(n),geschält, in Stücken |
| 280 g | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 30 g | Butter |
| 1 Msp. | Muskat |
| 180 ml | Milch |
Zubereitung
Kartoffeln, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und ca. 25 Min./100°/Stufe 1 kochen.
Butter, Muskat und Milch zugeben und 15-20 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels verrühren.
Butter, Muskat und Milch zugeben und 15-20 Sek./Stufe 4 mit Hilfe des Spatels verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
blueless 
sagt:
sagt: 20.02.2009 18:35
War super lecker, alle 4 waren begeistert. für uns war die menge ausreichend, da noch rotkraut und würstchen dazu gemacht habe.
nicki777
sagt:
sagt: 27.05.2009 13:09
Hab ich das richtig verstanden? Die Kartoffeln werden ohne Siebeinsatz in nur 280 Gramm Wasser gekocht? Werden dann also schon beim Kochen zerschnitten? Wasser reicht aus?
schnuggele 
sagt:
sagt: 27.05.2009 16:19
schnuggele
sagt:
sagt: 27.05.2009 16:20
andy2070
sagt:
sagt: 12.07.2009 17:18
mcbea
sagt:
sagt: 21.02.2010 14:24
Ich habe gerade eben dieses Püree genauso gemacht, wie es beschrieben ist. Aber es wird einfach zu weich/schmierig. Sorry, aber es hat keinem meiner Familie geschmeckt. Meine Tochter (7) war nahe daran zu weinen (die Trähnen standen schon in ihren Augen). Sie liebt sonst meinen -handgestampften- Kartoffelbrei.
Vielleicht, wenn man gerne Fertig-Püree mag, ist diese Zubereitung genau richtig. Ich wünsche trotzdem jedem, dass ihm dieses Püree schmeckt :)
Die Geschmäcker sind ja -bekanntermaßen- verschieden.
Vielleicht, wenn man gerne Fertig-Püree mag, ist diese Zubereitung genau richtig. Ich wünsche trotzdem jedem, dass ihm dieses Püree schmeckt :)
Die Geschmäcker sind ja -bekanntermaßen- verschieden.
schnuggele
sagt:
sagt: 22.02.2010 09:39
11.03.2010 09:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich nehme für den Brei nur Milch zum Kochen. Püree mit Wasser zubereitet schmeckt uns nicht.
Gruß
Christine
ich nehme für den Brei nur Milch zum Kochen. Püree mit Wasser zubereitet schmeckt uns nicht.
Gruß
Christine
heresbach 
sagt:
sagt: 12.05.2010 17:34
Natürlich ist er sehhhhr fein, anders als mit der Hand gestampft( dann packe ich auch immer noch ein Ei mit rein) . Aber uns hat er sehr gut geschmeckt.
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 04.11.2010 09:39
Kartoffeln im TM ohne Sieb mit Schmetterling
ohne Wasser nur mit Milch gegart.
LG Antje
ohne Wasser nur mit Milch gegart.
LG Antje
AnnaS 
sagt:
sagt: 30.11.2010 13:43
Das ist das Rezept aus dem roten Kochbuch. Am Anfang habe ich mich daran gehalten, Aber jetzt kommt bei uns auch nur noch Milch dran, denn mit Wasser schmeckte es uns nicht so wirklich gut. Letztens haben wir etwas selbsthergestellte Gemüsepaste mit zugegeben, dafür weniger Salz - war sehr lecker. Man kann dem Püree auch etwas Knoblauch und Olivenöl beigeben. Schmeckt lecker zu Fisch, Hackbällchen usw. Halt mediteran angehaucht....
LG AnnaS
LG AnnaS
fatti
sagt:
sagt: 03.01.2011 18:23
Hallo,
allen, die dieses Kapü zu dünn ist, empfehle ich, mehligkochende Kartoffeln zu verwenden. Anders mag ich es nicht.
Außerdem nehme ich, wie oben schon erwähnt, nur Milch, kein Wasser zum Garen der Kartoffeln!
Wer keine mehligkochende Kartoffeln hat oder bekommt, könnte es ja mal mit 1 TL Stärkemehl zusätzlich probieren.
LG
Petra
allen, die dieses Kapü zu dünn ist, empfehle ich, mehligkochende Kartoffeln zu verwenden. Anders mag ich es nicht.
Außerdem nehme ich, wie oben schon erwähnt, nur Milch, kein Wasser zum Garen der Kartoffeln!
Wer keine mehligkochende Kartoffeln hat oder bekommt, könnte es ja mal mit 1 TL Stärkemehl zusätzlich probieren.
LG
Petra
Alomie 
sagt:
sagt: 03.02.2011 17:12
Ich wollte den Kapü gern ausprobieren und zwar auch nur mit Milch. Nehmt ihr also dann insgesamt 460 ml Flüssigkeit/ Milch? Oder belasst ihr das ganze bei 180ml Milch?
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG
Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen.
LG
fatti
sagt:
sagt: 17.02.2011 12:08
Julesa
sagt:
sagt: 09.11.2011 13:16
Also ich finde der Kartoffelbrei aus dem Thermomix - egal ob mit Milch oder Wasser - schmeckt einfach wiederlich und hat die Konsitenz von schleimigem Kleister. Da koch ich doch lieber Salzkartoffeln ab, giße das Wasser ab, gebe warme Milch, Butter , Salz, Pfeffer und Muskat dazu und rühr das Ganze mit den Schneebesen des Rührgeräts durch, Dann hab ich einen leckeren lockeren Kartoffelbrei - so wie er sein muss.
Sorry^^
Sorry^^
Julesa
sagt:
sagt: 21.11.2011 09:16
Hilfreiche Antwort:
So nun habe ich eine schmackhafte Methode gefunden, die an Handgemachtes rankommt - dank meiner Cousine, einer Thermomixberaterin:-)
Kartoffeln im Dämpfeinsatz wie Salzkartoffeln auf Varoma kochen, dann Kartoffeln im Einsatz rausnehmen, Wasser abgießen, 200-250 ml Milch, etwas Butter sowie Salz, Pfeffer und Muskat auf 50° mit Schmetterling erhitzen. Kartoffeln zugeben und 10-15 Sekunden Stufe 3-4 je nach Kartoffeln Mit dem Schmetterling aufschlagen. Wird wunderbar fluffig/cremig!
Kartoffeln im Dämpfeinsatz wie Salzkartoffeln auf Varoma kochen, dann Kartoffeln im Einsatz rausnehmen, Wasser abgießen, 200-250 ml Milch, etwas Butter sowie Salz, Pfeffer und Muskat auf 50° mit Schmetterling erhitzen. Kartoffeln zugeben und 10-15 Sekunden Stufe 3-4 je nach Kartoffeln Mit dem Schmetterling aufschlagen. Wird wunderbar fluffig/cremig!
nena82
sagt:
sagt: 02.01.2012 16:33
Superlecker! Nie wieder Püree aus der Packung
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Da wir eine grössere Familie sind,koche ich allerdings 2 kg Kartoffeln im normalen Koch-Topf u. bereite die gekochten Katoffeln dann jeweils auf 2x im TM zu.
Geht ja wirklich ganz fix u. meine Familie ist jedesmal begeistert.
Früher schmeckte meinen Kids nur eine bestimmte Sorte von Fertigpürree,aber dieser ist nun Vergangenheit,seit ich den Püree so wie du mit dem TM zubereite ;-)
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