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Mirabellenkonfitüre mit Thymian

Stimmen: 2 - Ø 3,3

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1 kg	Mirabellen, entkernte
500 g	Gelierzucker, 2:1
1 EL	Thymian, frisch (Zitronen- und/oder normaler)
½ TL	Ingwerpulver

Zubereitung

Die Mirabellen pürieren. Dann den Gelierzucker, den Thymian und den Ingwer zugeben und einige Zeit stehen lassen (ca. 1-2 Stunden).
Danach die Fruchtmasse zum Kochen bringen, 4 Min. kochen lassen und heiß in vorbereitete Gläser abfüllen.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.11.06
Rezept-Statistiken:	12.961 (5)* gelesen 40 (0)* gespeichert 924 (0)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

eninaj2703

Mitglied seit 29.02.2004
595 Beiträge (ø0,2/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

godfatheromatic

sagt:

28.07.2009 10:48

Hab die Konfitüre gestern hergestellt. Allerdings habe ich 500g 3:1 Gelierzucker für 1500g Mirabellen verwendet und die anderen Zutaten dementsprechend angepasst.

Ergebnis ist eine ganz besondere Konfitüre, aus der alle Zutaten ihr Aroma angenehm entfalten.

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