Rhabarberkompott

1 kg	Rhabarber
300 g	Gelierzucker
2 Pck.	Vanillinzucker, Päckchen
etwas	Zitrone(n) - Schale, geriebene
etwas	Ingwerpulver (alternativ etwas gehackter frischer Ingwer)

Zubereitung

Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Mit den anderen Zutaten in ein backofenfestes Geschirr mit Deckel füllen.

Bei 80°C bis 100°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten garen. Anschließend kalt stellen.

Tipp: Das Kompott eignet sich auch als Kuchenbelag.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.11.06
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