Zartweizensalat

der Renner auf unserer Weihnachtsfeier

Zutaten für Portionen

2 Pck. Weizen (Zartweizen / Ebly) je 125 g
300 g Erbsen (TK)
300 g Bohnen, grüne (TK)
Zwiebel(n), rot, in Ringe geschnitten
Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten
500 g Miracel Whip Balance

Zubereitung

Zartweizen nach Packungsanleitung zubereiten. Erbsen kurz in wenig Salzwasser aufkochen. Bohnen in etwas Salzwasser ca. 4 Minuten garen.

Zartweizen und Gemüse unter fließendem Wasser etwas abkühlen und in eine Schüssel geben. Mit Paprikastreifen, Zwiebelringen und Miracel Whip Balance vermengen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.11.06
Rezept-Statistiken: 5.072 (9)* gelesen
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Verfasser:

Nicky0 Suppenkoch


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230 Beiträge (ø0,1/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

madda1968 Tellerwäscher sagt:  
27.11.2006 07:40
Hallo,
was ist Zartweizen?
Viele Grüße
madda1968

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Nicky0 Suppenkoch sagt:  
28.11.2006 19:56
Hallo Madda,

Zartweizen ist z. B. Ebly.

Ebly-Weizen sind bereits vorgekochte Weizenkörner. Sie werden auch als Zartweizen bezeichnet. Ebly-Weizen steht im Supermarkt z.B. in den Regalen beim Reis. Er ist in Folienverpackungen abgepackt. Ebly-Weizen braucht nur wenige Minuten in Brühe oder Gerichten erwärmt zu werden, was ein großer Vorteil ist, wenn man sich das lange Einweichen von Weizenkörnern ersparen möchte. Ebly-Weizen kann man auch nach dem Garen in Salaten verwenden, oder als Beilage anstatt Reis servieren.

Ich hoffe, ich konnte Dir helfen. Gib doch einfach den Begriff "Ebly" in die Suchmaschine ein. Dann kommt auch sicher noch ein Bild dazu.

Viele Grüße

Nicky

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