Henglein
Rama Cremefine
| Blechkuchen mit Obst
| Für den Teig: | |
| 1 Becher | Sahne |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Mandel(n), gemahlene |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| n. B. | Obst nach Saison und Wahl (z.B. Äpfel, Aprikosen, Kirschen ) |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 ml | Sahne |
| 1 ½ Beutel | Mandel(n), gehobelte |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Für den Teig die Sahne steif schlagen und nacheinander mit den restl. Zutaten verrühren. Auf ein gefettetes rechteckiges Backblech streichen. Obst putzen, bei Bedarf zerkleinern und darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 15 Min. backen.
In der Zwischenzeit für den Belag Butter, Zucker und Sahne aufkochen und die gehobelten Mandeln untermischen.
Auf dem Kuchen verteilen und ca. weitere 30 Min. backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 15 Min. backen.
In der Zwischenzeit für den Belag Butter, Zucker und Sahne aufkochen und die gehobelten Mandeln untermischen.
Auf dem Kuchen verteilen und ca. weitere 30 Min. backen.
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