Blechkuchen mit Obst

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Zutaten

	Für den Teig:
1 Becher	Sahne
4	Ei(er)
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
200 g	Mandel(n), gemahlene
250 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
	Für den Belag:
n. B.	Obst nach Saison und Wahl (z.B. Äpfel, Aprikosen, Kirschen )
100 g	Butter
100 g	Zucker
100 ml	Sahne
1 ¹/₂ Beutel	Mandel(n), gehobelte
	Fett für das Blech

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Für den Teig die Sahne steif schlagen und nacheinander mit den restl. Zutaten verrühren. Auf ein gefettetes rechteckiges Backblech streichen. Obst putzen, bei Bedarf zerkleinern und darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft ca. 15 Min. backen.

In der Zwischenzeit für den Belag Butter, Zucker und Sahne aufkochen und die gehobelten Mandeln untermischen.

Auf dem Kuchen verteilen und ca. weitere 30 Min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

Katnik

30.01.2012 21:43 Uhr

Einfach nur Perfekt

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brotmaus

01.02.2012 07:52 Uhr

Freut mich das der Kuchen Dir gefällt !

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daniela_jakobi

13.01.2013 15:07 Uhr

Hallo,

steht gerade noch warm auf dem Tisch. Ist super lecker......
Danke schön....

VG Ela

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