Henglein
Rama Cremefine
| Moos
Grünkohleintopf
)
| 1 ½ kg | Grünkohl, frischer |
| Salz | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 60 g | Schweineschmalz |
| 4 | Bratwurst, rohe, ungebrühte |
| ¼ Liter | Wasser |
| Pfeffer | |
| 4 | Würstchen (Mettenden), geräucherte |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
Zubereitung
Grünkohl putzen und waschen. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Leicht salzen und Grünkohl darin portionsweise 5 Min. vorkochen.
Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Schmalz erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Bratwürste hinzufügen und ringsherum anbraten. Grünkohl zu den Würstchen geben und kurz andünsten. Alles mit Waser ablöschen. Salzen, pfeffern und die Mettenden darauf legen. Grünkohl ca. 1 Std zugedeckt garen.
Inzwischen Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser fertig garen.
Grünkohl nochmals kräftig würzen und die gegarten Kartoffeln unterheben. Heiß servieren.
Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Schmalz erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Bratwürste hinzufügen und ringsherum anbraten. Grünkohl zu den Würstchen geben und kurz andünsten. Alles mit Waser ablöschen. Salzen, pfeffern und die Mettenden darauf legen. Grünkohl ca. 1 Std zugedeckt garen.
Inzwischen Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser fertig garen.
Grünkohl nochmals kräftig würzen und die gegarten Kartoffeln unterheben. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
susili101 
sagt:
sagt: 25.11.2008 07:15
Hallo Sonnenbluemle,
es war lecker.
@mima53, denke sie hat es vergessen reinzuschreiben.
LG
es war lecker.
@mima53, denke sie hat es vergessen reinzuschreiben.
LG
schneidest du den Kohl überhaupt nicht klein?
lg Mima
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