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Zwiebeltorte mit Pfifferlingen
Zutaten
| 600 g | Zwiebel(n) |
| 250 g | Pfifferlinge |
| 300 g | Blätterteig |
| 30 g | Butter |
| 150 g | Käse, Gouda |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Springform mit vier angetauten Blätterteigplatten auslegen. Einen Teigrand hochziehen. Den Teig mit der Gabel mehrmals einstechen.
Pfifferlinge säubern, größere Pilze halbieren. Zwiebeln abziehen, vierteln, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen, darin die Zwiebelscheiben glasig dünsten. Die Pfifferlinge dazu geben und mit andünsten. Alles auf dem Blätterteig in der Form verteilen.
Eier mit Salz und Pfeffer gut würzen, verquirlen, über die Zwiebeln und Pilze gießen. Käse raspeln und drüberstreuen. Die Torte mit übrigen Blätterteigplatten abdecken.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 220 Grad fertig backen.
Auf Salatblättern servieren.
Pfifferlinge säubern, größere Pilze halbieren. Zwiebeln abziehen, vierteln, in Scheiben schneiden. In einer Pfanne die Butter zerlassen, darin die Zwiebelscheiben glasig dünsten. Die Pfifferlinge dazu geben und mit andünsten. Alles auf dem Blätterteig in der Form verteilen.
Eier mit Salz und Pfeffer gut würzen, verquirlen, über die Zwiebeln und Pilze gießen. Käse raspeln und drüberstreuen. Die Torte mit übrigen Blätterteigplatten abdecken.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 220 Grad fertig backen.
Auf Salatblättern servieren.
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