Weißkohl hobeln. 1 Tasse Wasser in einen Topf geben, dann von allen Zutaten erst mal die Hälfte auf das Wasser schichten (mit Kohl beginnen, Mett, Zwiebel in Scheiben, Würzmischung) mit der 2. Hälfte genauso verfahren und das ganze 2 Std. auf niedriger Stufe garen lassen.

Nach Ende der Garzeit alles untereinander mischen und Salzkartoffeln dazu reichen.