Henglein
Rama Cremefine
| Mirabellenkuchen mit Schmandguss
Zutaten für 1 kleines Backblech
)
| 2 ½ kg | Mirabellen |
| 250 g | Margarine |
| 225 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Beutel | Aroma (Orange-Back) |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 Pck. | Backpulver, 300 g Mehl |
| etwas | Mineralwasser oder Milch |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
Zubereitung
Die Mirabellen waschen und entsteinen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Blech mit Backpapier auslegen.
Die Margarine und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Orange-Back, Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen. Die Mischung nach und nach unter die Fettmasse rühren. Soviel Mineralwasser oder Milch zugeben, bis ein zäher Teig entsteht. Den Teig auf dem Blech verteilen.
Den Schmand mit dem Zucker und den Eiern verrühren. Die Mirabellen auf dem Teig verteilen und den Schmand darüber streichen. Mit den gehackten Mandeln bestreuen.
Den Kuchen im heißen Ofen (Umluft 180 Grad) ca. 50 Min. backen.
Die Margarine und den Zucker cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Orange-Back, Mandeln, Mehl und Backpulver vermischen. Die Mischung nach und nach unter die Fettmasse rühren. Soviel Mineralwasser oder Milch zugeben, bis ein zäher Teig entsteht. Den Teig auf dem Blech verteilen.
Den Schmand mit dem Zucker und den Eiern verrühren. Die Mirabellen auf dem Teig verteilen und den Schmand darüber streichen. Mit den gehackten Mandeln bestreuen.
Den Kuchen im heißen Ofen (Umluft 180 Grad) ca. 50 Min. backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Kfischli79 
sagt:
sagt: 03.08.2007 18:50
Moin Moin,
hab rad den Kuchen gebacken....ein Traum.
hab aber das Orange-Back weggelassen und an stelle dessen vanille genommen.
Vielen dank für dieses rezept :-)) *hmmmmmmmm*
hab rad den Kuchen gebacken....ein Traum.
hab aber das Orange-Back weggelassen und an stelle dessen vanille genommen.
Vielen dank für dieses rezept :-)) *hmmmmmmmm*
Bobbesine 
sagt:
sagt: 05.08.2007 16:41
Hilfreicher Kommentar:
Mmmmmhhhh! Habe gestern von meinem Schwiegervater zwei Eimer voll Mirabellen geschenkt bekommen, da wir nicht so die Konfitüre Fans sind und es zum pur essen einfach zu viele waren, habe ich mich heute Morgen auf die Rezeptsuche begeben und bin bei diesem Rezept hängen geblieben. Ergebnis:
Super lecker, besonders lauwarm ganz toll. Lockerer Teig, saftiger Belag - große Klasse. Wir haben den Kuchen sehr genossen, sogar ohne Sahne, was bei uns eine absolute Ausnahme ist.
Habe mangels Orangenback ebenfalls Vanillearoma genommen.
Vielen Dank für das einfache + schnelle Rezept.
LG
Bobbesine
Super lecker, besonders lauwarm ganz toll. Lockerer Teig, saftiger Belag - große Klasse. Wir haben den Kuchen sehr genossen, sogar ohne Sahne, was bei uns eine absolute Ausnahme ist.
Habe mangels Orangenback ebenfalls Vanillearoma genommen.
Vielen Dank für das einfache + schnelle Rezept.
LG
Bobbesine
Zauberbäckerin
sagt:
sagt: 25.10.2007 10:52
Hallo,
hat jemand schon mal versucht etwas Rum beizumengen. Denn ich hab weder vanilleback noch orangenback da. Aber dafür guten Rum.
LG
hat jemand schon mal versucht etwas Rum beizumengen. Denn ich hab weder vanilleback noch orangenback da. Aber dafür guten Rum.
LG
Magnus78
sagt:
sagt: 20.08.2008 10:34
Hallo,
also ich habe das das Rezept gestern mit Pflaumen und Mitrabellen gemischt ausprobiert, allerdings in einer runden Springform und nicht auf dem Blech. Schmeckt super lecker, ist sehr saftig und aromatisch. Echt super!!!
also ich habe das das Rezept gestern mit Pflaumen und Mitrabellen gemischt ausprobiert, allerdings in einer runden Springform und nicht auf dem Blech. Schmeckt super lecker, ist sehr saftig und aromatisch. Echt super!!!
Juliet15 
sagt:
sagt: 22.08.2008 10:40
Da grade Mirabellenzeit ist, würde ich gerne diesen Kuchen ausprobieren.
Frage: Wie groß ist für dich ein kleines Backblech?
Frage: Wie groß ist für dich ein kleines Backblech?
23.08.2008 19:00
Magnus78
sagt:
sagt: 25.08.2008 11:07
sabine-welsch 
sagt:
sagt: 17.10.2008 17:54
Ich habe gerade gemerkt, dass ich diesen leckeren Kuchen noch gar nicht kommentiert habe. Zur Mirabellenzeit hat uns unsere Nachbarin nämlich Mirabellen(was auch sonst) geschenkt. Ich mag diese Dinger normalerweise überhaupt nicht und hatte auch keine Lust irgendetwas damit anzustellen. Mein lieber Mann hat sich dann erbarmt, dieses Rezept rausgesucht und losgelegt. Irgendwann hab ich dann auch mal mitgeholfen und das Ergebnis war echt superlecker!!! Nur zu empfehlen!
Grüßle
Sabine
Grüßle
Sabine
godfatheromatic
sagt:
sagt: 28.07.2009 10:40
Hab das Rezept vergangenes WE ausprobiert - allerdings ohne Aromazusätze und mit nur 2kg Mirabellen.
Hat so auch super geschmeckt und wird von mir bedenkenlos weiterempfohlen.
Hat so auch super geschmeckt und wird von mir bedenkenlos weiterempfohlen.
manujetter 
sagt:
sagt: 03.08.2009 18:01
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckerer Kuchen. Ich habe ihn dicht micht Mirabellen belegt, aber dabei weniger als 2,5 kg benötigt. Nach 35 Minuten Umluft war er dann auch schon fertig und ich habe ihn herausgenommen, weil er sehr dunkel wurde.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen; ist ein sehr gutes Rezept bei Mirabellenschwemme!
Lg, manu
Werde ich auf jeden Fall wieder machen; ist ein sehr gutes Rezept bei Mirabellenschwemme!
Lg, manu
rmdschulz
sagt:
sagt: 27.08.2011 17:37
Hallo Manujetter,
da bin ich ja froh, dass nich nur ich weniger Mirabellen benötigte... Hab doch viel Obst drauf, aber 2 1/2 kg hab ich auch net gebraucht.
Bewerten werde ich den Kuchen später. habe ihn erst gerade aus dem Ofen raus. Duften tut er ja soooo lecker *freu*
Grüße
rmdschulz
da bin ich ja froh, dass nich nur ich weniger Mirabellen benötigte... Hab doch viel Obst drauf, aber 2 1/2 kg hab ich auch net gebraucht.
Bewerten werde ich den Kuchen später. habe ihn erst gerade aus dem Ofen raus. Duften tut er ja soooo lecker *freu*
Grüße
rmdschulz
11.08.2009 14:58
Hallo,
ich hab heut Mirabellen bekommen und war erst ziehmlich ratlos , was mach ich nur damit ? Dann hab ich dein Rezept gefunden , und gleichgebacken.
Uns hat er sehr gut geschmeckt .
Vielen Dank für dein Rezept.
Lg Elfchenfee
ich hab heut Mirabellen bekommen und war erst ziehmlich ratlos , was mach ich nur damit ? Dann hab ich dein Rezept gefunden , und gleichgebacken.
Uns hat er sehr gut geschmeckt .
Vielen Dank für dein Rezept.
Lg Elfchenfee
kili24426
sagt:
sagt: 16.08.2009 15:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe gerade dieses tolle Rezept nachgebacken, mein erster Mirabellenkuchen--- aber nicht der letzte. Da heute Sonntag ist und ich keine gemahlenen Mandeln im Haus hatte, habe ich diese durch Speisestärke ersetzt und anstatt Orangenaroma Vanille genommen ... und die doppelte Menge SChmand :o) Obenauf habe ich ZimtZucker gestreut---köstlich. Gibt es garantiert wieder!
LG Sandra
ich habe gerade dieses tolle Rezept nachgebacken, mein erster Mirabellenkuchen--- aber nicht der letzte. Da heute Sonntag ist und ich keine gemahlenen Mandeln im Haus hatte, habe ich diese durch Speisestärke ersetzt und anstatt Orangenaroma Vanille genommen ... und die doppelte Menge SChmand :o) Obenauf habe ich ZimtZucker gestreut---köstlich. Gibt es garantiert wieder!
LG Sandra
maija2
sagt:
sagt: 17.08.2009 10:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen schmeckt in der Tat sehr gut! Allerdings hatte ich ein kleines Problem mit der Backtzeit - der Boden ist etwas zu dunkel geraten, ich schätze dass bei mir die Backzeit ca. 30-35 Minuten bei 180°C Umluft beträgt.
der Kuchen schmeckt in der Tat sehr gut! Allerdings hatte ich ein kleines Problem mit der Backtzeit - der Boden ist etwas zu dunkel geraten, ich schätze dass bei mir die Backzeit ca. 30-35 Minuten bei 180°C Umluft beträgt.
sandamstrand
sagt:
sagt: 21.08.2009 09:04
Hallo,
ich habe den Kuchen neulich zu einem Geburtstag mitgebracht. Und es waren alle begeistert. Sehr lecker.
LG sandamstrand
ich habe den Kuchen neulich zu einem Geburtstag mitgebracht. Und es waren alle begeistert. Sehr lecker.
LG sandamstrand
dinim85
sagt:
sagt: 21.08.2009 21:39
Hallo,
als ich nach dem backen gleich ein Stück probiert hatte fandich ihn etwas trocken,
aber am nächsten Tag war er sehr saftig.
Ich hatte auch einen Teil eingefroren, der war dann auch noch leckerer.
Gruß
Dini
als ich nach dem backen gleich ein Stück probiert hatte fandich ihn etwas trocken,
aber am nächsten Tag war er sehr saftig.
Ich hatte auch einen Teil eingefroren, der war dann auch noch leckerer.
Gruß
Dini
Eca
sagt:
sagt: 27.08.2009 15:41
Sehr, sehr lecker! Endlich bekommt man mal einen ganzen Schwung Mirabellen los.
Als mein Besuch abends den Kuchen probiert hatte, kam er so gut an, dass er noch einen Viertel Kuchen fürs Frühstück mitgenommen hat. Jetzt habe ich schon den 2. Mirabellen-Kuchen in einer Woche gebacken :-) Ein Kuchen, der sogar meine Großmutter überzeugt. Top!
Als mein Besuch abends den Kuchen probiert hatte, kam er so gut an, dass er noch einen Viertel Kuchen fürs Frühstück mitgenommen hat. Jetzt habe ich schon den 2. Mirabellen-Kuchen in einer Woche gebacken :-) Ein Kuchen, der sogar meine Großmutter überzeugt. Top!
Kochi-35
sagt:
sagt: 27.08.2009 19:17
Habe gestern den Kuchen gebacken......sehr lecker!!!!!!!!!!!!!! Allerdings war die Backzeit bei mir auch nur 35 Minuten.
Wird es sicher mal wieder geben!!! Danke fürs tolle Rezept!!!!
Wird es sicher mal wieder geben!!! Danke fürs tolle Rezept!!!!
pfadfinderin
sagt:
sagt: 31.08.2009 10:09
Dieses Rezept war wirklich absolut lecker! Kam gut an bei unseren Gästen!
Ich würde allerdings beim nächsten Mal die doppelte Menge Guss machen!
Danke für dieses Rezept!
Pfadfinderin
Ich würde allerdings beim nächsten Mal die doppelte Menge Guss machen!
Danke für dieses Rezept!
Pfadfinderin
Gabihajo
sagt:
sagt: 31.08.2009 14:24
Suuuuuper Rezept. Habe auch die doppelte Menge Guß genommen. Ich denke, das muß sein. 35 Min. Backzeit sind genug. Nach dem Backen bewegten sich zwar meine Teleskopauszüge nicht mehr aus dem Ofen, aber was spielt das für eine Rolle bei so einem leckeren Teil??? Ich habe von allen "Mitessern" nur Begeisterung geerntet.
pichen86
sagt:
sagt: 01.09.2009 13:45
Leckerer und einfach zuzubereitender Kuchen. Mein Schwiegervater hat eimerweise Steinobst angeschleppt, aber durch dieses tolle Rezept kommen die Mirabellen wunderbar zur Geltung.
Dachte erst, dass es zuviel Schmand-Flüssigkeit wäre, hat sich beim Backen aber super verteilt!
Dachte erst, dass es zuviel Schmand-Flüssigkeit wäre, hat sich beim Backen aber super verteilt!
sterne21
sagt:
sagt: 24.08.2010 15:32
Hallo,
das ist ein sehr leckerer und einfacher Kuchen. Eine Tasse Kaffee dazu und alles ist perfekt.
LG Chrissi
das ist ein sehr leckerer und einfacher Kuchen. Eine Tasse Kaffee dazu und alles ist perfekt.
LG Chrissi
Silvia496
sagt:
sagt: 29.08.2010 16:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Heimwerker!
Danke für das tolle Rezept. Letztes Jahr habe ich unsere Mirabellen zu Marmelade verarbeitet - nicht so zu empfehlen, sie wird ziemlich schnittfest. Aber der Kuchen ist superlecker und schnell gemacht!!! Ich habe für den Guss 400 gr Schmand genommen und noch ein Päckchen Vanillepudding in die Creme gerührt.
Viele Grüße
Silvia
Danke für das tolle Rezept. Letztes Jahr habe ich unsere Mirabellen zu Marmelade verarbeitet - nicht so zu empfehlen, sie wird ziemlich schnittfest. Aber der Kuchen ist superlecker und schnell gemacht!!! Ich habe für den Guss 400 gr Schmand genommen und noch ein Päckchen Vanillepudding in die Creme gerührt.
Viele Grüße
Silvia
30.08.2010 00:50
Hlallo Silivia,
freut mich, dass der Kuchen gelungen und geschmeckt hat.
Mit Mirabellenmarmelade hatte ich bisher noch keine Probleme, vielleicht war zu fiel Gelierzucker oder zu wenig Frucht in deinem Ansatz. Probier doch mal mein Rezept
»/Mirabellen-Konfitüre-mit-Rosmarinaroma« aus. Scheckt genial!
lg
heimwerkerkönig
freut mich, dass der Kuchen gelungen und geschmeckt hat.
Mit Mirabellenmarmelade hatte ich bisher noch keine Probleme, vielleicht war zu fiel Gelierzucker oder zu wenig Frucht in deinem Ansatz. Probier doch mal mein Rezept
»/Mirabellen-Konfitüre-mit-Rosmarinaroma« aus. Scheckt genial!
lg
heimwerkerkönig
Süggi
sagt:
sagt: 08.09.2010 19:40
Habe diesen leckeren Kuchen bei der Arbeit gemacht, alle waren begeistert!
Danke für das leckere Rezept
Danke für das leckere Rezept
Vampy-Maus
sagt:
sagt: 13.11.2010 23:43
So nun muß ich doch auch meinen Senf dazu geben;-)
Schlicht und kurz...
LECKER !
War ratz fatz weg.
Vielen Dank für dieses Rezept !
LG,Michi
Schlicht und kurz...
LECKER !
War ratz fatz weg.
Vielen Dank für dieses Rezept !
LG,Michi
nicola_berlin
sagt:
sagt: 16.07.2011 20:12
Hallo,
meine Kollegin hatte mir 4 Kilo Mirabellen mitgebracht. 2,5 Kilo davon sind jetzt im Kuchen. Er ist sehr lecker und saftig geworden.
Zunächst dachte ich, dass die Menge von Mirabellen zu groß sei. Es war ein riesiger Berg auf dem Backblech. Beim Backen hat es sich dann aber verteilt und ist in den Teig eingesunken. Die Menge passt also.
Warum im Rezept "kleines" Backblech steht, habe ich nicht verstanden. ;-) Die Menge war für mein "normales" Blech fast zu viel. Was ist denn dann ein großes Backblech? ;-)
Mein Ofen brauchte sogar etwas über 50 min, bis der Kuchen gut war. Scheint also sehr unterschiedlich zu sein. Ich habe aber auch nur Ober-/Unterhitze genommen.
Das Orangenaroma würde ich beim nächsten Mal weglassen. Ich habe nicht verstanden, warum es rein soll und es schmeckt ziemlich stark durch. Ich denke, dass kann man sich sparen. (Außer man mag es sehr orangig)
Alles in allem ist ein tolles Rezept für die Mirabellenverwertung und meine Kollegen werden sich am Montag bestimmt freuen. :-)
Liebe Grüße
Nicola
meine Kollegin hatte mir 4 Kilo Mirabellen mitgebracht. 2,5 Kilo davon sind jetzt im Kuchen. Er ist sehr lecker und saftig geworden.
Zunächst dachte ich, dass die Menge von Mirabellen zu groß sei. Es war ein riesiger Berg auf dem Backblech. Beim Backen hat es sich dann aber verteilt und ist in den Teig eingesunken. Die Menge passt also.
Warum im Rezept "kleines" Backblech steht, habe ich nicht verstanden. ;-) Die Menge war für mein "normales" Blech fast zu viel. Was ist denn dann ein großes Backblech? ;-)
Mein Ofen brauchte sogar etwas über 50 min, bis der Kuchen gut war. Scheint also sehr unterschiedlich zu sein. Ich habe aber auch nur Ober-/Unterhitze genommen.
Das Orangenaroma würde ich beim nächsten Mal weglassen. Ich habe nicht verstanden, warum es rein soll und es schmeckt ziemlich stark durch. Ich denke, dass kann man sich sparen. (Außer man mag es sehr orangig)
Alles in allem ist ein tolles Rezept für die Mirabellenverwertung und meine Kollegen werden sich am Montag bestimmt freuen. :-)
Liebe Grüße
Nicola
lilaluise
sagt:
sagt: 19.07.2011 08:02
Hallo
ich kann mich diesen guten Bewertungen leider nicht anschliessen. Das Orange-Back, welches ich extra gekauft hatte, schmeckt einfach total durch und das ist alles andere als lecker- schmeckt total künstlich und macht den ganzen Geschmack kaputt. Der Guss könnte mehr sein und auch mehr Zucker rein.
Auch haben so viele Mirabellen nicht auf mein Blech gepasst- aus dem Rest werde ich deine Marmelade mit Rosmarin kochen und hoffen dass diese besser schmeckt!
Ich weiß jetzt ehrlich gesagt gar nicht was ich mit dem ganzen Blech KUchen machen soll- das finde ich wirklich ärgerlich!
lg luise
ich kann mich diesen guten Bewertungen leider nicht anschliessen. Das Orange-Back, welches ich extra gekauft hatte, schmeckt einfach total durch und das ist alles andere als lecker- schmeckt total künstlich und macht den ganzen Geschmack kaputt. Der Guss könnte mehr sein und auch mehr Zucker rein.
Auch haben so viele Mirabellen nicht auf mein Blech gepasst- aus dem Rest werde ich deine Marmelade mit Rosmarin kochen und hoffen dass diese besser schmeckt!
Ich weiß jetzt ehrlich gesagt gar nicht was ich mit dem ganzen Blech KUchen machen soll- das finde ich wirklich ärgerlich!
lg luise
21.07.2011 01:20
Hallo Luise,
tut mir leid, dass dir das Rezept nicht zugesagt hat, aber man kann es ja nach eigenem Geschmack abwandeln (das nächste Mal kein Orange-Back, weniger Mirabellen, doppelte Menge Schmand und mehr Zucker)
Vielleicht versucht du es noch einmal.
lg
heimwerkerkönig
tut mir leid, dass dir das Rezept nicht zugesagt hat, aber man kann es ja nach eigenem Geschmack abwandeln (das nächste Mal kein Orange-Back, weniger Mirabellen, doppelte Menge Schmand und mehr Zucker)
Vielleicht versucht du es noch einmal.
lg
heimwerkerkönig
Cliou
sagt:
sagt: 23.07.2011 14:26
Hi es ist wieder Mirabellenzeit
Mein Freund kam grad mit 2 riesengroßen Eimern voll Mirabellen von seinen Eltern zurück, also schnell bei Chefkoch rein und geguckt, was andere bei diesem "Problem" machen ;)
würde dieses Rezept sehr gerne ausprobieren, werde aber auch das Orangen-aroma weglassen.
Kann ich anstatt Magarine auch Butter nehmen? Oder haut dann irgendwas nicht hin?
MfG Cliou
Mein Freund kam grad mit 2 riesengroßen Eimern voll Mirabellen von seinen Eltern zurück, also schnell bei Chefkoch rein und geguckt, was andere bei diesem "Problem" machen ;)
würde dieses Rezept sehr gerne ausprobieren, werde aber auch das Orangen-aroma weglassen.
Kann ich anstatt Magarine auch Butter nehmen? Oder haut dann irgendwas nicht hin?
MfG Cliou
23.07.2011 22:01
GWeinerth
sagt:
sagt: 26.07.2011 22:40
Hab Mirabellen geschenkt bekommen und hab ihn heute abend gebacken!
Wenn er so gut schmeckt, wie er duftet ... !!!!!!! mmmmmmmmmmmmmm
Wenn er so gut schmeckt, wie er duftet ... !!!!!!! mmmmmmmmmmmmmm
cheyenne98 
sagt:
sagt: 28.07.2011 14:57
das Beste, was man backtechnisch aus Mirabellen machen kann!!! 5 Sterne von mir, nachdem ich letztes Jahr die Bewertung versäumt habe.
Heuer habe ich es aber etwas abgewandelt, Hälfte vom Teig, in eine kleine Springform (20er), ordentlich Mirabellen drauf und dann den Guß, habe aber einen ganzen Becher Schmand mit den 2 Eiern und 50g Zucker verrührt und noch ein Päckchen Vanillepuddingpulver untergerührt. Schmeckte sehr lecker der Guß in der ungebackenen Variante, ist noch im Ofen...
Ach, und in jeden Teig tue ich statt der gesamten Mehlmenge einen Teil Stärke, meist zwischen 1/3 und 1/2, mitunter (auch hier) nehme ich statt reiner Stärke Vanillepuddingpulver, das gibt einen feinen Geschmack und die Stärke macht den Teig noch lockerer. Allerdings lasse ich die Aromen weg, ich mag keine.
Heuer habe ich es aber etwas abgewandelt, Hälfte vom Teig, in eine kleine Springform (20er), ordentlich Mirabellen drauf und dann den Guß, habe aber einen ganzen Becher Schmand mit den 2 Eiern und 50g Zucker verrührt und noch ein Päckchen Vanillepuddingpulver untergerührt. Schmeckte sehr lecker der Guß in der ungebackenen Variante, ist noch im Ofen...
Ach, und in jeden Teig tue ich statt der gesamten Mehlmenge einen Teil Stärke, meist zwischen 1/3 und 1/2, mitunter (auch hier) nehme ich statt reiner Stärke Vanillepuddingpulver, das gibt einen feinen Geschmack und die Stärke macht den Teig noch lockerer. Allerdings lasse ich die Aromen weg, ich mag keine.
AlessandraDinchen
sagt:
sagt: 31.07.2011 16:21
AAlso das rezept ist mal voooollll super, habs aber ein bisschen abgeändert:
Statt 100g Schmand hab ich 200 genommen (Resteverwertung ;) )
Statt diesem "Orange-Back-pulverzeugs" hab ich flüssiges Orangenaroma verwendet
Über die Mirabellen habe ich zum schluss noch Zimt und Zucker gestreut, wow wie der im Backofen geduftet hat, am liebsten hätte ich den rausgenommen und ganz allein aufgegessen :P
Der Arbeitsaufwand war wegen meinem heiß geliebten Rührgerätes mittel-klein
Der geschmackstest kommt allerdings erst noch, weil wir den Kuchen auf ein Familientreffen mitnehmen. Mal schauen wie er ankommt, aber ich denke, der wird schneller weg sein, als ich "Mirabellenkuchen" sagen kann. :D
Lg Dinchen
Ps.:Bilder kommen natürlich auch noch
Statt 100g Schmand hab ich 200 genommen (Resteverwertung ;) )
Statt diesem "Orange-Back-pulverzeugs" hab ich flüssiges Orangenaroma verwendet
Über die Mirabellen habe ich zum schluss noch Zimt und Zucker gestreut, wow wie der im Backofen geduftet hat, am liebsten hätte ich den rausgenommen und ganz allein aufgegessen :P
Der Arbeitsaufwand war wegen meinem heiß geliebten Rührgerätes mittel-klein
Der geschmackstest kommt allerdings erst noch, weil wir den Kuchen auf ein Familientreffen mitnehmen. Mal schauen wie er ankommt, aber ich denke, der wird schneller weg sein, als ich "Mirabellenkuchen" sagen kann. :D
Lg Dinchen
Ps.:Bilder kommen natürlich auch noch
Kalala77
sagt:
sagt: 06.08.2011 11:44
Hallo Zusammen,
ich kriege morgen Nachmittag Besuch und möchte diesen Kuchen gerne ausprobieren und morgen anbieten.
Jetzt hab ich überlegt, ob ich besser morgen ganz frisch machen sollte oder ob ich ihn heute backen soll, dann könnte er bis morgen noch durchziehen. Oder kann er dann matschig werden?
Was habt ihr für Erfahrungen gemacht? Besser frisch oder schmeckt er nach einem Tag besser?
Liebe Grüße
Kerstin
ich kriege morgen Nachmittag Besuch und möchte diesen Kuchen gerne ausprobieren und morgen anbieten.
Jetzt hab ich überlegt, ob ich besser morgen ganz frisch machen sollte oder ob ich ihn heute backen soll, dann könnte er bis morgen noch durchziehen. Oder kann er dann matschig werden?
Was habt ihr für Erfahrungen gemacht? Besser frisch oder schmeckt er nach einem Tag besser?
Liebe Grüße
Kerstin
betaversion
sagt:
sagt: 07.08.2011 15:34
redleni
sagt:
sagt: 07.08.2011 17:37
betaversion
sagt:
sagt: 07.08.2011 15:32
Hallo heimwerkerkönig,
ein super Rezept. Vor zwei Jahren hatten wir die erste "Mirabellenschwemme" - und dieses Jahr geht's auch gerade wieder los. Ich habe den Kuchen nun bereits ein paar Mal mitgebracht - und selbst meine Schwiegermutter war voll des Lobes! :-)
Von daher: Sehr, sehr lecker!
:-)
ein super Rezept. Vor zwei Jahren hatten wir die erste "Mirabellenschwemme" - und dieses Jahr geht's auch gerade wieder los. Ich habe den Kuchen nun bereits ein paar Mal mitgebracht - und selbst meine Schwiegermutter war voll des Lobes! :-)
Von daher: Sehr, sehr lecker!
:-)
redleni
sagt:
sagt: 07.08.2011 17:36
sehr lecker! kann ich nur empfehlen.
Habe statt Margarine Butter genommen und kein Orangenaroma, dafür bissl Vanille.
Der Kuchen kam super gut an, da er so schön saftig ist!
danke für das tolle Rezept.
Habe statt Margarine Butter genommen und kein Orangenaroma, dafür bissl Vanille.
Der Kuchen kam super gut an, da er so schön saftig ist!
danke für das tolle Rezept.
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 12.08.2011 10:27
Habe den Kuchen auch vor ein paar Tagen das erste Mal gemacht und meine Familie war wirklich sehr begeistert...war, weil jetzt ist er ja alle. Nu sind unsere Mirabellen im Garten soweit und sie ordern den Kuchen prompt wieder :-) Er ist auch wirklich toll und bleibt einige Tage so schön frisch wie am ersten, das hat man wirklich selten. Bilder lade ich auch noch hoch, wenn ich sie erstma auf´m Pc habe..LG, Sigrid
Sandy278
sagt:
sagt: 12.08.2011 20:50
ich habe den Kuchen heute gebacken.... sehr lecker und bis auf das
Mirabellen entkernen :-) einfach in der Zubereitung
Mirabellen entkernen :-) einfach in der Zubereitung
dita83
sagt:
sagt: 13.08.2011 19:57
Hallo!
Heute habe ich deinen Mirabellenkuchen nachgebacken und das Ergebnis ist sehr lecker.
Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte habe ich auch das Orangenaroma weggelassen und dafür ein Päckchen Vanillezucker dazu gegeben. Zusätzliche Flüssigkeit brauchte ich keine mehr zugeben und im Endeffekt habe ich auch nur 1kg Mirabellen auf dem Teig verteilt, kam mir sonst schon sehr viel vor.... In meinem Backofen brauchte das Blech bei 150° 50min, wobei ich nach 20min von Umluft auf Ober-/Unterhitze gestellt habe, weil es sonst verbrannt wäre.
Mal gucken was ich jetzt mit dem Rest Mirabellen mache, werde die morgen glaub ich zu Mirabellen-Rosmarin-Konfitüre verarbeiten, mjammi :-)
Heute habe ich deinen Mirabellenkuchen nachgebacken und das Ergebnis ist sehr lecker.
Nachdem ich die Kommentare gelesen hatte habe ich auch das Orangenaroma weggelassen und dafür ein Päckchen Vanillezucker dazu gegeben. Zusätzliche Flüssigkeit brauchte ich keine mehr zugeben und im Endeffekt habe ich auch nur 1kg Mirabellen auf dem Teig verteilt, kam mir sonst schon sehr viel vor.... In meinem Backofen brauchte das Blech bei 150° 50min, wobei ich nach 20min von Umluft auf Ober-/Unterhitze gestellt habe, weil es sonst verbrannt wäre.
Mal gucken was ich jetzt mit dem Rest Mirabellen mache, werde die morgen glaub ich zu Mirabellen-Rosmarin-Konfitüre verarbeiten, mjammi :-)
Epicures
sagt:
sagt: 13.08.2011 21:35
Nabend!
Leckerer Kuchen! Mehr als saftig.
Habe nur 2kg Mirabellen benutzt. Habe statt Margarine Butter genommen und kein Orange-Back. Die Mandeln hab ich weggelassen.
Den Schmandguss habe ich aufgrund einer zuvor verunglückten Geschichte aus Schmand, Frischkäse, Milch und einem Ei gemacht. Ein bißchen mehr Zucker und auch ein wenig Vanillepuddingpulver habe ich rein gemacht.
Fantastisch! Danach noch dick Zimt&Zucker. :-)
Foto wird hochgeladen!
LG Epicures
Leckerer Kuchen! Mehr als saftig.
Habe nur 2kg Mirabellen benutzt. Habe statt Margarine Butter genommen und kein Orange-Back. Die Mandeln hab ich weggelassen.
Den Schmandguss habe ich aufgrund einer zuvor verunglückten Geschichte aus Schmand, Frischkäse, Milch und einem Ei gemacht. Ein bißchen mehr Zucker und auch ein wenig Vanillepuddingpulver habe ich rein gemacht.
Fantastisch! Danach noch dick Zimt&Zucker. :-)
Foto wird hochgeladen!
LG Epicures
rmdschulz
sagt:
sagt: 27.08.2011 18:00
Hallo,
jetzt hab ich ihn probiert und muß sagen er ist sehr lecker. Hatte allerdings etwas mehr Schmand und 1 Ei mehr für den Guß genommen. Schmeckt richtig gut !
nur ne fürchterliche Arbeit, bis die kleinen Dinger entsteint sind
Grüße
rmdschulz
jetzt hab ich ihn probiert und muß sagen er ist sehr lecker. Hatte allerdings etwas mehr Schmand und 1 Ei mehr für den Guß genommen. Schmeckt richtig gut !
nur ne fürchterliche Arbeit, bis die kleinen Dinger entsteint sind
Grüße
rmdschulz
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen und Teilchen (3)
- Kuchen/Torten (4)
- kuchen
- Hauptkategorie (2)
- kuchen (3)
- 24. Kuchen, Gebäck, Dessert, ... (3)
- Kuchen
- Kuchen/ Torten/ Desserts (2)
- Backen (2)
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe den super leckeren Kuchen gebacken.
Leider gibt es ja jetzt keine Mirabellen,
aber das ist nicht schlimm.
Ich habe dafür Pfirsiche genommen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten