Henglein
Rama Cremefine
| Kuchen aus dem Glas
Nusskuchen selbst kreiert
)
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 180 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 100 g | Schokolade, geriebene, Zartbitter |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Schuss | Rum |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen rühren.
4 Schraubgläser, a 440 ml Inhalt, gut mit Butter einfetten.
Den Teig ca. zu 2/3 einfüllen und auf der untersten Schiene bei 160 Grad ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Danach aus dem Ofen holen, überbackenen Kuchen am Rand glatt abschneiden und sofort mit den Schraubdeckeln verschließen.
Langsam abkühlen lassen.
Der Kuchen ist ca. bis zu 6 Monaten haltbar und man hat immer "ein Stück" Kuchen im Haus, wenn man mal Lust drauf hat oder unerwartet Besuch kommt.
4 Schraubgläser, a 440 ml Inhalt, gut mit Butter einfetten.
Den Teig ca. zu 2/3 einfüllen und auf der untersten Schiene bei 160 Grad ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Danach aus dem Ofen holen, überbackenen Kuchen am Rand glatt abschneiden und sofort mit den Schraubdeckeln verschließen.
Langsam abkühlen lassen.
Der Kuchen ist ca. bis zu 6 Monaten haltbar und man hat immer "ein Stück" Kuchen im Haus, wenn man mal Lust drauf hat oder unerwartet Besuch kommt.
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Kommentare anderer Nutzer
wusel35 
sagt:
sagt: 26.07.2007 06:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe schon des öfteren Kuchen im Glas gebacken und sogar schon auf unserem Adventsbasar im Kindergarten verkauft. Man kann jede Art von Rührteig darin garen (z. B. Marmorkuchen, Zebrakuchen, Nusskuchen etc.). Ich backe den Kuchen in 250 ml Gläsern, da mein Mann keinen Kuchen isst und die Menge für die Kinder und mich ausreichend ist. Diese Idee der Vorratshaltung habe ich von der Tante meines Mannes, die einmal bei einem Vortrag der RWE war und dort wurde dieser Kuchen gezeigt.
LG Sabine
ich habe schon des öfteren Kuchen im Glas gebacken und sogar schon auf unserem Adventsbasar im Kindergarten verkauft. Man kann jede Art von Rührteig darin garen (z. B. Marmorkuchen, Zebrakuchen, Nusskuchen etc.). Ich backe den Kuchen in 250 ml Gläsern, da mein Mann keinen Kuchen isst und die Menge für die Kinder und mich ausreichend ist. Diese Idee der Vorratshaltung habe ich von der Tante meines Mannes, die einmal bei einem Vortrag der RWE war und dort wurde dieser Kuchen gezeigt.
LG Sabine
Jabelchen 
sagt:
sagt: 15.12.2007 12:24
Sehr lecker, obwohl er mir zu "reichhaltig" war.
Aber so hat man immer einen leckeren, saftigen Kuchen zu hause.
Danke für dieses Rezept!
Aber so hat man immer einen leckeren, saftigen Kuchen zu hause.
Danke für dieses Rezept!
christina69zs 
sagt:
sagt: 21.01.2008 22:18
Hallo staldi,
vielen Dank für dieses feine Rezept!!! Sehr lecker!!!
Habe ich heute ausprobiert und finde es einfach eine ideale Geschenkidee (wurde sogleich umgesetzt - bis auf ein paar Gläser.... :-) :-) :-) )!!!
LG
Christina
vielen Dank für dieses feine Rezept!!! Sehr lecker!!!
Habe ich heute ausprobiert und finde es einfach eine ideale Geschenkidee (wurde sogleich umgesetzt - bis auf ein paar Gläser.... :-) :-) :-) )!!!
LG
Christina
AndreaB1301
sagt:
sagt: 10.02.2008 16:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Erstmal zu der Idee, Kuchen auf Vorat zu backen: Oberklasse!!!! Finde ich genial! Mal was anderes als Einfrieren. So ist er natürlich immer schnell zur Hand!
Der Geschmack des Kuchens: megalklasse! Tolles Nussrezept! Wir sind begeistert!
So, nun zu meinem Problem: Ich habe natürlich gleich doppelte Menge gemacht, da ich die Idee so toll finde! Gestern gebacken und heute musste dann schon ein Glas geopfert werden :-)
Habe den Kuchen aber nicht ohne Schaden aus dem Glas bekommen, obwohl ich darauf geachtet habe, dass es Gläser sind, die gerade von oben nach unten gehen (habe noch extra welche gekauft..) und gut eingefettet habe ich auch. Somit sollte eigentlich dem Stürzen kein großes Hindernis im Wege stehen.. Nur durch das entstehende Vakuum bleibt der Kuchen im Glas stecken..
Was habt Ihr für Tricks, um den Kuchen leicht herauszubekommen?
LG
Andrea
Erstmal zu der Idee, Kuchen auf Vorat zu backen: Oberklasse!!!! Finde ich genial! Mal was anderes als Einfrieren. So ist er natürlich immer schnell zur Hand!
Der Geschmack des Kuchens: megalklasse! Tolles Nussrezept! Wir sind begeistert!
So, nun zu meinem Problem: Ich habe natürlich gleich doppelte Menge gemacht, da ich die Idee so toll finde! Gestern gebacken und heute musste dann schon ein Glas geopfert werden :-)
Habe den Kuchen aber nicht ohne Schaden aus dem Glas bekommen, obwohl ich darauf geachtet habe, dass es Gläser sind, die gerade von oben nach unten gehen (habe noch extra welche gekauft..) und gut eingefettet habe ich auch. Somit sollte eigentlich dem Stürzen kein großes Hindernis im Wege stehen.. Nur durch das entstehende Vakuum bleibt der Kuchen im Glas stecken..
Was habt Ihr für Tricks, um den Kuchen leicht herauszubekommen?
LG
Andrea
staldi 
sagt:
sagt: 11.02.2008 12:45
Hilfreiche Antwort:
Hallo Andrea!
Hm, seltsam - ich hatte bisher noch keine Schwierigkeiten.
Manchmal muss man, beim schon offenen Glas, hinten kräftig draufhauen und dann flutscht er meist raus!
Was ich manchmal bei normalen Kuchen mache (also in einer Springform) - einfetten und dann noch zusätzlich mit Semmelbröseln bestreuen, Form umdrehen und Überschüsse herausklopfen.
Das klappt da immer ganz hervorragend - vielleicht hier im Glas ja auch??!!
Wie gesagt, habe ich bisher nur bei Spring- oder Kastenformen gemacht, aber ich denke, das müßte für "Kuchen im Glas" auch gehen :-)
Einfach mal ausprobieren!
LG staldi
Hm, seltsam - ich hatte bisher noch keine Schwierigkeiten.
Manchmal muss man, beim schon offenen Glas, hinten kräftig draufhauen und dann flutscht er meist raus!
Was ich manchmal bei normalen Kuchen mache (also in einer Springform) - einfetten und dann noch zusätzlich mit Semmelbröseln bestreuen, Form umdrehen und Überschüsse herausklopfen.
Das klappt da immer ganz hervorragend - vielleicht hier im Glas ja auch??!!
Wie gesagt, habe ich bisher nur bei Spring- oder Kastenformen gemacht, aber ich denke, das müßte für "Kuchen im Glas" auch gehen :-)
Einfach mal ausprobieren!
LG staldi
cremona
sagt:
sagt: 16.10.2008 16:05
Hallo,
ich habe 5 statt 4 Sturzgläser a`440 ml genommen, sowie 10 g Backpulver (in einem Tütchen befinden
sich 15 g).
Bei den angegeben 160 °C war der Kuchen erst nach 55 Minuten fertig. Der Teig hat sich bis zum Rand der Gläser ausgedehnt, ist aber nicht übergelaufen.
VG, Cremona
ich habe 5 statt 4 Sturzgläser a`440 ml genommen, sowie 10 g Backpulver (in einem Tütchen befinden
sich 15 g).
Bei den angegeben 160 °C war der Kuchen erst nach 55 Minuten fertig. Der Teig hat sich bis zum Rand der Gläser ausgedehnt, ist aber nicht übergelaufen.
VG, Cremona
Ingelengel 
sagt:
sagt: 26.11.2008 14:42
Hallo!
Habe Gestern den Kuchen gemacht.
Dieses war mein 2 Kuchen im Glas, der erste war zu lange im Ofen.
Da mein Ofen wohl sehr gut backt, habe ich den Kuchen nur 30 Minuten backen lassen.
Da ich nicht so viele Gläser hatte habe ich noch einen Minigugelhupf vom Rest des Teiges gemacht.
So war der Kuchen ganz lecker, auch nicht so trocken.
Aus den Gläsern habe ich Ihn noch nicht probiert.
Gruß
Inge
Habe Gestern den Kuchen gemacht.
Dieses war mein 2 Kuchen im Glas, der erste war zu lange im Ofen.
Da mein Ofen wohl sehr gut backt, habe ich den Kuchen nur 30 Minuten backen lassen.
Da ich nicht so viele Gläser hatte habe ich noch einen Minigugelhupf vom Rest des Teiges gemacht.
So war der Kuchen ganz lecker, auch nicht so trocken.
Aus den Gläsern habe ich Ihn noch nicht probiert.
Gruß
Inge
AndreaFaisst 
sagt:
sagt: 23.03.2009 17:14
Tolle Idee die ich gleich nachgemacht habe. Leider ist bei mir der Teig total übergelaufen und der Backofen sah nach dem Backen furchtbar aus. Werde das nächste Mal ein Glas mehr machen bzw. weniger einfüllen da bei mir die Gläser vermutlich mehr als zu 2/3 gefüllt waren (ist ganz schön viel Teigmasse). Habe meine Gläser mit Paniermehl ausgestreut - Kuchen ließ sich problemlos lösen aber optisch sah der Kuchen im Glas
nicht sehr ansprechend aus. Habe ihn trotzdem verschenkt und nur Lob eingeheimst wie lecker der Kuchen doch geschmeckt hat. Also von mir 5 Sterne und danke für dieses tolle Rezept!!! :-)
nicht sehr ansprechend aus. Habe ihn trotzdem verschenkt und nur Lob eingeheimst wie lecker der Kuchen doch geschmeckt hat. Also von mir 5 Sterne und danke für dieses tolle Rezept!!! :-)
heischi 
sagt:
sagt: 13.02.2010 09:31
Hallo,
ich finde die Idee mit den Kuchen im Glas toll!
Ich habe welche gebacken und verschenkt. Die kleinen Geschenke kamen so gut an, dass ich das nun öfter machen werde mit diesem tollen Rezept!
Vielen für das klasse Rezept!
LG heischi
ich finde die Idee mit den Kuchen im Glas toll!
Ich habe welche gebacken und verschenkt. Die kleinen Geschenke kamen so gut an, dass ich das nun öfter machen werde mit diesem tollen Rezept!
Vielen für das klasse Rezept!
LG heischi
anchoka
sagt:
sagt: 12.03.2010 12:54
Hallo,
habe soeben den Kuchen im Glas gemacht und bin begeistert. Eine super Idee besonders für Singles, die so immer mal ein Stück zuhause haben und nicht erst einen ganzen Kuchen backen müssen.
Habe mit Dinkelmehl und Rohrzucker gearbeitet und er schmeckt super, da ich gerade die abgeschnittenen Teile verspeist habe :-)
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!
LG Anchoka
habe soeben den Kuchen im Glas gemacht und bin begeistert. Eine super Idee besonders für Singles, die so immer mal ein Stück zuhause haben und nicht erst einen ganzen Kuchen backen müssen.
Habe mit Dinkelmehl und Rohrzucker gearbeitet und er schmeckt super, da ich gerade die abgeschnittenen Teile verspeist habe :-)
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!
LG Anchoka
Ingelengel
sagt:
sagt: 17.05.2010 20:15
Hallo!
Ich habe den Kuchen schon einmal gemacht. Habe Ihn nach einem Jahr aufgemacht. War noch sehr lecker, aber der Rum kamm sehr stark hervor.
Gruß
Inge
Ich habe den Kuchen schon einmal gemacht. Habe Ihn nach einem Jahr aufgemacht. War noch sehr lecker, aber der Rum kamm sehr stark hervor.
Gruß
Inge
Börni-Baby
sagt:
sagt: 25.08.2010 12:15
Habe den Kuchen in Original Gläser von We.., mit Gummi und Klammern zum verschließen eingekocht. Leider das Ergebnis miserabel. Bei einer Einkochzeit von 2 Std. Bei 100 Grad war der Kuchen innen noch ganz roh. Was habe Ich falsch gemacht??? Danke für ne Antwort.
staldi
sagt:
sagt: 25.08.2010 21:35
Hallo Börni-Baby!
Puuh, keine Ahnung. Bin jetzt auch nicht der große Kuchenbäcker. Aber der im Glas hat eigentlich immer geklappt. Hast Du denn die Deckel vorher schon draufgemacht? Ich denk mal aber nicht, wegen der Gummis.
Also Deckel kommen erst drauf, wenn der Kuchen fertig ist.
Warum hast Du denn bei 100 Grad gebacken?
Auch wenn Du ihn dann 2 Stunden im Ofen läßt - da hätte ich Angst, dass er dann evtl. zu trocken wird.
Aber wie gesagt, bin jetzt nicht direkt ein Spezialist was Kuchen betrifft.
Vielleicht weiß ja noch jemand anderes Rat!
LG staldi
Puuh, keine Ahnung. Bin jetzt auch nicht der große Kuchenbäcker. Aber der im Glas hat eigentlich immer geklappt. Hast Du denn die Deckel vorher schon draufgemacht? Ich denk mal aber nicht, wegen der Gummis.
Also Deckel kommen erst drauf, wenn der Kuchen fertig ist.
Warum hast Du denn bei 100 Grad gebacken?
Auch wenn Du ihn dann 2 Stunden im Ofen läßt - da hätte ich Angst, dass er dann evtl. zu trocken wird.
Aber wie gesagt, bin jetzt nicht direkt ein Spezialist was Kuchen betrifft.
Vielleicht weiß ja noch jemand anderes Rat!
LG staldi
Börni-Baby
sagt:
sagt: 25.08.2010 22:14
Doch der Glasdeckel kommt vorher mit Gummi drauf und wird mit Klammern verschlossen. Die 100 Grad darum weil wenn die Temperatur höher ist fängt der Gummi an zu schmelzen.Habe die Angaben sogar original aus dem Einkochbuch von We... Keine Ahnung was falsch war,
mal sehen vielleicht probiere ich es noch mal aus und nehme mal ein anderes Rezept. Vielleicht klappts dann mal gucken. Trotzdem danke für die Antwort.
Gruss
mal sehen vielleicht probiere ich es noch mal aus und nehme mal ein anderes Rezept. Vielleicht klappts dann mal gucken. Trotzdem danke für die Antwort.
Gruss
Ingelengel
sagt:
sagt: 02.11.2010 16:56
Hallo!
Ich habe den Kuchen am 25.11.2008 im Glas gebacken. Heute habe ich ein Glas davon aufgemacht und der Kuchen war noch super lecker. Meiner Nachbarin habe ich erst kosten lassen und dann das Datum gesagt. Sie konnte es garnicht glauben.
Gruß
Inge
Ich habe den Kuchen am 25.11.2008 im Glas gebacken. Heute habe ich ein Glas davon aufgemacht und der Kuchen war noch super lecker. Meiner Nachbarin habe ich erst kosten lassen und dann das Datum gesagt. Sie konnte es garnicht glauben.
Gruß
Inge
13.11.2010 20:59
Hallo!
Dies war mein 1. Kuchen im Glas und er ist auch sehr gut gelungen und schmeckt auch so. Ich hatte allerdings 6 Gläser mit etwas über die Hälfte befüllt und dann noch Teig übrig für 4 Muffins. Beim Backen ist der Teig etwas über den Glasrand hinausgewachsen, hat sich aber gegen Ende der Backzeit wieder soweit zurückgezogen, dass ich die Deckel draufschrauben konnte.
LG Gabi
Dies war mein 1. Kuchen im Glas und er ist auch sehr gut gelungen und schmeckt auch so. Ich hatte allerdings 6 Gläser mit etwas über die Hälfte befüllt und dann noch Teig übrig für 4 Muffins. Beim Backen ist der Teig etwas über den Glasrand hinausgewachsen, hat sich aber gegen Ende der Backzeit wieder soweit zurückgezogen, dass ich die Deckel draufschrauben konnte.
LG Gabi
Angelclaw
sagt:
sagt: 11.01.2011 22:06
Hallo!
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept! Es war mein erster Glaskuchen-Versuch und es hat alles wunderbar geklappt! Der Kuchen war sehr saftig und schmackhaft und so haben sich die Gläser schnell wieder geleert ;-)
Ich werde diesen Kuchen sicher öfter backen!
LG
Barbara
Vielen Dank für dieses super leckere Rezept! Es war mein erster Glaskuchen-Versuch und es hat alles wunderbar geklappt! Der Kuchen war sehr saftig und schmackhaft und so haben sich die Gläser schnell wieder geleert ;-)
Ich werde diesen Kuchen sicher öfter backen!
LG
Barbara
zajka2
sagt:
sagt: 10.02.2011 14:26
Hallöchen!
Habe deinen Kuchen vor 2 Tagen im Glas gebacken. Allerdings habe ich statt Haselnüsse, gehackte Mandeln genommen.
Gestern habe ich ein Glas geöffnet und es hat mir sehr gut geschmeckt.
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
LG Vera
Habe deinen Kuchen vor 2 Tagen im Glas gebacken. Allerdings habe ich statt Haselnüsse, gehackte Mandeln genommen.
Gestern habe ich ein Glas geöffnet und es hat mir sehr gut geschmeckt.
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen.
LG Vera
zajka2
sagt:
sagt: 12.02.2011 20:50
Huhu!
Da mir dein Kuchen so sehr gefallen hat, habe ich heute Muffins daraus gebacken. Bild habe ich auch hochgeladen.
LG vera
Da mir dein Kuchen so sehr gefallen hat, habe ich heute Muffins daraus gebacken. Bild habe ich auch hochgeladen.
LG vera
dein Rezept ist wunderbar gelungen. Es schmeckt sehr gut. Eine 2. Portion habe ich mit Mandeln gemacht was auch sehr lecker war. Da ich verschiedene andere Rezepte auch gleichzeitig ausgebacken habe, habe ich die Gläser deines Rezeptes auch auf der mittleren Schiene des Backofens mitgebacken.
Vielen Dank.
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